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老幼皆直话虾皮
点击量：3546 日期：2023-02-05
虾皮又叫虾米皮，是海产小虾经煮熟晒干后而成的一种烹调佐料。其味鲜美，很多人喜欢用来作汤的调味品，或用作拌菜、炒菜、煮粥，也可作饺子的佐料，若在腊肠粉中放入肉末、虾皮，其味更为鲜美，因而...
羊肉串不宜多吃
点击量：2615 日期：2023-02-05
入冬，全国许多城镇到处都可见到卖烤羊肉串的摊点。烤羊肉串以其色美、味香，吸引着众多的食客，但烤羊肉串不宜多食。羊肉串制作时是在炭火上烤熏，羊肉串直接与炭火接触，加热后羊油滴落在火上...
谈谈食用油脂
点击量：1280 日期：2023-02-05
食用油脂分植物油和动物油两大类，常见的有豆油、菜籽油、花生油、猪牛羊油等。植物油中不饱和脂肪酸、必需脂肪酸和维生素的含量比动物油中多，因此植物油的营养价值高。豆油是营养价值极...
喝豆桨的科学
点击量：666 日期：2023-02-05
豆浆，是我国人民的传统食品，具有较丰富的营养，对人体有补益，但是喝豆浆应讲究科学，否则会对人体健康很不利。具体地说，喝豆浆要注意以下几点：1.豆浆要煮透。豆浆里含有脆蛋白酶抑制物，如煮得不...
吃蒜五忌
点击量：2136 日期：2023-02-05
日本学者梅泽庄亮提出了食用大蒜的五条禁忌：1.不要过量。每天可吃生蒜一、两瓣儿，熟蒜三、四瓣儿，小孩则应减半。2.切忌空腹。空腹食用有可能引起急性胃炎。3.切忌长期食用生蒜。大蒜具有...
哪些食物能抗癌
点击量：1291 日期：2023-02-05
人类围绕着如何战胜癌症作了不懈的努力，找出了许多行之有效的办法，其中之一，就是应用食物抗癌。那么，究竟哪些食物有抗癌作用呢？香菇：是食用蘑菇的一个优良品种，为“山珍”之一。在香菇中含有...
怎样沏茶饮茶
点击量：586 日期：2023-02-05
饮茶可以提神解乏，促进消化、解脂除腻、强心降压，对健康有益。茶叶中的茶多酚，咖啡碱和芳香油是决定茶汤风味和功效的主要成分。茶多酚味苦涩；咖啡碱苦，是中枢神经系统的兴奋剂。这二者都是...
草莓购用注意“三不”
点击量：3047 日期：2023-02-05
（1）不买畸形莓上海市场有本地产草莓，也有外地产草莓。正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造...
买菜的学问
点击量：1549 日期：2023-02-05
现在，由于农药与化肥的大量使用，特别是一些菜农不按国家规定超量施农药与化肥，致使一些人食后中毒，使得买菜也有了难度，需要很多的学问了，要仔细选择。（1）西红柿顶部长着桃子似的凸起，那是点过...
买蛋小知识
点击量：2681 日期：2023-02-05
买鸡蛋看似容易，其中的学问却不少：（1）如果鸡蛋按数量计钱，而都差不多大小时，选圆蛋会比选长蛋划算，因为圆蛋一般都较重。（2）由于鸡蛋的蛋黄大小相差不多，因此当你需要蛋白时，可选大一点的蛋；当只用...
春季多吃好护肝鸡肝鸭血菠菜效果佳
点击量：3930 日期：2023-02-05
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服。也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40...
七种带“香”蔬果消疲倦
点击量：1418 日期：2023-02-05
科学研究发现，香菜、香葱、香菇、香蕉等一些带“香”字的食物，具有良好的消除疲劳、恢复体力的作用。香蕉香蕉富含钾离子，钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质。每天吃两根香蕉，可以改善...
饮食方式最新建议
点击量：1146 日期：2023-02-05
第一，适度节食：对很多人来说，减轻体重是向身体健康迈出的第一步。这是因为，肥胖容易引发像心脏病和糖尿病这样的健康问题。但是，必须引起注意的一点是，节食一定要把握适度这个原则。很多减肥...
健康晚餐四要素
点击量：2522 日期：2023-02-05
不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌。但是这种看似营养丰富的晚餐，反而容易会为身体健康埋下“定时炸弹”。研究表明，健康的晚餐应该包括以下要素：要素1早有关研究表明，晚...
想要健康每天宜多吃五种食物
点击量：744 日期：2023-02-05
蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。生姜：每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。花生：含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记...
南瓜葡萄甘蔗也能补血
点击量：1810 日期：2023-02-05
以往都说，猪肉和猪肝才是补血能手。但是，对于顾忌身材的女性，以及素食一族，难道就注定要受贫血的折磨吗？其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择。尽管如此，还是建议大家荤素搭...
七种食物有助于增强记忆力
点击量：4027 日期：2023-02-05
七种食物有助于增强记忆力卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每...
常吃八种食物帮助疏通血管
点击量：3513 日期：2023-02-05
8种食物能通血管：玉米、西红柿、苹果、海带、茶叶、大蒜、洋葱、茄子。玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以...
颜色好看的食物营养更佳
点击量：2919 日期：2023-02-05
各种颜色对心情有不同的影响，这点大家早已熟知。其实，不同颜色的食物健康的营养也“各有千秋”。5月26日的美国《巴尔的摩太阳报》，就撰文为我们破译了食物的“颜色密码”。想要健康，就让...
紫色食品的魅力
点击量：3800 日期：2023-02-05
1.蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。2.一如薰衣草，紫色有消毒...
防癌要多吃红色蓝色蔬果
点击量：1370 日期：2023-02-05
别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美国一些科学家研究发现，一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌卫士，效果比绿色食物要好得多。科学家们在茄子、紫色...
美国研究人员调查发现：吃卷心菜可防膀胱癌
点击量：3053 日期：2023-02-05
每月吃3次以上卷心菜,能将患膀胱癌的几率降低40%左右。美国研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人，跟踪他们是否有吃卷心菜的习惯。结果发现，不吸烟且每月吃卷心菜多于3次的人，患膀...
素食最健康的美食
点击量：1382 日期：2023-02-05
想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到！包括蕃茄等十种现代人最佳的营养食品，深受我国人民喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健...
葱蒜可延缓大脑衰老
点击量：3148 日期：2023-02-05
据分析，每100克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素A1.6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。此外,蒜也是公认的微量元素尤其是硒含量丰富的食物...
食物黄金分割点大揭秘
点击量：3715 日期：2023-02-05
“黄金分割”――0.618，这个奇妙之值，不仅是美学造型方面常用的一个比值，也是一个饮食参数。日本人的平均寿命多年来稳居世界首位，膳食合理是一个主要因素。在他们的膳食中，谷物、蔬菜、优...

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