生活常识
只要家里有面包，就能做出上乘的面包糠来，细腻均匀，不含杂质，做起来还特方便。制胜法宝：面包（最好是切
screen.width-461)window.open('/upimg/allimg/090220/03092733.gif');"src="/UpLoadFiles/2011/1/201116144927372.gif"border=0>材料：一个红茶包或
做法 用两片白菜或生菜叶把韭菜/香菜包起来放到阴凉处就行了。原理 韭菜/香菜水分少蒸发快，大白菜水
较佳答案:火龙果全身是宝，为了食物的健康长寿，也被称为长寿果，吃火龙果的好处是什么？火龙果的营养价值
汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。
煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的
巧存高汤，随用随取，超省事；无需解冻，省能源；天天喝高汤，营养又健康。制胜法宝： 牛奶纸袋若干个、
用妙招保存萝卜，方法很简单，能保证萝卜水分不流失，一个月都不会糠心，不错吧！做法 1、把买回来的萝
如果是米饭夹生 将温水跟白酒按1:1比例对好，用筷子在夹生饭上扎一些小孔，把对好的水跟酒均匀的倒入锅中
1、用羊油炒鸡蛋，味香无异味。 2、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了
1、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 2、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒
撒盐法 将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作
汤都是餐桌上的宠物。嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强健康的作用，在
在切好的苦瓜上撒上盐，腌渍一会儿并用水过滤，很快不太苦的苦瓜就形成。
湿面条做法 家庭自制的面条和购买的湿切面： 1、应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下
选择牛肉 选择首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；一般步骤1、.先用开水漂一下，去掉脏东
(1)食蟹后手上常留有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。
1、有污泥味的鱼，用凉浓盐水洗一洗，污泥味可除。新鲜鱼放在盐水洗一洗，即可去泥腥味，又可使味道更鲜美
活鸡活鸭在宰杀之前10分钟先取酒或醋一汤匙，灌进鸡鸭里面。烫毛时，在水里放一些盐，这样拔毛就比较容易了
切松花蛋或者熟鸡蛋用刀切，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下
方法一 1、番茄先去蒂部，然后在表面用刀轻划十字刀； 2、放入60～70度热水中浸泡片刻； 3、取出，
把核桃仁放在沸水中烫4分钟，只要用手捻，皮就剥下来。
马铃薯由于表面大多凹凸不平，削平时经常连皮带肉地一起削掉，十分浪费。如果把马铃薯放在开水中煮一下，然
液体石蜡保鲜法 将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1-2分钟取出，经24小时晾干后置于坛内保存，100天后检查，保鲜率
食糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。 1、室内相对湿度不超过７０％，周围的贮糖环境不能低
