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关于阑尾草你不知道的饮食疗法的处方
点击量：1546 日期：2023-02-05
较佳答案:鹅肝全草入药是中国中医常用的中药材，鹅肝被称为鹅肝、繁缕等，既可以制作中草药也可以吃。鹅掌楸气味比较淡，花白色，种子接近圆形褐色...鹅肝全草入药是中国中医常用的中药材，鹅肝...
快速做果酱的窍门
点击量：1700 日期：2023-02-05
准备一个微波炉用的大碗，放入水果和糖，注意糖的比例大概是水果的三至四倍，然后再加少许柠檬汁，搅拌均匀，最后放入微波炉直接加热，速成果酱就做好了！...
使蚌壳类或贝类快速吐沙的方法
点击量：3512 日期：2023-02-05
买蚌壳类贝类回来煮之前,先让它快速吐沙的好方法：1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!!2、把贝类放进密封的小盆里，使劲的颠几下，这样贝类就会很快吐沙了。3、...
做菜巧用酒
点击量：2498 日期：2023-02-05
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。1.烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度...
做菜巧用味精（鸡精）
点击量：995 日期：2023-02-05
味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分...
做菜巧用盐
点击量：603 日期：2023-02-05
怎样用盐盐在烹调中的作用是十分重要的，人们常将食盐的咸味称为“百味之王”，“一盐调（diao4）百味”。盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。烹调加盐时，既要考虑到菜肴的口味是否适度，同...
做菜怎样使菜肴鲜香
点击量：2086 日期：2023-02-05
为使菜肴“生香”，厨师常用下面五种技法。1．借香原料本身无香味，亦无异味，要烹制出香味，只有靠借香。如海参、鱿鱼、燕窝等诸多干货，在初加工时，历经油发、水煮、反复漂洗，虽本身营养丰富，但所...
做菜巧焯水
点击量：3682 日期：2023-02-05
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用...
做菜巧淋油
点击量：1917 日期：2023-02-05
菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：1．增色烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明...
炒菜时如何保持蔬菜的鲜绿
点击量：2837 日期：2023-02-05
蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？1．盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（内含...
饼干受潮了怎么办？
点击量：2008 日期：2023-02-05
1、电吹风法：饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。2、冰箱冷冻法：可以放在冰箱冰冻一下，吃起来很凉爽的，而且也不会软软的了。3、微波炉法：如果家里面没有吹风机的话，还可以...
菜没做好怎么处理
点击量：4013 日期：2023-02-05
有时烧菜会过咸、过酸、油腻等，可采用下列办法处理。1.咸汤变淡：菜汤中放盐过多太咸，可放入一个洗净的土豆，煮上5分钟后，咸汤就变淡了。2.咸鱼除盐：把咸味很重的咸鱼洗净，然后放在白酒或米酒...
吃释迦果的营养价值释迦果有什么好处？
点击量：3053 日期：2023-02-05
较佳答案:释迦果又叫聚生果，番荔枝，外形与荔枝相似，果实甜，果肉乳白色，果内由几十个小瓣组成，每瓣都含有乌黑明亮的小核(黑种)。果皮表面呈圆...释迦果又叫聚生果，番荔枝，外形与荔枝相似，果实甜...
炖牛肉的窍门
点击量：691 日期：2023-02-05
1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；2.先用开水漂一下，去掉脏东西；3.炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；4.炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不...
洗蔬菜的正确方法
点击量：3548 日期：2023-02-05
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖...
挑选苹果的小窍门
点击量：2708 日期：2023-02-05
【果农挑选苹果标准】苹果的质量主要根据形态、色泽、成熟度、糖酸度、风味以及有无损伤、病虫害等方面确定。同一品种以果皮光洁、无伤、无虫害、色泽鲜艳、程度适中、肉质紧密、芳香...
中秋月饼选购、保存的窍门
点击量：2696 日期：2023-02-05
【选购月饼的窍门】在购买和食用月饼时要选择适合自身健康要求和口味的月饼，不要盲目追求豪华包装的月饼，要知道最贵的并不一定是最好的！1．看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。2．仔细查看...
全面解密中药丁丁丁草的选择和用法
点击量：1987 日期：2023-02-05
较佳答案:丁丁香草又名丁贵草、人字草、二叶人字草、乌蝇翼草，丁丁香草是豆科丁丁丁草属植物丁丁丁草草的干燥全草。丁丁丁草主要生长在我国海南、...丁丁香草又名丁贵草、人字草、二叶...
巧挑选苹果
点击量：2807 日期：2023-02-05
富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。正...
如何挑选桔、柚、橙子？
点击量：1793 日期：2023-02-05
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚...
巧挑选芒果
点击量：1153 日期：2023-02-05
芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果...
巧挑选梨
点击量：660 日期：2023-02-05
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部粗的。...
巧挑选葡萄
点击量：2094 日期：2023-02-05
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来...
巧挑选香蕉
点击量：1058 日期：2023-02-05
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。...
巧挑选猕猴桃
点击量：1912 日期：2023-02-05
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜...

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