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天津小吃系列：锅巴菜
点击量：1646 日期：2023-02-05
锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，以大福来字号制作的最有名气。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状块，浇上用十几种小料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆...
糖醋排骨的制作步骤(图)
点击量：786 日期：2023-02-05
原料：精勒排500克，姜5—6片，蒜末3克，盐1/2茶匙（3ml）味精1/2茶匙（3ml)，料酒3茶匙（15ml），白醋2茶匙（10ml），老抽1茶匙（5ml）白芝麻1茶匙（5克），糖1汤匙（15克），淀粉2茶匙（10克）做法：1、将勒排剁成3厘米左右的段用料酒，...
正宗川味回锅肉的做法
点击量：3637 日期：2023-02-05
原料：五花肉300克，青蒜100克，红椒1个。辅料：郫县豆瓣20克，酱油20克，白糖8克，甜面酱10克。做法：1．猪肉洗净后放入汤锅中煮至六成熟，捞出晾凉后切片；青蒜洗净切段；红椒洗净，切菱形。2．锅置火上，放油烧热...
香辣蹄花的做法
点击量：3847 日期：2023-02-05
原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。做法：1．猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝...
酸辣蕨根粉的做法
点击量：3455 日期：2023-02-05
原料：野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒制作：1.将蕨根粉用开水泡两小时，捞出沥干晾凉；2.将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段；3.用香醋、盐、味精、一品鲜酱油制成调料，淋上即可。口感：滑嫩爽口、酸辣鲜...
辣汁泥肠的做法
点击量：3604 日期：2023-02-05
菜系：四川菜主料：泥肠或热狗肠辅料：洋葱、胡萝卜、干辣椒调料：辣酱油、白糖、鸡精、食用油做法：1、将泥肠洗净切成片，洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝，干辣椒泡透切成丝；2、坐锅点火放入油，油温7—8...
推荐白背叶效果好的白背叶服用法
点击量：2114 日期：2023-02-05
较佳答案:白背叶是中药的一种，能很好地促进我们的健康。这对我们的帮助很好。白背叶很好，服用白背叶有什么好处？这个我们大家都不知道。看...白背叶是中药的一种，能很好地促进我们的健康。...
鲜香干烧白鲳豆腐的做法
点击量：2379 日期：2023-02-05
材料：新鲜鲳鱼一条，鲜鱼春一副，嫩豆腐一块切粗块，香菇泡软切片，甜椒片，辣椒片，洋葱，香菜。调味料：蒜蓉豆豉酱半大匙，辣椒酱半大匙，酱油半大匙，香醋一茶匙，料酒一大匙，糖／盐／味精各少许，清水半碗，太白粉水...
味在四川细细品
点击量：2720 日期：2023-02-05
味在四川细细品我国“四大菜系”之一的川菜，风味独特，素有“一菜一格，百菜百味”之誉。而今川菜已经越洋过海，传到各国，风靡世界。下面向读者介绍一下川菜的味型。川菜调味的主要特点是多样...
自制阿胶枣
点击量：2484 日期：2023-02-05
取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。?选大...
爱心晚餐蛋包饭
点击量：2056 日期：2023-02-05
做法如下：1、用电饭锅做好白饭2、打3个鸡蛋，加入一点面粉，盐，葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会，如果全用鸡蛋会比较腻，但也不要加太多面粉，否则就没鸡蛋的味儿了，而且面粉少一点，比较容易...
玫瑰花有助于止血治疗疟疾
点击量：3216 日期：2023-02-05
较佳答案:很多植物都有利用价值哦。比如玫瑰花吧。虽然是有观赏性的植物，但是有治疗疾病的效果和作用哦。看看玫瑰的止血效果和作用。也有治疗疟疾的效果。让我知道。果实名营实，花名片...
广东菜--菠萝鸡丁
点击量：2593 日期：2023-02-05
菜系广东菜特点广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中。材料鸡腿肉，菠萝。原料：鸡腿肉，菠萝。调料：（1）酱油、酒、湿淀粉、糖。（2）葱段、姜片、柿子椒一个。制法：①鸡腿肉拍松，切丁后用（1）料腌。...
江苏菜--宝箱豆腐
点击量：1817 日期：2023-02-05
菜系：江苏菜原料/调料：豆腐1箱。鲜肉末250克。虾仁(大)50克，水发香菇10朵，青豆5克，料酒、酱油、番茄酱各1汤匙，糖、香油、生粉各适量。制作流程：1.将豆腐对切成4块后，每块再切成3小块，共12块。...
浙江菜--茄汁冬瓜排
点击量：1523 日期：2023-02-05
菜系：浙江菜色香味：冬瓜白嫩，辅料鲜艳，入口鲜嫩无比。主料：去皮冬瓜450克，面包屑150克，鸡蛋2个辅料：西红柿酱50克，菜油500克，(实耗75克)，精盐、味精、面粉、白糖各适量制作：1)、先把冬瓜切成6厘米...
宫爆鸡丁
点击量：3888 日期：2023-02-05
[所需材料]鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉[烹饪过程]1.先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，...
山东菜--八宝菠菜
点击量：3593 日期：2023-02-05
菜系：山东菜特点：颜色鲜艳，清淡爽口。原料：主料：菠菜辅料：胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑调料：盐、料酒、鸡精、香油、食用油制作过程：1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中...
湖南菜--芙蓉鲫鱼
点击量：3353 日期：2023-02-05
菜系：湖南菜色香味：味道鲜嫩，落口即溶主料：草鱼尾部肉100克，生菜100克辅料：鸡粉5克，盐5克，高汤适量制作：1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；2)斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上...
湖南菜--麻香酥鸭
点击量：2921 日期：2023-02-05
菜系：湖南菜原料/调料：肥鸭1只约2000克，芝麻50克，熟猪肥膘肉50克，熟瘦火腿10克，香菜100克，鸡蛋1只，鸡蛋清3只，绍酒1汤匙，花椒子20粒，花椒粉1克，面粉50克，白糖、生粉、姜、葱、香油各适量。制作流程：1...
赏心悦目荷叶美食
点击量：1818 日期：2023-02-05
夏日炎炎，荷池中荷叶田田，荷花朵朵。那碧鲜清幽的荷叶，不但赏心悦目，给人们带来无限凉意，而且还能制成多种风味独特的荷叶美食。春香荷叶饼材料：香菇、火腿洗净切成丁；做法：1.将香菇丁、火腿丁...
八角叶效果很好这样使用很有效
点击量：2355 日期：2023-02-05
较佳答案:八角叶作为中药的一种，现在很多人选择服用。这可以帮助我们养生。另外还可以选择八角叶促进健康哦。八角叶的药用价值很好，八角叶怎...八角叶作为中药的一种，现在很多人选择服用...
浙江菜--茶香骨
点击量：2826 日期：2023-02-05
菜系：浙江菜色香味：主料：猪肋骨排640克辅料：姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许、红茶包4包，生抽1汤匙、老抽1汤匙、八角3粒、柠檬皮1/8个制作：1)将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备...
川菜--蚂蚁上树
点击量：2037 日期：2023-02-05
烹调类别：炒菜系：川菜食材类别：猪肉味道：香辣适宜季节：秋色香味：色红主料：粉丝100克、猪肉末75克辅料：植物油750、葱5克、姜、蒜瓣各3克、豆瓣酱13克、辣椒粉1克、酱油20克、料酒13克、味精3克...
山东菜--虾仁水果煲
点击量：717 日期：2023-02-05
菜系：山东菜原料：净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。制作：①将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。②将黄瓜、西...
美味不断土豆的大味道
点击量：3810 日期：2023-02-05
马铃薯，我们平时称之为土豆，虽然貌不惊人，但在烹饪圈里却是小有名气，可以说是家常菜的“人气王”。很多人有这样的误区，认为吃土豆就会发胖，其实，素来有“地下苹果”之称的土豆，恰恰是减肥爱好...

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