生活常识
生花生保存 冰箱冷藏法：生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内
较佳答案:从某种意义上来说，吃粗粮有助于我们过上更"精致"的生活。粗粮怎么能得到营养和健康？吃粗粮的好处
保存蜂蜜 蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保持时应使用非金属容器（如玻璃或塑料桶）。蜂
宰杀家禽时，毛很难拨，特别是鸭毛。如果宰杀之前，先把它灌一小汤匙酒(或醋)，拨毛时就会既快又净。
一般鉴别标准 体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色
较佳答案:萝卜的效果是什么？冬天吃萝卜，夏天吃姜这句话很熟悉。冬天是重视养生饮食的季节。寒冷导致运动不
鲜鱼 外表鲜艳、鱼体完整无损害、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味、肌肉坚实有弹性；冻鱼 除以上要求外
1、看颜色．颜色淡红或红中带黄者为正品。机榨香油比小磨香油颜色淡，如颜色黑红或深黄，则可能掺进了棉籽油
1.看大米色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米； 2.抓一把大米
1.用油炸食物，有时沸油会从锅里溢出，可立即放进几粒花椒，沸油就会消下去。 2.食用的花生油、豆油、菜
用砂(瓦)罐盛水，烧至约80℃，将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟，拿出用手一擦，毛垢即可脱尽。再将另一端用法处
在1盆温水里加150克醋，把咸鱼放入浸泡4～5小时，或用1盆淘米水加50克盐，将咸鱼放入也浸泡4～5小时，然后用水
用抹油法储存肉类 用抹油法储存肉类 牛肉：可将牛肉的表面涂抹一层色拉油，然后装进密封容器中。肉馅
3分钟煮熟鸡蛋13分钟煮熟鸡蛋2 3分钟煮熟鸡蛋 鸡蛋蛋白质在60℃~65℃凝固，蛋黄在60℃~70℃凝固，整个鸡蛋
肉在我们生活中不可或缺，选购鲜肉也是我们在居家过日子当中经常要做的事情，但我们怎样才能购买到新鲜的好
选购鱼的时候，观察鱼的嘴、鳃、眼、体面粘液和鱼体肉质等状况。新鲜的鱼，一般嘴紧闭，口内清洁；鳃鲜红、
食用油是每天必用的食材，所以要谨慎挑选，以防不小心买到伪劣的食用油。 香油：在光照下看起来透明
优质食醋澄清，浓度适中；呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和，稍有甜味，不涩，无异味。具有食醋特有的
较佳答案:鹿茸草和鹿茸是一回事，除了根茎的不同，还可以入药治疗疾病。鹿茸草是有清热解毒解热作用的药哦
辣椒的品种很多，从食味上可以分为辣、甜、辣中甜三类。辣椒类，果形较小，其中北方六七月上市的皮色青黄的
(1)好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的
蛋羹爽滑细腻，营养丰富，大人小孩都爱，但有个小问题，蒸过蛋羹的碗很难洗干净。只要在蒸之前，在碗的内壁
巧切窝笋皮：切窝笋皮的时候顺着周围最外边的一圈白的地方(笋筋)直着往下削就行了。
鲜蛋不要直接放入冰箱 鲜蛋不要直接放入冰箱 鲜蛋因外界污染，蛋壳表面主要有枯草杆菌、假芽孢菌、大
炎炎烈日，许多家庭在夏季都会经常煲一些清热祛暑之品全家分享，如绿豆汤、冬瓜汤等，不过制绿豆汤时，
