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不同人群的饮食保健之儿童食养
点击量：1873 日期：2023-02-05
儿童期一般指6～12岁。该期的生长速度仍然缓慢，被称为生长的“平台区”，但身体结构发育明显，饮食量也逐渐增加，这是身体正为青春期的突飞猛进进行物质储备。这一时期的儿童已开始学校生活。...
不同人群的饮食保健之老年食养
点击量：1966 日期：2023-02-05
人步入老年后，随着年龄增加，身体各种功能都会发生不同程度的退化。如新陈代谢缓慢，消化力减弱、腺体分泌减少，对疾病的抵抗能力降低等，从而也就决定了老年人对营养的特殊需求。根据老年人的...
不同人群的饮食保健之产妇食养
点击量：2734 日期：2023-02-05
产妇由于在分娩时体力消耗很大和出血，产后处于虚弱待恢复状态。这一时期，孕妇除了需要足够的营养来补偿孕时和分娩时对身体的损耗，又需一定的营养满足自己日常活动所需，还要供给婴儿乳汁。...
饮食保健之接触放射线人员的食养
点击量：2637 日期：2023-02-05
放射线是一种对人体有害的物质。从事放射线工作的人，由于长期接触放射线物质所释放的γ射线、β射线、χ射线、α射线等各种射线，若防护措施不力，往往会对身体产生伤害。射线对身体的伤害...
14种改变你一生的食物
点击量：1198 日期：2023-02-05
(1)豆类好处:含低脂蛋白，纤维，维生素B，铁，叶酸，钾，镁；用量：每周至少4份(二分之一杯为一份)；吃法：沙拉，意大利面条，做汤。(2)蓝莓(越橘--Bluebarry)好处:纤维，叶酸，维生素C和B，钾，镁，铁，核黄素，菸碱酸，类固...
美容食谱面面观
点击量：1512 日期：2023-02-05
美容食谱面面观爱美，追求美，是每一个人的天性。一个人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心调理和保养是非常重要的。美容专家认为，美的关键应当来自人体内部，许多有益于人体健美的食品...
美食法二则
点击量：757 日期：2023-02-05
油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤...
另类水果尽量少吃
点击量：3699 日期：2023-02-05
市场上出现的反季水果,从营养学的角度来说,并不是说反季节水果就不好,因为许多科技含量较高的水果对人体也是很有好处的.但是,对于反季节水果中的"超级小人物"或"养眼有美女型水果"是...
劣品鱼翅的特征
点击量：2750 日期：2023-02-05
（１）熏板翅，质硬色暗，涨发时不易退沙。（２）油根翅、咸水翅，加工时逢阴雨天气，刀口处变质甚至腐烂，成紫红色，有浓烈的腥臭味。（３）夹沙翅，因鱼鳍破损而沙粒陷入翅内。干品伤口处有皱缩，此类鱼翅很难除净沙粒...
买菜的学问
点击量：3863 日期：2023-02-05
现在，由于农药与化肥的大量使用，特别是一些菜农不按国家规定超量施农药与化肥，致使一些人食后中毒，使得买菜也有了难度，需要很多的学问了．要仔细选择．１．西红柿顶部长着桃子似的凸起，那是点过激素...
蟾蜍油的营养成分和保健效果
点击量：1890 日期：2023-02-05
较佳答案:许多保健食材经常吃。用食物的补充方法可以提高人体的免疫力。另外，也有像蟾蜍一样弥补过劳的作用。有调理体质和预防疾病的作用。...许多保健食材经常吃。用食物的补充方法可...
买蛋小知识
点击量：4051 日期：2023-02-05
买鸡蛋看似容易，其中的学问却不少：（１）如果鸡蛋按数量计钱，而都差不多大小时，选圆蛋会比选长蛋划算，因为圆蛋一般都较重。（２）由于鸡蛋的蛋黄大小相差不多，因此当你需要蛋白时，可选大一点的蛋；当只用蛋...
买鸡小巧门
点击量：2789 日期：2023-02-05
我们在超市里能买到的基本上是肉鸡，这种鸡肥大松软，却少了几分鸡味。现在集贸市场上买活鸡都可代为宰杀，我们只要挑选好，就能随时吃到鲜美的鸡肉了。挑选健康的鸡：健康的鸡，精神活波，羽毛紧密...
萝卜水果不宜同吃
点击量：3741 日期：2023-02-05
萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质,即硫氰酸.橘子.梨.苹果.葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,可加强硫氰酸.橘子.梨.苹果.葡萄等水果中的杜物5色素在...
萝卜木耳不可兼得
点击量：3985 日期：2023-02-05
羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋...
萝卜的挑选及加工
点击量：1761 日期：2023-02-05
萝卜又名萝白、菜菔、萝贝等。萝卜含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素C及钙、磷、钾、铁等矿物质，营养丰富；萝卜还有促进新陈代谢，增进食欲的作用，对于治疗消化不良、胃脘胀满、咳嗽多...
食物蛋白质常见认识误区
点击量：2296 日期：2023-02-05
许多家长由于对营养和食物不了解，在安排孩子摄食蛋白质营养时，对食物的选择往往受到经验、道听途说等因素的影响，形成一些误区，从而影响了孩子对优质、丰富蛋白质的摄取。下面列举其中最常...
走出吃肉的误区
点击量：3025 日期：2023-02-05
吃肉多了不好的说法的确很多，“引起肥胖”、“增高血脂”、“对心脑血管不利”等等。其实，任何东西吃多了都不好，就算水果也不例外。问题的关键是：吃多少肉才算“过多”？是每天吃2两，还是每...
低脂饮食作用有限
点击量：1652 日期：2023-02-05
本报讯低脂饮食一直是医学专家提倡的健康生活方式，很多研究表明低脂肪、高纤维的食谱有助于减少癌症和心血管疾病的发生。但是日前刊登在《美国医学协会杂志》上的三项研究认为，这么做也...
《黄帝内经》中的饮食文化
点击量：3915 日期：2023-02-05
《黄帝内经》是我国现存最早的一部比较完整的医学理论著作，内容非常广泛，其中涉及饮食的理论阐述不下40余篇。从这些篇章中可以看出古代饮食文化对中医学发展的影响，透视中医学和饮食文化...
十大健康食品排行榜
点击量：2995 日期：2023-02-05
想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到!最新一期《时代》杂志专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的...
芳香辛辣话生姜
点击量：1935 日期：2023-02-05
生姜是家庭常备的调味佳品，有特殊的芳香气和辛辣味，烹饪肉、鱼、虾、蟹，能够去腥除膻，增强食品的鲜香味。生姜还是防治疾病的良药。生姜含的姜辣素，能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，抑制肠内...
健康淡盐生活3大步骤
点击量：1442 日期：2023-02-05
世界卫生组织WHO调查显示，全球三分之一的人口盐摄入量超标，其实不只是盐，我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多，其实不只是味觉，我们的视觉、听觉……都被越来越浓烈的事物包围。物...
红薯——健身长寿地瓜
点击量：996 日期：2023-02-05
红薯，又有白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛，而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。何以说它是健身长寿食品呢？一是因为...
冬至吃南瓜
点击量：3467 日期：2023-02-05
冬至宣告寒冬的真正来临。冬至吃南瓜，家家户户忙着打造"温暖"的南瓜粑粑，已经成为合肥沿袭多年的民俗。南瓜是夏秋季节的主要蔬菜。由于耐贮存，冬天照样可食。冬至这一天太阳直射南回归线...

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