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玉米香蜜瓜横利汤
点击量：2809 日期：2023-02-05
原料：玉米2个，猪横利2条，金黄香蜜瓜1个，姜3片，盐适量。制作方法：1.玉米先撕去外衣，洗干净，切成大段；香蜜瓜去籽，带皮，冲净，切大件，待用。2.猪横利剪去肥脂后，用姜片飞水，洗净，切件，留用。3.将香蜜瓜、玉...
天下第一鲜
点击量：1764 日期：2023-02-05
原料：文蛤肉500克，荸荠片50克，春韭菜50克，水发香菇25克，精盐5克，绍酒10克，葱姜10克，湿淀粉5克，胡椒粉少许，熟猪油75克。制法：（1）韭菜洗净切段。文蛤肉放入碗肉，加精盐、绍酒、葱姜末拌和待用。（2）锅上...
玉珠大乌参
点击量：1807 日期：2023-02-05
风味特点：此菜黑白分明，色泽光亮，汤少味浓而烂主料：水发大乌参(1只，700克)、鸽蛋(8至12只)辅料：姜片、黄酒(20克)、白糖(6.5克)、糖色(少许)、酱油、盐、味精、菱粉(80克)、鸡油(12.5克)、清...
四物乌鸡美颜方
点击量：810 日期：2023-02-05
材料：乌骨鸡1只，当归、芍药、参须、黄耆各3钱，枸杞子2钱，生姜3片，香菇2朵。配料：盐、葱花适量做法：1.当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片，放入布袋中，香菇切成片。2.将乌骨鸡与中草药一起...
浙菜将军过桥的做法
点击量：751 日期：2023-02-05
色香味：一鱼两吃，有菜有汤，鱼片洁白、滑嫩，鱼汤浓白香醇，可谓经济实惠又美味可口的大众化佳馔。主料：黑鱼、熟冬笋、青菜心、水发冬菇、熟火腿、蛋清乃克、虾子辅料：盐、绍酒、蛋清、淀粉、熟...
雪菜黄鱼汤
点击量：3042 日期：2023-02-05
这个方子叫做大汤黄鱼，是甬菜（即宁波菜）的代表之一。原料：黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙辅料：酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许做法：1、黄鱼洗净，撕除头皮，拭...
糯米腊肉卷
点击量：2140 日期：2023-02-05
材料：糯米、腊肉、葱、生菜，适当的盐与味精做法：1.开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟2.切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整3.把生菜稍微烫一下，烫软4.腊肉，把蒸好糯米放入，加生...
火踵神仙鸭
点击量：1602 日期：2023-02-05
主料：光鸭1只，火踵1块，青菜1/2斤（约320克）。配料：葱结1条，绍酒1汤匙，姜片少许。做法：1、光鸭洗净，去脚去肺，氽水过冷河；火踵亦稍氽水；青菜洗净。2、取砂锅一个，用一块竹席子垫底，放入鸭子和火踵，加清水...
清烩鲈鱼片
点击量：1562 日期：2023-02-05
风味特点：鱼片白如雪，肉质软嫩滑，汤汁似牛乳，清谈又爽口，原汁原味浓。主料：鲈鱼肉、荸荠片、水发木耳、韭黄段、鸡蛋清辅料：绍酒、精盐、湿淀粉、葱、姜、胡椒粉、芝麻油、熟猪油制作：1)将鱼肉...
菜远牛肉的做法
点击量：3511 日期：2023-02-05
材料：嫩牛肉250克、芥蓝菜250克、姜2片。调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。(2)酒1大匙、蚝油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。作法：1、牛肉洗净，切薄片，用调味料(1)腌2...
扬州脆炒面
点击量：2878 日期：2023-02-05
原料：面条150克虾仁40克肉丝40克鲜笋30克韭菜20克酱油10克白糖15克味精10克麻油20克色拉油1000克制法：1、虾仁洗净上浆，鲜笋切成细丝，炒锅上火，放入油，虾仁划油备用；炒锅复上火投入肉丝、鲜笋...
扬州蛋炒饭
点击量：1645 日期：2023-02-05
原料：上白籼米饭3000g，鸡蛋5只，水发海参50g，熟鸡脯肉50g，熟精火腿50g，熟肫1只，虾仁55只，水发冬菇25g，熟净笋25g，青豆25g，猪精肉40g，水发干贝40g，葱花5g，熟猪油200g，干淀粉5g，精盐30g，鸡清汤50g，绍酒5g制...
睡莲饮食疗法药膳治疗疾病强体质
点击量：3800 日期：2023-02-05
较佳答案:睡莲是草本植物，是中药材，其干货有很多用途，除了入药治疗疾病外，还可以吃，有很好的饮食疗法药物的效果和作用。睡莲的药膳有很多。...睡莲是草本植物，是中药材，其干货有很多用途，除了...
水煮鱼的做法
点击量：2022 日期：2023-02-05
原料/调料：原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条。配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜)、干红辣椒1两、姜1两、郫县豆瓣2两、花椒少许、大蒜1两、胡椒粉、料酒、味精、...
红烧排骨的家常做法
点击量：3903 日期：2023-02-05
原料/调料：原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。制作流程：做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆...
干煸牛肉丝
点击量：2601 日期：2023-02-05
原料：牛瘦肉500克、西芹少许、色拉油100-200克、姜，盐，糖，酱油，鸡精，少许做法：1．牛瘦肉顺丝（美国牛肉过嫩，为使做好的牛肉更有嚼头）切成约4mm粗6-8厘米长的粗丝（细条？），加姜油，精盐少许抓匀。2．西芹切寸...
乡巴佬草鸡
点击量：1217 日期：2023-02-05
原料：草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。制法：（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚...
绿柳素鸭
点击量：1141 日期：2023-02-05
原料：腐皮常用调料适量制法：（１）用黄豆芽汤、白糖、酱油、麻油熬制成素鸭卤。（２）选用金黄色豆腐皮，在素鸭卤中浸泡后，折叠成鸭脯形状用竹签签好，油炸后取出。（３）回软压紧，再浇卤。待卤汁吸收后，即可食用...
水煮牛肉
点击量：3562 日期：2023-02-05
[材料]：净牛腰柳肉200克[调味料]：蒜苗，莴笋尖，芹菜，豆瓣各100克，肉汤500克，湿淀粉60克，混合油150克[作法]：牛肉切成薄片，蒜苗，芹菜切十厘米长段，莴笋尖切片。油25克烧热，加干辣椒炸至变色花椒稍炸起...
鱼香肉丝
点击量：3694 日期：2023-02-05
配料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克油１２５克，清汤５０克制作方法：１、将泡辣椒切成碎末待用；２、小碗内加入姜末、葱末、蒜末、...
千岛汁鸡球
点击量：801 日期：2023-02-05
原料：鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克、香油1克制法：鸡腿肉切片；加盐、味精、生粉、食粉、水腌20分钟；在4成热油中滑成球；锅留底油，放少许蒜茸和...
乡巴佬草鸡
点击量：2953 日期：2023-02-05
原料：草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。制法：（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚...
黎家竹筒饭
点击量：2955 日期：2023-02-05
材料：山兰米500克、猪瘦肉100克、生抽10克、老抽3克、精盐5克、味精8克、清水500克，精猪油、五香粉少许，新鲜青竹2节做法：1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。2、猪瘦肉切成0.3...
香肠花卷
点击量：2692 日期：2023-02-05
主料：自发面粉辅料：广式香肠、（榨菜、香菜、香油、鸡精）调料：盐、葱、油做法：1、将自发面粉加水和成面劲醒一个小时；2、香肠蒸熟切成末，葱切末；3、将面擀成0.5厘米厚的大片涂上一层油，将香肠末、...
香叶有什么效果该怎么吃？
点击量：3835 日期：2023-02-05
较佳答案:大家都不知道香叶。做饭的时候经常用。调味料，可以让你的菜更好吃。香叶有什么效果？那也是中草药，可以到保健的作用。到底对...大家都不知道香叶。做饭的时候经常用。调味料，可以...

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