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冬季洗菜要仔细
点击量：2098 日期：2023-02-05
入冬后，天气转冷，市场上大棚里生产的蔬菜越来越多，许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。但食品卫生专家提醒消费者，越是大棚蔬菜，越要仔细清洗。专家认为，植物在大棚中生长环境相对密集，种植者...
菜板腥味巧去除
点击量：3870 日期：2023-02-05
平常家里的菜板用久了会有一股腥味，怎么刷、晒，这股味都除不去。现在告诉你一个小窍门，可以轻轻松松的去除这股味道：首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿，然后在水中加入一些盐擦洗菜板...
巧识别用死鸡做成的熟食
点击量：625 日期：2023-02-05
首先看眼睛，如是半睁半闭，则不是病鸡；若眼睛紧闭，则为病死鸡。其次挑开一点肉皮，看里面肉为红色，则是死鸡做成。...
如何识别活宰和死宰
点击量：704 日期：2023-02-05
如果购买已经宰杀好的家禽——如鸡，需要注意是否是鸡死后再宰杀的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。...
巧防绿豆、蚕豆、赤豆生虫
点击量：2489 日期：2023-02-05
将拣去杂物的绿豆摊开晒开，以3～5斤为单位装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来。并将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使绿豆保持1年...
在常温下肉类如何保鲜？
点击量：3180 日期：2023-02-05
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。4、...
如何去除蔬菜中的残留农药
点击量：1924 日期：2023-02-05
家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上...
理厨新招
点击量：2057 日期：2023-02-05
热米汤泡发木耳半小时后捞出，不仅外观肥大松软，而且炒后味道鲜嫩。冷却盐开水浸泡豆腐可以保持十天左右不变质。受潮饼干可回酥如果饼干开封受潮而发软，可放在电饭锅内烘干。但一定要放在...
食用油不可放在炉灶旁
点击量：2855 日期：2023-02-05
炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。同时，食用油受...
动物性烹调原料除腥窍门
点击量：2898 日期：2023-02-05
1、鸡肉：把整只鸡或鸡块放入用啤酒、精盐、白胡椒粉调制的汁中浸泡1小时后再烹调，可除去鸡腥味。投料标准：啤酒以浸过鸡肉为度，精盐占啤酒的1%，胡椒粉以每千克鸡肉1克为宜。2、鸡内脏：鸡内脏...
多用途的橘皮
点击量：2999 日期：2023-02-05
橘子酸甜可口，是人们喜爱的水果，但橘皮却往往作为废弃物扔掉了。其实橘皮用途也很广：1、护发：将橘皮泡进热水中，用它洗头发，头发会光滑柔软，如同用了高质量的护发剂；2、润喉生津助消化：将橘皮洗...
香蕉的营养价值功效作用，教你把香蕉保存得更久
点击量：774 日期：2023-02-05
较佳答案:香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升和肌肉痉挛，镁有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的较佳水果。糖尿病患者吃香蕉会使尿糖相对降低，因此对缓解病情也有很大的好处。香蕉中...
米面除虫的妙招
点击量：3476 日期：2023-02-05
杨树叶除虫法米面生虫后，将米面移到干燥密封的容器内，把刚采摘来的杨树叶放入容器与米面一起密封。过四五天后，打开贮藏容器可发现幼虫和虫卵均已杀死，然后用簸箕或筛子将米面过滤后即可食...
泡发干货的好办法
点击量：3991 日期：2023-02-05
干菜、海带的泡发：用淘米水泡发海带、干菜，易胀易发，煮时易烂，味道鲜美。干黄花菜用水浸发后，再焯水可去除异味。干海蜇的泡发：先用冷水将其浸泡半小时，洗净后切成丝，用沸水烫一下，待海蜇收缩时...
酱油防霉小窍门
点击量：3067 日期：2023-02-05
夏天酱油易发霉。防止发霉一般有以下方法：1、家中夏季少存酱油，吃完后再买。2、将酱油瓶中倒点清生油或麻油，把酱油和空气隔开。在酱油中放几瓣大蒜或倒入几滴白酒，均可防止酱油发霉。若霉...
米谷防蛀的好方法
点击量：3139 日期：2023-02-05
1、大米防蛀1)视米的多少按1:120的比例取花椒，用纱布包成若干小包，混放米缸内加盖密封。2)按1:100的比例，取八角茴香，用纱布包成若干小包，每层大米放2包至3包，加盖盖严。3)取干透的檀香，劈成...
烧茄子巧省油
点击量：3536 日期：2023-02-05
烧茄子时茄子最油腻如何才能不油腻，烧茄子巧省油，我知道就是先用面粉裹上一层，然后入4-5层热油中炸熟，至金黄然后捞出待用，然后油就可以回收等再利用了，接着在锅入底油，不要太多大概只有锅底...
巧用柚子皮
点击量：3078 日期：2023-02-05
柚子皮有什么功效和作用，巧用柚子皮，巧用柚子皮，除味去油腻，汤菜更鲜香，身体更健康。用法很简单，不过需要处理一下。把外面的表皮削掉，要削干净，不然会有苦味。需要用到的就是这些瓤，再切成小块...
如何改善自来水水质
点击量：686 日期：2023-02-05
自来水如何改善水质，轻松改善水质，只要半个小时，轻松改善水质。用什么改善呢?就是它--活性炭。用它能让水软化。另外你还需要准备这么几样东西。一个空饮料瓶，一根绳子和两块海绵。到底怎...
节能煮花生2分钟就可以煮好
点击量：3731 日期：2023-02-05
花生米怎么煮好吃，节能煮花生，两分钟就成。关键是两个字--泡和闷。咱们先来说-泡。把洗好的花生倒进锅里，这里要特别说明一下，今天我煮的是需要很长时间才能煮透的过季花生，煮它最费火了。...
桑白皮的治疗检查方详细
点击量：2018 日期：2023-02-05
较佳答案:桑白皮的药理效果得到验证，在治疗许多病症方面使用这种药材非常有效。这受到了中医们的普及，也得到了患者们的认可。关于桑白皮的治疗...桑白皮的药理效果得到验证，在治疗许多病...
巧省蛋液我有招
点击量：1645 日期：2023-02-05
如何处理鸡蛋里的蛋液，巧省蛋液我有招，干净省事效果好。到底是怎么做的呢?很简单，拿起鸡蛋轻轻晃动几下，注意不能不顾方向地乱晃。动作要轻柔。能感觉到蛋液在里面流动就可以了。晃动几下...
让冻肉不粘连的妙招
点击量：1022 日期：2023-02-05
吃不完的肉需要冷冻起来，可是又怕它粘在袋上不好取，哪就学学这个妙招吧，保证简单又有效。你瞧这块肉我打算切一小块用，其余这些都要搁起来，先把它洗一洗，省得用的时候再洗了，拿块纸稍微擦一下...
怎样才能在家里做出香浓大骨汤
点击量：1378 日期：2023-02-05
骨汤浓又香，还是我的办法棒，你听着。骨头加清水，先不添加调料，用大火先来煮。烧开以后，最好给它去去血沫，这样可以保证汤色更清，味道更纯。好了，血沫都去掉了，可以加入调料了，一般也就是葱段，姜片...
巧做一盘菜两种口味
点击量：2792 日期：2023-02-05
一盘菜有两种口味，营养丰富，造型美观，口味特别。制胜法宝：花菜、西兰花菜各一大朵、枸杞、色拉油、盐、味精、白胡椒粉、芥末酱1、花菜和西兰花菜分别洗干净，用手将它们分别掰成大小均一的...

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