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    新闻资讯
    • 鉴别有毒蘑菇 鉴别有毒蘑菇
      点击量:3830  日期:2023-02-05
      鉴别有毒蘑菇鉴别有毒蘑菇(1)观形状。有毒蘑菇的伞柄上有菌轮,根部生有囊胞,伞柄很难用手撕开(碰破以后,就会流出白色或黄色的乳汁,并带有辛辣味)。(2)察色味。有毒蘑菇的颜色比较浓艳,菌伞带有...
    • 美食小窍门油炸馒头有窍门 美食小窍门油炸馒头有窍门
      点击量:696  日期:2023-02-05
      油炸馒头有窍门:炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油。面包保鲜:面包代中放一根芹菜,可以使面包保持新鲜滋味。啤酒制面包:揉面团时,用同量的啤...
    • 如何识别真假调味品 如何识别真假调味品
      点击量:834  日期:2023-02-05
      调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的,可是,人们从市场上买回了调味品,却发现是假的,让人很是恼火。为了您和家人的健康,怎样识别??1、八角茴香?正品:果实多由8个骨朵果组成,放射性排列于...
    • 巧煮土豆 巧煮土豆
      点击量:1260  日期:2023-02-05
      煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些,可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更鲜,可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡,否则将损失大量的维生素C和...
    • 美食小窍门让夹生饭变熟 美食小窍门让夹生饭变熟
      点击量:2730  日期:2023-02-05
      让夹生饭变熟:可用筷子在饭中心插几个洞,酒上以等量水稀释的酒,再以火煮五分钟。消除米饭糊味:煮米饭时,趁热将半截鲜葱插入饭里,盖上锅盖,不一会儿饭的糊焦味就会消失。...
    • 美食小窍门煎鱼防粘锅法 美食小窍门煎鱼防粘锅法
      点击量:2330  日期:2023-02-05
      煎鱼防粘锅法:把锅洗净烧热后,用一块生姜把热锅擦一遍,然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底;或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒,然后放油煎,鱼也不会粘锅。冻鱼汤保鲜法:从冰箱中取出的冰鱼,烧煮时,在汤...
    • 怎样识别注水鸡鸭六法 怎样识别注水鸡鸭六法
      点击量:1056  日期:2023-02-05
      现在买鸡鸭早已不是一件难事,但有时也会受骗买到注水鸭。怎样才能识别注水鸭哪?现在我们就教您六种识别注水鸭的方法。一.拍鸡肉。注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话,就会有“卟卟...
    • 怎么买新鲜肉 怎么买新鲜肉
      点击量:2436  日期:2023-02-05
      肉类的检查,一般以感官性状、化学、细菌等方面综合判断,但人的感觉器官是相当灵敏的,通过人的嗅觉、视觉、触觉、味觉来鉴定的卫生质量是很有实用意义的。新鲜肉的鉴别:新鲜肉的表面有一层...
    • 美食小窍门巧洗冷冻鸡鸭 美食小窍门巧洗冷冻鸡鸭
      点击量:2457  日期:2023-02-05
      巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉:将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗,不但脏物洗净,还能除腥增鲜。此外,用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上酒满米酒再放回冰箱冷藏室,就能很快解冻,而且不会滴水并...
    • 用微波炉烹饪的八大窍门 用微波炉烹饪的八大窍门
      点击量:1816  日期:2023-02-05
      窍门一:食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形...
    • 炒鸡蛋的窍门 炒鸡蛋的窍门
      点击量:3304  日期:2023-02-05
      炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。...
    • 煮豆子秘诀 煮豆子秘诀
      点击量:2455  日期:2023-02-05
      煮豆子秘诀:煮红豆、绿豆时,先浸水一小时再以小火煮十分钟,然后熄火焖半小时再煮,可保持豆粒完整而汤汁香浓,且豆壳和豆沙不脱离...
    • 巧用食盐除异味 巧用食盐除异味
      点击量:2980  日期:2023-02-05
      1、鱼有泥土味,可用浓盐水洗,泥土味就会消失。2、容器有鱼腥味,用凉盐水洗,能除腥味。3、为了厨房里烹饪食物时留下的异味,可用热灶台上撒点盐。4、手上有腥味、葱味、蒜味,在手上搓点盐,然后...
    • 厨房拖地先放醋 厨房拖地先放醋
      点击量:3478  日期:2023-02-05
      厨房的地板很容易积屯油垢,拖地前,不妨在拖把上倒一些错,如此就能让油污逃之夭夭。...
    • 煮饺子不粘三法 煮饺子不粘三法
      点击量:1095  日期:2023-02-05
      一、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连。二、水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。水开时既不...
    • 怎样煮饺子才不会破 怎样煮饺子才不会破
      点击量:3226  日期:2023-02-05
      吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空。第一招:民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅...
    • 公丁香和母丁香的不同带照片的比较分析丁香的介绍和繁殖说明 公丁香和母丁香的不同带照片的比较分析丁香的介绍和繁殖说明
      点击量:2350  日期:2023-02-05
      较佳答案:在网上看到有人问公丁香和母亲丁香的区别,其实很清楚公丁香和母亲丁香的区别。简单来说,丁香的花蕾是公丁香,成熟的果实是母丁香。有...在网上看到有人问公丁香和母亲丁香的区别...
    • 去除羊肉的膻味 去除羊肉的膻味
      点击量:2565  日期:2023-02-05
      有些不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当,使用的调料合适,就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。煮羊肉将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆...
    • 保存食物小技巧四则 保存食物小技巧四则
      点击量:2093  日期:2023-02-05
      (1)在潮湿的气候中,饼干如密封后放在冰箱中贮存,可保持酥脆。(2)喝剩下的咖啡,可以倒在制冰盒中,放在冰箱的冷冻室,作成小冰块,在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。(3)如果你要寄...
    • 防切黄瓜片时贴刀 防切黄瓜片时贴刀
      点击量:3529  日期:2023-02-05
      切菜,尤其是切诸如黄瓜之类蔬菜的时候,瓜片好像特别迷恋切刀,总是赖在上边非用手往下拨楞不肯下来。遇着心情好,有耐心的人倒也无妨,可要遇着急性子偏又心情不佳的人,这顿饭吃得真够扫兴的。...
    • 淘米水的11种妙用 淘米水的11种妙用
      点击量:1135  日期:2023-02-05
      人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水是可以扮演“多重角色”的天然去污剂。1.用淘米水洗手,不仅能去污,还可使皮肤滋润光滑。2.用淘米水刷洗碗碟,不仅...
    • 冷水的妙用 冷水的妙用
      点击量:3973  日期:2023-02-05
      止鼻血偶尔发生的鼻出血,用手按住血侧的鼻中上窝,压向鼻翼并用冷水冲洗鼻部,或毛巾浸泡水敷前额,即可止血。明眼睛眼睛喜冷怕热,用流动冷水洗脸,则头清眼明,常年坚持,既可减少沙眼发生,又可保持...
    • 巧吃“半熟”西瓜 巧吃“半熟”西瓜
      点击量:3854  日期:2023-02-05
      夏季来临,甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜,或是不脆不甜的厚皮瓜,一定会感到食之无味,弃之可惜。在这里,我教你几招补救的办法,你不妨一试。将瓜瓤全部挖出,或...
    • 醋的妙用 醋的妙用
      点击量:596  日期:2023-02-05
      醋的主要成份是醋酸,还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能:它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时...
    • 毛肚是什么动物的? 毛腹的营养价值和效果及作用 毛肚是什么动物的? 毛腹的营养价值和效果及作用
      点击量:4010  日期:2023-02-05
      较佳答案:很多人喜欢涮肚子。特别是涮锅时,可以说是不可缺少的食物。毛肚除了涮菜之外,还可以烧烤、卤素、炖、凉等,做法多样,口感优美。我...很多人喜欢涮肚子。特别是涮锅时,可以说是不可...
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