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清炸里脊
点击量：3028 日期：2023-02-05
材料：猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。操作步骤：1、把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。2、勺内放入油，烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出，待油温升高时再放入油...
芹菜鱼丝的做法
点击量：2525 日期：2023-02-05
原料：主料嫩芹菜心150克。辅料净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。制作过程：1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米...
熘肥肠
点击量：1731 日期：2023-02-05
原料：主料猪净熟肥肠250克。辅料水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。制作过程：1、把熟...
麻酱紫鲍
点击量：1531 日期：2023-02-05
原料：主料水发鲍鱼250克。辅料麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。制作过程：1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼...
甩袖汤的做法
点击量：3778 日期：2023-02-05
原料：主料：肥瘦熟猪肉50克，鸡蛋1个。辅料：水发木耳10克，水发玉兰片25克，菠菜50克，胡萝卜5克，水淀粉，酱油，精盐，味精，花椒水，绍酒。肉汤，香油。制作过程：1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切...
番茄虾仁的做法
点击量：3807 日期：2023-02-05
制作材料：主料虾仁300克；辅料豌豆100克，鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）100克，番茄酱50克，盐10克，白砂糖10克，料酒5克，味精5克，淀粉(玉米)25克制作方法：做法一1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和...
上汤大白菜
点击量：2552 日期：2023-02-05
主料：大白菜辅料：海米、松花蛋、鸡蛋、鲜蘑、火腿调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、胡椒粉操作：1、大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；2、坐锅点火加...
软炸虾仁
点击量：2398 日期：2023-02-05
配料：虾仁350克，豆苗50克，碱面、味精、胡椒、蛋清、干淀粉、葱、姜、油各适量。操作：1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油...
鲫鱼过河的做法
点击量：822 日期：2023-02-05
主料：鲫鱼一尾约750克。辅料：清汤、肥肉片、葱段、姜片、冬菇、花椒、大料、食盐、料酒、味精、鸡油各适量。操作：1、将鱼初加工后，改在一字刀，用开水一烫，控净水，腹面朝天于盘中整好形，撒上食...
葱烧鲤鱼
点击量：3585 日期：2023-02-05
主料：鲤鱼500克，葱25克；辅料：姜2片，酒3大匙，醋2大匙，酱油4大匙，香油2大匙，油1小碗，白糖1大匙。制作过程：1、葱250克整理洗净，晾干备用，鲤鱼剖开洗净。用酒、白糖拌和，浸腌半小时，并上下翻动。2、在锅...
蜘蛛香味的效果可以有效地帮助安神睡眠
点击量：1066 日期：2023-02-05
较佳答案:睡眠对我们每个人都非常重要。如果我们能睡得好的话，对健康也有帮助，但在平时的生活中失眠的人很多，对健康有很大的影响。这个时候，...睡眠对我们每个人都非常重要。如果我们能睡...
鱼腹藏羊肉
点击量：2602 日期：2023-02-05
材料：鲜鲤鱼700克，净羊肉200香菇50克，冬笋30克，黄瓜20克红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，醋、糖各20克制作方法：1.将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；2.将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状...
烤大虾的做法
点击量：3103 日期：2023-02-05
用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤...
锅塌豆腐的做法
点击量：1211 日期：2023-02-05
原料：豆腐750克，肉茸150克，鸡蛋1个，清汤100克.烹饪方法：1.豆腐切成5厘米长，3厘米宽1厘米厚片，两片中间夹肉茸，上笼蒸过。2.鸡蛋打匀加料酒，味精，精盐，面粉，湿淀粉搅成糊，将豆腐排成两排放在糊上，再在...
辣鱼粉皮
点击量：1781 日期：2023-02-05
主料：带皮青鱼肉200克，干粉皮2张。调料：熟大油500克(实耗80克)，料酒、酱油各10克，甜面酱7克，干辣椒10克，葱段5克，鸡汤750克。香油3克，味精3克，盐2克，糖色少许。制作步骤：1.把干粉皮掰成小方块，用温...
蛋泡银鱼
点击量：3234 日期：2023-02-05
原料：银鱼150克。辅料鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。制作步骤：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分...
炸田鸡腿
点击量：1810 日期：2023-02-05
主料：田鸡腿4只，面粉。辅料：精盐，味精，清油，绍酒，花椒水，花椒盐。制作步骤：1、将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花椒水抓匀，卤十分钟。2、勺内放入清油，油烧...
鸡蓉花的做法
点击量：1473 日期：2023-02-05
原料：菜花500克，鸡脯肉75克，猪肥膘50克、熟火腿少许，鸡蛋4个。香菜少许、葱、姜、盐、味精、猪油、鸡汤、鸡油、水淀粉、料酒各适量。制作方法：1.菜花削去黑斑，改成小块，抽去筋皮洗净，用开水煮...
鱼香苦瓜
点击量：1124 日期：2023-02-05
原料：苦瓜400克、酱油、盐、糖、醋、豆瓣辣酱、葱、姜、蒜、淀粉、味精均各适量。制作方法：1.苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。2.炒锅置于火上，烧热加入花生油或猪...
清拌苦瓜丝
点击量：3617 日期：2023-02-05
原料：苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。制作方法：1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒...
凉拌苦瓜
点击量：4007 日期：2023-02-05
原料：苦瓜500克，熟植物油10克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。制作方法：1.将苦瓜一剖两阗，去瓤洗净后切成0.3厘米的宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉挥出，控净水分。2.将...
香芋盒的做法
点击量：2778 日期：2023-02-05
原料：荔浦芋500克，瘦猪肉100克，虾米10克，净冬笋25克，水发香菇25克，香菜25克，姜3克，葱5克、精盐4克、味精1克、胡椒粉1克，熟猪油40克，生粉30克，生油1250克、(约耗75克)。制作步骤：1.将荔芋头去皮洗...
珍珠芋丸
点击量：602 日期：2023-02-05
原料：糯米150克，猪瘦肉50克，去皮芋头400克，生粉20克，精盐，味精适量。制作步骤：1.将糯米洗净，放入盘中，加清水浸泡一天，捞出沥干水份。2.将猪肉剁成茸，将蒸熟后的芋头用力压成茸，之后，加入生粉、盐、...
拔丝芋头
点击量：1306 日期：2023-02-05
原料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克(实耗100克)。制作步骤：1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2.芝麻拣去杂质后待用。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧...
香炸芋片
点击量：1641 日期：2023-02-05
原料：去皮芋头300克，面粉150克，芝麻30克，花椒面5克，精盐、味精、酱油各适量。步骤：1.将芋头去皮，洗净、切成薄片，面粉加入芝麻、花椒面、精盐、味精、酱油及少量清水，调成面糊。2.将芋片裹上面...

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