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新闻资讯

荞麦可控制血糖
点击量：1974 日期：2023-02-05
加拿大科学家的一项研究表明，荞麦这种普通的谷物可以使患糖尿病老鼠的血糖明显降低。加拿大马尼托巴大学的科学家在最新一期《农业与食品化学杂志》上称，他们给患有Ⅰ型糖尿病的老鼠每天...
剩菜“兜走”后怎么吃
点击量：2586 日期：2023-02-05
“吃不了兜着走”是中华民族勤俭节约的传统美德，但兜回去如果不注意科学饮食和卫生就会引起胃肠疾病。鱼和海鲜的营养非常丰富，但也是大肠杆菌繁殖的温床。打包拿走的海鲜在20摄氏度左右...
骨头汤不宜久煮
点击量：1795 日期：2023-02-05
不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富，事实上这种观点是错误的。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而...
吃胡椒不要过量
点击量：3704 日期：2023-02-05
明代医学家李时珍，曾在《本草纲目》中写下这样一段话：“胡椒大辛热，纯阳之物……时珍自少食之，岁岁病目，而不疑及也。后渐知其弊，遂痛绝之，病目亦止。”据说，李时珍年轻时经常患眼病，却始终找不...
自来水直接煮饭不可取
点击量：1671 日期：2023-02-05
未烧开的自来水中含有较多的氯，在煮饭过程中，水中的氯气会破坏米里的维生素B1，时间久了，人体就会出现一系列诸如消化不良、皮炎等症状。正确的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入，这样...
八种食物有益醉酒者
点击量：3711 日期：2023-02-05
醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢？最近研究人员发现，8种食物对以上症状具有良好的效果。1、蜂蜜治酒后头痛蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻...
食物中的滋阴养颜佳品
点击量：2594 日期：2023-02-05
食物中有许多食品对女性滋阴养颜有疗效，为日常工作生活中的女性提供一定的营养元素。女子养颜的公式鸡蛋鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生...
羊肉配豆腐不上火
点击量：2699 日期：2023-02-05
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此...
烹调过程中当心损失营养素
点击量：2148 日期：2023-02-05
烹调可以让食物有更好的口味、清除某些有害物质，并促进消化吸收。但是，在我们洗菜、切菜、做饭的过程中，却不可避免地会损失一部分营养素，尤其是维生素及矿物质。做主食时，淘米、蒸饭的过程...
神秘的印度菜
点击量：1055 日期：2023-02-05
印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。据说，印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10种。印度菜讲究烧烤，并使用...
野菜宴席——素八碗
点击量：2056 日期：2023-02-05
野菜的吃法没有什么讲究，它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作，野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大碗，也称素八碗，它是按照民间宴席八大碗的规格来做的。...
说一说梨子的营养
点击量：1735 日期：2023-02-05
梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适...
鲤鱼的药用价值
点击量：2922 日期：2023-02-05
鲤鱼与鲫鱼均属性平，有利水除湿相似之功，但鲤鱼性温比鲫鱼强。吃鲤鱼时，最好将鱼两侧皮内一条似白线的筋抽出，这样既可以去腥臊之味，又可除去鲤鱼的强发性物质，可更好地发挥其补益效能。一般...
淡而无味的水果千万别买
点击量：3540 日期：2023-02-05
喷点催熟剂，还没长好的青桃用不了三五天就变得红得招人了；洒些细胞分裂素吡笑隆，平常不过三两一个的猕猴桃竟能长到1斤，难怪人们现在有个普遍的感觉：如今的水果长得越来越大、越来越好看了，...
吃豆腐要搭伴儿
点击量：2779 日期：2023-02-05
豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜"打单身"，还是找个"伴侣"为妙。营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋...
酸奶和鲜奶一样有营养吗
点击量：658 日期：2023-02-05
酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，以过乳酸菌发酵而制成乳制品。酸奶的制作过程是在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵...
注意洗切炒—巧手做蔬菜
点击量：3577 日期：2023-02-05
人们都知道菠菜里面含有多种维生素和铁、钙等矿物质，因而对它兴趣浓厚。但却不晓得菠菜里还有草酸，不仅吃起来有涩味，而且钙会合成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。所以必须设法除掉草酸,最好...
粗细粮搭配六比四为宜
点击量：3365 日期：2023-02-05
出于对精细食物的畏惧，人们对粗粮越来越寄予厚爱，以至出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，吃粗粮可以补充长期吃细粮的不足，尤其粗粮中含有大量的纤维素，对人体作用更大。纤维素本身对大肠...
蛤仔的效果及其保健效果
点击量：2960 日期：2023-02-05
较佳答案:海螺是健康食品，也是天然食材，营养物质多，营养物质堪比燕窝，口感好，营养物质丰富，能补充丰富的蛋白质和胶原蛋白，具有滋阴美容养颜的...海螺是健康食品，也是天然食材，营养物质多，营养物...
油盐酱醋糖对药效的影响
点击量：2942 日期：2023-02-05
①油：植物类食油，可增强降脂药物的效果。可是动物油，主要是猪、羊、鸡油等，却会增加体内脂肪存贮，降低某些治疗及降低血脂药物的功效。②盐：会降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗...
牛奶和巧克力同食导致缺钙
点击量：882 日期：2023-02-05
有不少人认为牛奶煮沸了喝口味更好，一位女士还说自己每天早上都将牛奶煮沸了给孩子喝。而专家表示：通常消毒牛奶的温度要求并不高，70度的高温煮3分钟，60度煮6分钟即可。如果煮沸到100度，牛...
大豆让你更健康
点击量：697 日期：2023-02-05
俗话说：“男喝牛奶，女喝豆浆。”女人养颜驻容与喝豆浆息息相关，这已是一个不争的事实。大豆中富含植物性雌激素——大豆异黄酮，它是植物性化合物，其作用就像人体内的雌激素一样。它具有三大...
葡萄酒可让鱼“延年益寿”
点击量：2838 日期：2023-02-05
意大利科学家最新研究发现，葡萄酒中的一种成分能够延长鱼的寿命。这一结果意味着，葡萄酒很可能也可以让包括人类在内的其他脊椎动物延年益寿。意大利神经学研究所的亚历山德罗?切莱里诺...
八大超级抗癌食物
点击量：2369 日期：2023-02-05
毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症机率许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少...
青菜不切整个吃
点击量：2044 日期：2023-02-05
逢年过节，鸡鸭鱼肉成了餐桌上的“主角”，从合理营养的角度来说，这种饮食结构是不科学的。鉴于此，节日饮食除了要做到“三化”，即简单化、定量化、杂粮化外，还得吃吃小编为你精心烹制的六道“...

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