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萝卜排骨盅
点击量：779 日期：2023-02-05
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油做法:1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；4、将...
萝卜焖排骨
点击量：2797 日期：2023-02-05
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油做法:1、将排骨切成小块，飞水；2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；4、在...
鸡酱木瓜焗银雪鱼
点击量：889 日期：2023-02-05
材料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。制作步骤：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔...
川南汤火锅
点击量：3479 日期：2023-02-05
原料准备：牛肉600克，毛肚300克，鳝鱼150克，鸡爪12只，土豆150克，环喉、牛肚梁、鸭长、海带、生菜、葱白、空心菜各100克。调料选用：猪油、豆瓣酱、醪糟汁各100克，豆豉、老姜、大头菜、芽菜、泡青...
炝蛏鼻
点击量：899 日期：2023-02-05
材料：鲜活竹蛏的鼻300克，白酒20克，精盐2克，酱油25克，香醋25克，姜米4克，白胡椒粉1克，香菜叶2克，芝麻油25克。作法：1、将蛏鼻逐个剖开，刮去泥沙，洗净，沥干水分，再放入冷水中漂洗后沥水，待用。2、将洗净...
手把手教你做腊味煲仔饭
点击量：2048 日期：2023-02-05
洗米之后就加少量的油和水。放上炉灶处，边煮边用筷子搅米接下来，是我们这次的腊味主角，就是一只腊鸭腿和两条腊肠啦。各人自己喜爱啦，放腊肉，腊肾都好。这个时候，饭就半生熟啦，可以把腊味放进...
韩国泡菜烧臭豆腐
点击量：3759 日期：2023-02-05
适宜食用者：1、肺气不畅，时而短咳者。2、郁闷寡欢、心情低潮、精神萎靡、不思茶饮者。3、汗臭、体臭、排泄不良者。材料：臭豆腐6块，韩国泡菜2罐，蒜苗3根，五花肉40克。高汤4杯作法：1、臭豆腐冼...
宫保鸡丁
点击量：666 日期：2023-02-05
宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。丁宝桢是贵州平远（今织金）人，清咸丰进士，讲究烹...
黑木耳大枣汤
点击量：3887 日期：2023-02-05
主料：黑木耳、红枣辅料：猪里脊肉调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，把压力调到肉类...
鸡肉线粉
点击量：3156 日期：2023-02-05
原料：主料：干粗粉丝500克。配料：鸡肉180克。；调料：鸡清汤1200克，精盐24克，味精12克，猪油90克。作法：①选用重约1500克的母鸡，经初加工治净后，放人沸水锅中焯5分钟，捞出洗净。②大砂锅洗净，垫上竹箅...
醋椒鱼
点击量：3682 日期：2023-02-05
【所属菜系】京菜【原料】主料：活鲤鱼1条（约500-750克）。调料：料酒10克，味精2克，盐5克，葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量，高汤500克。【制作过程】1.将活鳜鱼一尾（约重90克）去鳞、鳃...
香脆三丝
点击量：1769 日期：2023-02-05
【特点】自、绿、黄、红色瑶目，口感香脆清爽，百吃不腻，富维生素，低糖低脂，有益健康。【原料】主料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥；红尖椒、花椒、大料、沙拉油。【制作过程】...
花江狗肉
点击量：1342 日期：2023-02-05
原料：肥嫩狗一只。调料：生姜、狗苦胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗油、葱花、味精等适量.刀工成型：狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无...
麒麟鱼
点击量：1376 日期：2023-02-05
用料：鲜草鱼1尾（重约1000克）熟火腿50克，水发冬笋50克，水发香菇50克。味精、精盐、料酒、姜、清油等适量。制法：鲜草鱼开膛洗净，剁留鱼头、鱼尾备用。将鱼肉片分成两大块，去皮、片成4刀连片的鱼...
凤袖绣球
点击量：3221 日期：2023-02-05
原料鸡翅、鸭胗、瘦火腿、菜胆、香菇、姜、葱、蒜、精盐、白糖、芝麻油、胡椒粉、绍酒。说明在中国古典文学中，有很多描写达官贵族的女儿，在所谓的“前世姻缘”的思想指导下，于彩台上抛绣...
炸鸡扇
点击量：3362 日期：2023-02-05
【材料】：雏鸡脯7个(带翅骨1节)，鸡蛋清2个【做法】：1.将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟。2.倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待...
东安子鸡
点击量：583 日期：2023-02-05
【材料】：嫩母鸡1只、姜25克、干红辣椒10克、清汤100克、黄醋50克、湿淀粉25克、绍酒25克、味精1克、葱25克、熟猪油100克、香油2.5克【做法】：1、先宰杀母鸡，拨除鸡毛，用干稻草火焚净细小...
金针鸡丝
点击量：766 日期：2023-02-05
【材料】：4人份鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙。盐1茶匙、味精1/2茶匙。【做法】：1、鸡胸肉去皮去骨切成丝，用腌...
清炖狮子头
点击量：1107 日期：2023-02-05
【材料】：猪肋条肉800克，猪肉汤100克，青菜心1250克。【做法】：将猪肉切成米粒状，加葱，姜，水，精盐，料酒，干淀粉搅拌上劲，菜头剖成十子刀纹，在油锅中煸至翠绿色，加精盐，猪肉汤烧沸。取一砂锅用熟猪油抹...
五味子泡水的效果和方法
点击量：2633 日期：2023-02-05
较佳答案:五味子是中药材的一种，有饮食疗法的效果。那个可以吃。五味子可以加水喝。可以煮粥也可以加酒吃。有健脾胃润肺的作用。对滋补五...五味子是中药材的一种，有饮食疗法的效果。那...
仙人掌百合羹
点击量：3503 日期：2023-02-05
【材料】：仙人掌200克，鲜百合200克,白糖。【做法】：1.仙人掌切成丁，百合掰瓣。2.取适量的水，把仙人掌、百合、白糖放在一起，用旺火烧沸改用小火烧10分钟，倒入碗中晾凉即可食用。【特点】：润肺...
韭菜浸泡在水里喝的具体效果
点击量：2646 日期：2023-02-05
较佳答案:韭菜籽是韭菜籽，很多人不太清楚其几种保健的效果，其实是有药用效果的中药材，既能治疗疾病，又有提高体质的作用。你知道吗？韭菜籽...韭菜籽是韭菜籽，很多人不太清楚其几种保健的效果...
菖蒲子对这些疾病有缓解效果
点击量：1205 日期：2023-02-05
较佳答案:说到菖蒲子，我相信大家都不知道。因为我们在生活中很少看到菖蒲子。其实有很重要的中药药材哦。菖蒲子这种药的药用价值非常高，但菖...说到菖蒲子，我相信大家都不知道。因为我们...
砂仁有什么好的效果是不容错过的
点击量：850 日期：2023-02-05
较佳答案:砂仁是中药材的一种，同时我们可以用来做饭，所以在平时的生活中很受很多人喜欢。砂仁的效果比较好，所以我们经常服用砂仁，可以很好地促...砂仁是中药材的一种，同时我们可以用来做饭...
清蒸大闸蟹
点击量：782 日期：2023-02-05
【基本特点】：着名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。【基本材料】：淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花，姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克。【烹饪方法】：用细绳将蟹钳...

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