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巧防茄子变色
点击量：2933 日期：2023-02-05
茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。...
果皮妙用
点击量：664 日期：2023-02-05
鲜桔皮和水按1：20的比例，烧成桔皮汁，待冷却后擦拭家具或地板，可使其光洁，若将它涂在草席上，不但能使草席光滑，而且还能防霉。香蕉皮含有单宁等润滑物质，用它来擦拭皮鞋、皮包的油垢脏物，可以使...
解酒妙法
点击量：2288 日期：2023-02-05
1.将芹菜挤汁服用。可去醉酒后的头痛脑胀、颜面潮红。2.口服食醋，或用陈醋50克、红糖20克、生姜3片一起煎水服，有较明显的解酒效果。3.可适当吃些鲜橙、柑桔、梨、苹果、西瓜或荸荠等。4...
豆腐质量鉴定法
点击量：2790 日期：2023-02-05
眼睛观察法：豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质，内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。缝衣针鉴别法：手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手掉下，能插入的是优质豆腐...
识别真假碘盐有妙招
点击量：2731 日期：2023-02-05
（1）质量辨别。用手捏为松散状，颗粒均匀，闻之无臭味，尝时为纯正咸味。是精制碘盐；若用手捏时成团，不易分散，闻之有刺鼻的氨气，口尝时咸味中带有苦涩的，是假冒碘盐。（2）颜色辨别。外观色泽洁白的是精...
鸡粪藤病的治疗方法
点击量：796 日期：2023-02-05
较佳答案:什么是鸡粪藤，也叫鸡矢藤，是中草药。因为是一种野生物种，所以量还是很少。它的全身是宝贝，可以加药治疗疾病哦。你知道鸡粪藤的效...什么是鸡粪藤，也叫鸡矢藤，是中草药。因为是一种...
鉴别有毒野生食用菌妙招
点击量：3466 日期：2023-02-05
有关食品专家提示采摘食用野生蘑菇需注意以下几点：（1）对照法：按照有关的彩色蘑菇图册，逐一辨认采摘的食用菌或毒蘑菇。（2）看形状：毒蘑菇一般比较粘滑，菌盖上常粘些杂物或生长一些像补丁状的斑块...
鉴别羊肉质量的妙招
点击量：2091 日期：2023-02-05
羊肉的质量的鉴别也是一门学问。色泽鉴别。质优的冻羊肉解冻后肌肉颜色鲜艳，有光泽，脂肪呈白色；质次者解冻后肉色稍暗，肉与脂肪缺乏光泽，但切面尚有光泽，脂肪稍微发黄；变质的冻羊肉解冻后肉色...
轻松帮你轻松识别“伪劣食品”
点击量：1533 日期：2023-02-05
食品质量安全问题，一直是全社会关注的焦点。为此，中国质量万里行促进会和上海市质量技术监督局特别提醒广大消费者：购买食品时可掌握五点区别方法，以免上当受骗。（1）卖价偏低应注意在一些批...
看好食品标签识别真伪
点击量：788 日期：2023-02-05
选购食品时，消费者常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得一头雾水。昨天，读者陈女士就致电本报热线，咨询选购食品时鉴别标签真伪的方法。记者请教了市食品药品监督管理局...
冷饮品鉴别妙招
点击量：4017 日期：2023-02-05
（1）冷饮食品的感官鉴别要点冷饮食品的感官鉴别主要是依据色泽、组织状态、气味和滋味四项指标。对于液体饮料，应注意其包装封口是否严密，有无漏气、漏液现象，倒置后有无悬浮异物或沉淀物，其...
如何识别纯正花生油
点击量：1589 日期：2023-02-05
方法一：闻气味在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴纯正花生油放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味；掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这...
三种伪劣、病毒猪肉的识别妙招
点击量：1562 日期：2023-02-05
猪肉是城乡居民的主要肉食之一，春节前后更是用肉高峰，要避免食用劣质、病毒猪肉，必须掌握科学识别的方法：注水猪肉的识别（1）观肉色。正常肉呈暗红色，且富有弹性，经于按压很快能恢复原状，且无汁...
老头草治疗疾病的偏倚方法介绍
点击量：4027 日期：2023-02-05
较佳答案:老头草是草药，治疗很多疾病。它的好处很多。值得好好利用哦。可以降温血也可以消炎。出现的肾脏疾病有调理的作用和效果啊。看看...老头草是草药，治疗很多疾病。它的好处很多。...
劣品鱼翅巧分辨
点击量：1813 日期：2023-02-05
（１）熏板翅，质硬色暗，涨发时不易退沙。（２）油根翅、咸水翅，加工时逢阴雨天气，刀口处变质甚至腐烂，成紫红色，有浓烈的腥臭味。（３）夹沙翅，因鱼鳍破损而沙粒陷入翅内。干品伤口处有皱缩，此类鱼翅很难除净沙粒...
鸡鱼肉蛋如何辨好坏
点击量：2928 日期：2023-02-05
冻鸡质量好的冻鸡肉，皮肤有光泽，因品种不同呈淡黄色、淡红或灰白等颜色，鸡肉切面有光泽。外表微湿润，不沾手。鸡肉指压后凹陷恢复慢，不能完全恢复。变质的冻鸡肉皮肤会变成灰白色，手摸有黏滑...
判断蔬菜是经过催熟的妙招
点击量：2596 日期：2023-02-05
其实，绝对无污染的农产品几乎是不存在的，“无公害”只是相对而言。只要通过国家的相关检测，就是可以吃的放心蔬菜。所以，我们要尽量购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜。选择时令蔬菜和吃本...
买粽子的妙招
点击量：596 日期：2023-02-05
每近端午，又到了粽子热销的季节。但最近不断有媒体报道，市面上颜色鲜绿的粽子多是由工业硫酸铜和氯化铜浸泡过的“返青粽叶”包制，食用后会危害人体健康。粽叶的采摘季节通常在每年的7～10...
挑选酱油妙招
点击量：3518 日期：2023-02-05
第一招：看主要是看酱油瓶子上的标签。从标签上我们要注意三点。一是酱油的酿造工艺。酱油一般分为高盐稀态和低盐固态两种酿造方法。高盐稀态是传统的酿造工艺，味道很好。而低盐固态的酱...
萝卜的挑选及加工妙招
点击量：1784 日期：2023-02-05
萝卜又名萝白、莱菔、萝贝等。萝卜含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素C及钙、磷、钾、铁等矿物质，营养丰富；萝卜还有促进新陈代谢，增进食欲的作用，对于治疗消化不良、胃脘胀满、咳嗽多...
巧做甜姜
点击量：1135 日期：2023-02-05
取嫩姜1千克，刮净外皮，洗净泥沙，切成薄片，用清水漂洗后滤干，加盐3克，白醋15克，白糖300克，腌制两天后，即成味甜、香辣、清脆的甜姜片。...
巧腌青椒
点击量：2627 日期：2023-02-05
选择鲜嫩、光洁的青椒，用清水洗净、晾干，按1千克青椒，加食盐370克、水300克的比例混合，放入缸内。可在青椒周围扎几个眼，并根据口味再放入其它调料，如花椒等，每天翻动两次，4天后封好缸口，5天后...
珍珠料理的功效和吃法
点击量：989 日期：2023-02-05
较佳答案:珍珠料理既是一种料理，也有药用效果和作用哦。你知道珍珠料理的效果和好处吗？它的好处很多。有清热解毒水肿去除作用。另外，也有...珍珠料理既是一种料理，也有药用效果和作用哦。...
巧剥松花蛋
点击量：3382 日期：2023-02-05
将松花蛋两头的厚泥除去，小头处只需露出一点壳，大头剥至松花蛋的最大直径处，在大头处将蛋壳也剥至最大直径，在小头处敲一小扎，然后用嘴自小头处一吹，整个松花蛋即会脱落，既不粘泥也会碎。...
巧切面包
点击量：2234 日期：2023-02-05
切面包时有时容易切碎，如果将刀先烧热后再切，面包既不会粘在一起，也不会松散易碎，不论厚薄都能切好。...

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