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金钩炝时脆的做法
点击量：2446 日期：2023-02-05
材料：大金钩虾米10克，绿豆芽75克，洋芹梗1枝，红甜椒1/4个，黑木耳1朵调味料：A.花椒粒1小把，葱花1大匙，姜末、大蒜末各半大匙B.米酒半大匙，高汤半杯，盐、味精各少许作法：1.金钩虾以温开水泡浸1小时，剔...
带把肘子的做法
点击量：3422 日期：2023-02-05
材料：猪肘腿子1架(带小腿部分，约1500克)调味料：A.红豆腐乳2块，甜面酱2大匙，酱油1大匙，盐1小匙，蒜末半大匙，姜末1大匙，葱末2大匙，五香粉1小匙，绍兴酒2大匙，高汤半杯B.姜丝、香菜丝、葱丝、猪油皆适...
干煸苦瓜
点击量：3457 日期：2023-02-05
材料：鳗鱼1片，寿司饭2两，小黄瓜丝少许，海苔半张调味料：无做法：先将海苔烤酥后，将各项材料排放好，卷成漏斗状即可。小秘笈：‧鳗鱼片要先用微波炉或烤箱烤热。‧手卷食用前，可撒上少许烤香的白芝麻...
冬笋煲饭的做法
点击量：777 日期：2023-02-05
材料：冬笋1支，腊肉50克，开阳10只，白米1碗，高汤1碗，老姜4片，毛豆仁少许调味料：酱油1/2大匙，盐1/4小匙，胡椒粉少许，香油1/2大匙做法：1.先将白米洗净，用清水泡半小时即捞出沥干水分待用开阳洗净泡2小时...
东江酿笋的做法
点击量：1151 日期：2023-02-05
原料：新鲜桂竹笋1支，新鲜虾仁180克，姜2片调味料：盐1/8小匙，白胡椒粉少许，水1大匙，蚝油1/8小匙，太白粉1/2小匙做法：1.先将桂竹笋带壳入锅，注入清水稍淹过竹笋2公分，中火煮开后，改中小火煮20分钟即可...
鲜灼素鱿的做法
点击量：2461 日期：2023-02-05
原料：鱿鱼状蒟蒻1包，水1小锅，白醋1小匙调味料：沾酱，姜泥2大匙，味噌2大匙，西红柿酱3大匙，细砂糖1大匙，香油1小匙，山葵酱随意做法：1.先将水烧开后，加入白醋，再将蒟蒻入沸水中烫热，捞起盛盘。2.将所有沾...
核桃丸子的做法
点击量：2438 日期：2023-02-05
原料：鸡胸肉150克，核桃仁3两(约120克)调味料：A.姜末、香油、绍兴酒各半大匙，鸡精粉1小匙，太白粉1大匙B.蛋白3个，太白粉2大匙C.花椒盐适量做法：1.鸡胸肉片成约宽3公分×长4公分的薄片，以调味料A...
上汤腐衣煲
点击量：3338 日期：2023-02-05
原料：半圆形薄片腐衣5张，干贝3粒，姜、红辣椒、蒜苗各少许，鸡胸肉2两，猪油1茶匙，蛋1个，玉米粉1/4茶匙，高汤2杯调味料：A.鱼露1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，麻油1/2茶匙，日本太白粉水1大匙B.绍兴酒1茶匙做法：1....
川椒鳗鱼煲的做法
点击量：2986 日期：2023-02-05
材料：河鳗1斤，干辣椒5根，红萝卜4两，蒜头1两，蒜苗1根，花椒粒调味料：A.浓色酱油1大匙，冰糖1茶匙，西红柿酱1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许，黑醋1/2茶匙B.绍兴酒2大匙做法：1.红萝卜切滚刀小块。蒜头切除头...
拌芹香杏仁
点击量：3666 日期：2023-02-05
原料：甜杏仁300克，芹菜1小把调味料：A.八角4朵，盐1大匙，味精少许，清水4杯B.红辣椒2根(切薄圆片)，姜末1大匙，白胡椒粉1小匙，香油半大匙，色拉油1大匙做法：1.甜杏仁与调味料A以小火卤煮20分钟，再浸泡2～4...
姜味柳橙蟹
点击量：1849 日期：2023-02-05
原料：处女蟹1只（约12两）姜片3片（切末）柠檬皮1/4个（切末）柳橙皮1/2个（切末）柳橙汁1个榨汁调味料：盐半小匙糖1小匙白醋1大匙橄榄油半大匙柳橙果酱2大匙做法：1.处女蟹前处理过，切块、蒸熟（约8分钟）备用...
晁衡鱿鱼的做法
点击量：2001 日期：2023-02-05
原材料：水发鱿鱼(大)1尾调味料：A.干辣椒4根花椒粒1小匙B.青葱2根(切丝)大蒜3瓣(切丝)红辣椒2根(切丝)绍兴酒半大匙C.高汤半杯盐1小匙味精少许白醋1大匙黑醋半大匙白胡椒粉1小匙制作步骤：1...
蘑菇素烩的做法
点击量：942 日期：2023-02-05
原材料：鲜蘑菇6两，西红柿1个，四季豆4两调味料：盐少许，.酱油、酒、糖、麻油各1茶匙制作步骤：1.四季豆洗净，切成斜片，在开水锅中加入盐，入锅汆烫至熟后捞起，沥干水分，铺于盘底。2.西红柿洗净，对切四...
细沙八宝的做法
点击量：3271 日期：2023-02-05
原材料：豆沙泥600克鲜莲子100克枸杞子20克绿葡萄干30克核桃仁50克松子仁50克调味料：玫瑰花15克滚热开水半杯蜂蜜300c.c.制作步骤：1.鲜莲子、枸杞子、绿葡萄干分别加少许水，入锅蒸至熟软。2...
青豆根有助于治病
点击量：1617 日期：2023-02-05
较佳答案:亭子根是植物的一种。然后，我们还可以在亭子根治病。这是完全可以选择药物的中药材。另外，亭子根的疗效也特别强，我们的帮助也特别...亭子根是植物的一种。然后，我们还可以在亭子...
温拌腰花的做法
点击量：2328 日期：2023-02-05
原材料：猪腰子1个粉丝半把?菜1小把红辣椒2根调味料：A.盐1小匙味精少许大蒜末、嫩姜末各半大匙B.色拉油1大匙香油1大匙花椒粒1小匙制作步骤：1.猪腰子剥去外膜，剖半除净血臊筋膜，在内面滑划直...
金丝牛肉
点击量：2671 日期：2023-02-05
原料：牛肉，葱，姜，盐，鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，土豆丝。操作：将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。营养价...
青椒炒鸡丁
点击量：3122 日期：2023-02-05
原料：鸡腿肉500克，鸡蛋清2只，青椒4只，冬笋肉50克.黄酒25克，精盐5克，味精4克，白糖1.5克，菱粉15克，生菜油1000克(实耗100克)，胡椒粉1克，葱花2.5克，姜米2.5克，清汤15克。操作：1、将鸡腿肉轻轻拍松排斩几...
拌凉菜的做法
点击量：670 日期：2023-02-05
主料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜，球形生菜各50克，黄椒，红椒各25克。，调料：盐1克，味精2克。酱油25克．米醋15克，精油5克，麻油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。做法1.把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红...
葱爆肉片的做法
点击量：756 日期：2023-02-05
配料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。操作：1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；2、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅...
白肉血肠的做法
点击量：3155 日期：2023-02-05
配料:鲜带皮猪五花肉一方，猪大肠500克，鲜猪血1000克。操作:1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦,在温水中泡半个小时取,刮净焦皮,下开水锅中煮开后,用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄...
腌雪里蕻
点击量：1689 日期：2023-02-05
配料：雪里蕻500克，精盐7500克，花椒50克。操作：1.选嫩绿、无毛根的雪里蕻，除去杂质择掉烂叶、黄叶、用清水洗净，控净水分，放户外吹干。2.按一层菜、一层盐、一层花椒的方法入缸。第二天开始倒...
小鸡炖蘑菇
点击量：1995 日期：2023-02-05
主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油操作步骤：1.将小仔鸡洗净，剁成小块；2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；3.坐锅烧热，放入少量油，待油...
炸芝麻虾
点击量：3163 日期：2023-02-05
配料：大虾5个，芝麻少许。鸡蛋1个，面粉25克，精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。操作：1、芝麻用水洗净晒半干，放在石臼里捣去外皮。大虾去头须，剥去皮，除掉脊背上的沙线。将虾由脊背片开，腹部相连，...
花瓜炖鸡
点击量：2537 日期：2023-02-05
配料：鸡1/2只(约1斤)、花瓜1/2杯、花瓜汁3大匙、葱3支(切长段备用)、姜少许、米酒1大匙、盐1/2小匙操作：鸡剁块，在滚水内稍微川烫去血水后捞出，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟，再倒入...

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