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炸子鸡
点击量：772 日期：2023-02-05
【菜名】炸子鸡【所属菜系】粤菜【特点】炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。【原料】材料：光鸡１只，重约、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料：花椒、八角、陈皮、桂皮、姜...
白云猪手
点击量：897 日期：2023-02-05
主料：猪前后脚各一只（1250克左右）。配料：盐45克、白醋1500克、白糖500克、五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成）60克。制作步骤：1.将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂...
凉拌紫菜
点击量：3213 日期：2023-02-05
材料：紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，芝麻2/3大匙，A麻油1大匙，酱油适量，B麻油1又1/2大匙，C酱油1大匙，糖1小匙做法：1.葱洗净切段；山芹菜洗净切3公分段；碎牛肉以调味料A炒熟备用。2....
家常茄子
点击量：1453 日期：2023-02-05
材料：茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐做法：1、首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。2、起热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟。3、揭开锅盖，...
豆瓣青蒜烧豆腐
点击量：3009 日期：2023-02-05
材料：豆腐一块郫县豆瓣少量豆瓣酱适量（大豆酱）可有可无，青蒜2颗大蒜2瓣姜适量做法：1、锅里的油烧热后，放入姜片爆香，把切碎的蒜放入一半，倒入适量的郫县豆瓣，如果喜欢辣就多放，放入少量不辣的。...
白生皮可以和哪个药材搭配使用？
点击量：1391 日期：2023-02-05
较佳答案:我们日常生活中看到的药材非常多，我们对那些常见的药材很了解，但有效的药材我们也不熟悉。例如，像白生皮这样的药材很多人都不知道。...我们日常生活中看到的药材非常多，我们对那...
格子杏仁糕
点击量：2302 日期：2023-02-05
★准备时间：25分钟(包括冷却时间)烘烤时间：25分钟制作量：24块原料准备：1/2杯牛油或1块黄油，4盎司黑巧克力，1杯半蔗糖，2茶匙香草精，3个鸡蛋(打散备用)，1杯面粉，1/2茶匙盐；杏仁格子原料：7盎司杏仁酱，1...
梅菜蒸鱼尾
点击量：1578 日期：2023-02-05
材料：梅菜150克，姜1片，葱1棵，鱼尾1条（约500克）。调味料：生抽1汤匙，砂糖、老抽各1茶匙，盐、胡椒粉各少许。做法：1、下油、糖、干葱丝炒香梅菜，盛起备用。鱼尾洗净备用。2、加老抽、盐于梅菜后，捞匀...
姜葱头腩
点击量：1767 日期：2023-02-05
材料：头腩1个（约500克），姜2片，葱4~6棵，蒜头3粒，干葱头2粒，香芹3条。调味料：蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐3／4茶匙，生抽2茶匙，生粉1茶匙半，绍酒2汤匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1、姜葱切段，蒜头、干葱头拍扁备用...
自制巧克力松糕
点击量：2285 日期：2023-02-05
材料：黄油100g绵白糖60g盐1/4小勺鸡蛋2个低筋面粉250g发酵粉1小勺酸奶80g果酱或巧克力酱150g制作步骤：1.在圆形蛋糕模具内放蛋糕专用纸托。2.黄油室温软化后加糖和盐打至松软发白。3.鸡...
失恋鲫鱼
点击量：3766 日期：2023-02-05
今天教大家做的是一味简单实用且具奇效的“干烧失恋鲫鱼”，送给普天下的旷男怨女。主料：失恋鲫鱼一条，重350克－400克。配料：往事只能回味雪里蕻100克；无情玉兰片50克。调料：流泪的水香菇50克；...
金钩菜胆
点击量：3813 日期：2023-02-05
材料：白菜心300克，金钩虾100克，盐1小匙，味精少许。做法：1.白菜心底部打十字刀，金钩虾切碎末备用；2.锅中煮沸高汤，将白菜心煮至九分熟加盐、味精调味后，摆在盘中；3.将金钩虾勾薄芡，均匀地淋于菜心...
红辣椒爆炒鳝片
点击量：2577 日期：2023-02-05
配料：（3人份）：鳝鱼一条，稍微大一点，400克鲜红辣椒约150克姜丝约10克蒜末10克花椒5粒料酒8克胡椒少许高汤10克一般糖盐酱酒等调料随意制作方法：鳝鱼先开膛，去掉内脏，清洗干净，如果按传统做法，鳝鱼...
高良姜四道养生粥保健与治疗
点击量：3178 日期：2023-02-05
较佳答案:高良姜是姜的一种，保健和养生作用多，有治疗疾病的作用。这是一种可以入药治疗疾病，可以调理体质的中药材，可以煮粥，做汤，做饮食疗法...高良姜是姜的一种，保健和养生作用多，有治疗疾病...
紫菜卷寿司
点击量：1191 日期：2023-02-05
菜谱原料1．糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好而定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。2．紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。3．人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、...
酸奶酪土豆泥
点击量：743 日期：2023-02-05
原料：600克烤土豆，4个香大蒜头泥，半杯酸奶酪，2－3大汤匙脱脂牛奶（可选择性的），少许盐和胡椒粉。制法：将土豆剥皮，和香大蒜头一起放在水中，加盖煮20－25分钟至土豆熟透，滤干后，用土豆制泥机将土豆和蒜头...
壮乡竹筒鱼
点击量：1156 日期：2023-02-05
主料：土鲶鱼６００克，五色糯米饭各８０克辅料：香茹、葱、姜、盐、味精、胡椒粉少许；莲藕、小竹笋、琼脂、波菜汁适量。制作过程：生鲶鱼起肉剁成肉末，香茹、葱、姜剁成末。用以上各料拌成胶，将其分成１２等份...
五色糯香骨
点击量：1589 日期：2023-02-05
主料：香糯米、猪大排、枫叶汁、紫蓝汁、红草汁、黄花汁。调料：花生酱、芝麻酱、排骨、酱、盐、味精、料酒等。制作方法：①先将泡好颜色的糯米蒸熟待用。②将砍好的排骨用以上调料腌好待用...
武鸣白斩狗肉
点击量：2705 日期：2023-02-05
这是武鸣壮人最喜欢的一种狗肉吃法。一、把剥好去毛剔骨洗净的狗肉（必须连皮，下同），切成每块约1—2斤的四方肉块，放到大铁锅里放水（以浸满肉块为主），放适量的盐，姜片涮熟，然后取出阴晾去水，在涮狗...
八宝酿大肠
点击量：3341 日期：2023-02-05
话说大肠，价廉物美，南北的吃法各异，其实猪大肠可作精美的小菜，如山东的“九转大肠”，上海的“茸头圈子”，还有广东的“大豆芽茶炒大肠”等等……其实给我最难忘的还是家乡的“酿大肠”。记得...
龙凤虎大全
点击量：3792 日期：2023-02-05
传统高雅名菜。用蛇、猫、鸡肉为主料烹饪。制作工序：将活蛇重约一千克宰杀洗净，切成十三至十五厘米小段，放入沸水中煮熟，取出拆肉，猫肉另煮熟拆肉，鸡丝拌上湿淀粉，过油锅。将蛇肉丝、猫肉丝、...
自制美味沙拉
点击量：2182 日期：2023-02-05
阳光灿烂的午后，换上宽松的衣服，放一张喜爱的CD，然后用跳舞的姿势，做出一份缤纷清凉的沙拉，阳光瞬间变得那么柔和……沙拉制作诀窍：●结球类蔬菜(如莴苣)，在食用前可用凉水浸泡约10分钟，以清脆...
蜜汁梨球
点击量：602 日期：2023-02-05
原料：黄梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。烹饪方法：1.梨去皮去核，切成丝；2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子3.梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓...
蜜、梨膳食
点击量：3640 日期：2023-02-05
金秋时节，秋高气爽，而恼人的秋燥也正是在这个时候袭人，皮肤干燥粗糙、口干咽痒，或干咳无痰等不适。在此季节适当进食滋阴润燥的食物，能清泄燥邪，滋润脏腑，生津养液，能很好预防秋燥对人体的影响...
柠檬鸭
点击量：1948 日期：2023-02-05
材料：鸭子1只（约800克），柠檬1个，调料：香油1小匙，高汤25大匙，精盐3小匙，味精2小匙，做法：1.将鸭子宰杀洗净，放沸水中烫去血水污物，再用清水漂凉，捞起，2.把鸭子装入砂锅，加入精盐、高汤，放入蒸锅隔水蒸50分...

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