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    新闻资讯
    • 清洗葡萄有妙招 清洗葡萄有妙招
      点击量:2608  日期:2023-02-05
      我们常说:吃葡萄不吐葡萄皮,可是葡萄皮上的泥土该怎么洗干净呢?下面我们就教大家一个巧洗葡萄的小妙招:先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。注意不要剪破果皮,破...
    • 柿子去涩有妙招 柿子去涩有妙招
      点击量:2268  日期:2023-02-05
      (1)石灰乳去涩:用少量的热水加上等生石灰化成石灰乳,再加水配成10%的浓度,趁石灰水温和时把柿子放进去(水面要没过柿子),轻轻搅拌,然后将港口封闭,1周就能去涩。(2)酒精去涩:用浓度90%的酒精,均匀的喷...
    • 巧削苹果有妙招 巧削苹果有妙招
      点击量:3489  日期:2023-02-05
      苹果最有营养的是贴在皮下的那部分,只要把苹果放在开水中烫2~3分钟,这时皮便可象剥水蜜桃那样撕下来。这样即去皮,又保留了苹果的营养。...
    • 桃子去桃毛有妙招 桃子去桃毛有妙招
      点击量:1528  日期:2023-02-05
      将桃子用水淋湿先不要泡在水中,抓一撮细盐涂在桃子表面,轻轻搓几下,注意要将桃子整个搓,接着将沾着盐的桃子放进水中浸泡片刻,此时可随时翻动;最后用清水冲洗,桃毛即可全部去除。...
    • 切辣椒不流泪有妙招 切辣椒不流泪有妙招
      点击量:3789  日期:2023-02-05
      切辣椒和葱,眼睛往往被刺激的难受,不断的流出眼泪。如果在切之前,先在刀口沾点凉水,就可溶解和吸收“催泪”的硫酸物质,切时就不会再刺眼了。...
    • 熬制美味香粥之妙招 熬制美味香粥之妙招
      点击量:3430  日期:2023-02-05
      许多人都喜欢去粥店喝粥,认为香醇可口,并且又有营养,可是怎样才能熬制出美味可口的粥呢?下面我们就简单地给大家介绍一种熬粥的方法。(1)浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。...
    • 重蒸剩米饭之妙招 重蒸剩米饭之妙招
      点击量:3892  日期:2023-02-05
      日常生活中,我们经常会剩米饭,可是剩米饭在吃的时候口感就会变差,而且米饭一经放置,就会出现反生的现象,此时的米比新出锅的米饭中的淀粉结构更稳定、坚固,使人的消化系统难以进行分解、消化...
    • 胡桃枝真的能治好胃癌吗? 胡桃枝真的能治好胃癌吗?
      点击量:848  日期:2023-02-05
      较佳答案:什么是核桃树枝,核桃树枝,是草药。也是可以吃的食材。能到治疗疾病的作用,有助于癌症的治疗。据说胡桃枝有治疗胃癌的作用,这里...什么是核桃树枝,核桃树枝,是草药。也是可以吃的食...
    • 煮水饺不粘连之妙招 煮水饺不粘连之妙招
      点击量:1843  日期:2023-02-05
      煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连,锅开时水也不外溢;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。...
    • 煮面条不粘连之妙招 煮面条不粘连之妙招
      点击量:2925  日期:2023-02-05
      煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外,且煮出的面条不易烂糊。...
    • 煮鸡蛋之妙招 煮鸡蛋之妙招
      点击量:2187  日期:2023-02-05
      煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡*壳不破裂,也易于剥掉。...
    • 煎鸡蛋之妙招 煎鸡蛋之妙招
      点击量:1339  日期:2023-02-05
      (1)煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使蛋又黄又嫩。(2)煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。(3)煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易...
    • 巧吃剩菜之妙招 巧吃剩菜之妙招
      点击量:2501  日期:2023-02-05
      (1)家宴散后,将吃剩的大菜如干烧鱼、清蒸鸡,剔除骨头,取出整肉,加入易熟的新鲜青菜煸炒,即成新菜;如肉质较碎,加入鱼汤、鸡汤中,适量加入料酒等调味品和青蒜、香菜等,微勾茨,即制成鱼羹或鸡羹。(2)将...
    • 用冷冻法储存鲜肉 用冷冻法储存鲜肉
      点击量:2674  日期:2023-02-05
      用冷冻法储存鲜肉用冷冻法储存鲜肉刚买回来的肉,可用抹布或餐巾纸擦去肉上的水分,用聚乙烯制的包装袋密封好,放入冰箱里冷冻;切成薄片的肉存放时,宜稍微错开排列再放入保鲜袋里。...
    • 用抹油法储存肉类 用抹油法储存肉类
      点击量:1068  日期:2023-02-05
      用抹油法储存肉类用抹油法储存肉类牛肉:可将牛肉的表面涂抹一层色拉油,然后装进密封容器中。肉馅:肉馅若一时不用马上将其盛在碗里,将表面抹平,再浇上一层熟食用油,这样可以隔绝空气,存放不易...
    • 加油盐保存番茄酱 加油盐保存番茄酱
      点击量:1092  日期:2023-02-05
      加油盐保存番茄酱1加油盐保存番茄酱2加油盐保存番茄酱密封的番茄酱打开食用后,往往一次用不完。番茄酱暴露在空气中,细菌和微生物的污染很容易使其变质发霉。防止的办法是在番茄酱面上均...
    • 宜用巧法储存花生米 宜用巧法储存花生米
      点击量:4082  日期:2023-02-05
      宜用巧法储存花生米宜用巧法储存花生米先将购买回的花生米晒4~5天,用清水淘净,再放入100℃的开水中浸烫,15~20分钟后捞出,趁热与细盐和玉米面搅拌均匀,然后再晒2~3天,晒到一咬即断为宜,然后用...
    • 挑选螃蟹的方法 挑选螃蟹的方法
      点击量:3646  日期:2023-02-05
      挑选螃蟹的方法挑选螃蟹的方法螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。河湖蟹要买活的,买活力强的,死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点:蟹壳呈青绿色、有光泽,蟹螯夹力...
    • 3分钟煮熟鸡蛋 3分钟煮熟鸡蛋
      点击量:3388  日期:2023-02-05
      3分钟煮熟鸡蛋13分钟煮熟鸡蛋23分钟煮熟鸡蛋鸡蛋蛋白质在60℃~65℃凝固,蛋黄在60℃~70℃凝固,整个鸡蛋则在80℃时才能凝固。煮鸡蛋最好是凉水下锅,开始用文火,待水开后再加大火,这样蛋内的...
    • 巧选鲜肉有妙招 巧选鲜肉有妙招
      点击量:1489  日期:2023-02-05
      肉在我们生活中不可或缺,选购鲜肉也是我们在居家过日子当中经常要做的事情,但我们怎样才能购买到新鲜的好肉呢?这就要看肉的质量好与不好了。质量好的鲜肉应为:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白...
    • 选购鱼类有妙招 选购鱼类有妙招
      点击量:2181  日期:2023-02-05
      选购鱼的时候,观察鱼的嘴、鳃、眼、体面粘液和鱼体肉质等状况。新鲜的鱼,一般嘴紧闭,口内清洁;鳃鲜红、排列整齐;眼稍凸,黑白眼珠分明,眼面明亮无白蒙;表面粘液清洁、透明,略有腥味;鱼体肉质发硬...
    • 选购鲜鸡蛋有妙招 选购鲜鸡蛋有妙招
      点击量:2499  日期:2023-02-05
      在我们平时购买鸡蛋时,如要测量蛋的鲜度,首先可以把它浸在冷水里,如果它平躺在水里,说明十分新鲜;如果它倾斜在水中,那它至少已存放了3~5天了;如果它笔直立在水中,可能已存放10天之久,如果它浮在...
    • 巧选食用油有妙招 巧选食用油有妙招
      点击量:3247  日期:2023-02-05
      选购食用油要从感官、标识和营养价值三方面考虑,这样才能买到真正健康、高品质的油品。首先,从感官上识别。一看色泽。一般高品质的油颜色浅,低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也...
    • 鉴别食用油优劣有妙招 鉴别食用油优劣有妙招
      点击量:3515  日期:2023-02-05
      食用油是每天必用的食材,所以要谨慎挑选,以防不小心买到伪劣的食用油。香油:在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油,在光照下不太透明。质量好的香油呈黄色,小磨香油则应考虑是否掺了熟菜籽...
    • 识别食醋优劣有妙招 识别食醋优劣有妙招
      点击量:3765  日期:2023-02-05
      优质食醋澄清,浓度适中;呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和,稍有甜味,不涩,无异味。具有食醋特有的香气,无不良气味。无悬浮物,无沉淀物,无霉花,无浮膜。次质食醋呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔...
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