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励志/美文

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油焖大虾
点击量：2644 日期：2023-02-05
【基本材料】：对虾10个。料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。【制作过程】：1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙...
紫菜鸭卷
点击量：992 日期：2023-02-05
【原料】：光鸭1只（约1200克），紫菜30克，香菜梗10克，葱、姜各10克，料酒30克，精盐5克，味精2克，花椒3克，芝麻油10克。【制作过程】：1.光鸭去内脏洗净，剔去脊骨，斩去鸭头、鸭腿，在剔去骨的肉内侧剞上交叉刀...
粉葛和葛根的区别是什么
点击量：1242 日期：2023-02-05
较佳答案:粉葛是我们熟悉的中药材，但对于葛根这样的中药材，我们也很了解。这也是现在很多人服用的，可以帮助我们到很好的养生作用，治好我们的...粉葛是我们熟悉的中药材，但对于葛根这样的中...
清香柠檬骨
点击量：2556 日期：2023-02-05
材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐做法:1、将排骨飞水后，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；3、加酱油、2汤匙水焖10分...
酸笋排骨煲
点击量：1813 日期：2023-02-05
材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐做法:1、将排骨切成3cm的小段，飞水；2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；4、加入...
醋椒鱼
点击量：3667 日期：2023-02-05
【所属菜系】京菜【原料】主料：活鲤鱼1条（约500-750克）。调料：料酒10克，味精2克，盐5克，葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量，高汤500克。【制作过程】1.将活鳜鱼一尾（约重90克）去鳞、鳃...
鸡肉线粉
点击量：3143 日期：2023-02-05
原料：主料：干粗粉丝500克。配料：鸡肉180克。；调料：鸡清汤1200克，精盐24克，味精12克，猪油90克。作法：①选用重约1500克的母鸡，经初加工治净后，放人沸水锅中焯5分钟，捞出洗净。②大砂锅洗净，垫上竹箅...
花江狗肉
点击量：1334 日期：2023-02-05
原料：肥嫩狗一只。调料：生姜、狗苦胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗油、葱花、味精等适量.刀工成型：狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无...
香脆三丝
点击量：1753 日期：2023-02-05
【特点】自、绿、黄、红色瑶目，口感香脆清爽，百吃不腻，富维生素，低糖低脂，有益健康。【原料】主料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥；红尖椒、花椒、大料、沙拉油。【制作过程】...
凤袖绣球
点击量：3208 日期：2023-02-05
原料鸡翅、鸭胗、瘦火腿、菜胆、香菇、姜、葱、蒜、精盐、白糖、芝麻油、胡椒粉、绍酒。说明在中国古典文学中，有很多描写达官贵族的女儿，在所谓的“前世姻缘”的思想指导下，于彩台上抛绣...
麒麟鱼
点击量：1359 日期：2023-02-05
用料：鲜草鱼1尾（重约1000克）熟火腿50克，水发冬笋50克，水发香菇50克。味精、精盐、料酒、姜、清油等适量。制法：鲜草鱼开膛洗净，剁留鱼头、鱼尾备用。将鱼肉片分成两大块，去皮、片成4刀连片的鱼...
八宝素菜
点击量：2247 日期：2023-02-05
用料：白菜胆５００克，肚肉２５０克，香菇２５克，草菇１５克，发菜５克，栗子７５克，笋尖５０克，腐竹３０克，面筋３０克，生油７５０克（耗１００克），南乳汁、味精、精盐、芝麻油、淀粉水各适量。制法：1、将白菜洗净切段，用温油溜炸捞起，沥去油后装入锅（锅里用竹...
风味小吃芋头糕
点击量：1714 日期：2023-02-05
主料：芋头1斤约1000克，清水3/2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。配料：调味料：盐3/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1/2...
荠菜炒鸡片
点击量：2725 日期：2023-02-05
原料：荠菜150克，鸡脯肉250克，罐头竹笋100克，鸡蛋清2个，豆油500克（实耗50克），精盐10克，白糖4克，味精2克，淀粉15克，鸡汤50毫升，芝麻油5克，葱花10克，芝麻10克（焙好）。制法：荠菜剪去根，摘去老叶，洗净，下入开水锅...
鱼片蒸蛋
点击量：2114 日期：2023-02-05
【菜名】鱼片蒸蛋【所属菜系】浙江菜【特点】嫩滑清香。【原料】原料去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。【制作过程】1.将鱼片加...
让我们一起看看红杜仲的效果和作用
点击量：2212 日期：2023-02-05
较佳答案:我们在日常生活中经常能看到很多中药药材。当然，很多中药材的药用价值非常高，都有很好的保健效果，但很多朋友们对红杜仲这种药材的效果...我们在日常生活中经常能看到很多中药药...
菜花虾羹
点击量：1170 日期：2023-02-05
用料：虾仁230克，西兰花230克，草菇1罐，马蹄肉4只切小薄片，熟红萝卜切小薄片1/3杯，鸡蛋白2只打散，上汤5杯，姜1小片。腌料：麻油、胡椒粉少许，生粉半茶匙。调味：胡戚粉少许，麻油少许，糖1/3茶匙盐碱地适...
酱油蟹
点击量：1427 日期：2023-02-05
用料：蟹600克，姜切细粒1汤匙，葱2条切碎。调味：生抽半汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，糖2茶匙。芡：生粉半茶匙，水2汤匙。做法：1．蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。2．烧热平底镬或中式镬，下...
辣椒炒蟹
点击量：3477 日期：2023-02-05
用料：蟹600克，干葱蓉1汤匙，蒜蓉半汤匙，海鲜酱1汤匙，葱4条切小段，辣椒酱1汤匙。调味：盐1/3茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，水3汤匙。芡：生粉半茶匙，水2汤匙。做法：1．蟹宰后洗净斩件，抹干水。2．烧热平底镬或中...
美丽地高级黄瓜筒
点击量：2104 日期：2023-02-05
用料：黄瓜2条，蒸熟咸鸭蛋黄3只，红樱桃2粒，精制盐4克，味精2克。制法：1.选用直径3.5厘米粗的黄瓜，洗净消毒后，切去两头，切成1.5厘米长的段。在每段一头的断面上，用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼，放...
冬菇豆腐
点击量：2036 日期：2023-02-05
菜品名称：冬菇豆腐菜品分类：中国素菜制作原料：南豆腐、水发冬菇、青豆。制作方法：将豆腐切成厚0.5厘米，长宽4厘米的正方开形，水发冬菇洗净剪去柄部，水发青豆煮熟。锅置旺火上，下油，烧至六成热时...
芜爆鱿鱼丝
点击量：1991 日期：2023-02-05
制作原料：水发鱿鱼200克，香菜段50克，大葱丝30克，盐4克，料酒10毫升，味精2克，胡椒粉0。7克，醋14毫升，姜2克，蒜5克，植物油20克，香油7克，高汤25克风味特点：白绿相间，口味鲜咸，脆爽清淡，香菜味浓制作过程：1.将...
波浪鱼
点击量：3868 日期：2023-02-05
主料：鲢鱼辅料：黄瓜、西蓝花调料：盐、糖、胡椒粉制作：鲢鱼去骨留肉，切片卷成形，上笼蒸熟，用黄瓜、西蓝花点缀即可。特点：口感软烂，钯泽分明营养分析：鲢鱼中富含多种人体所必需的氨基酸。黄瓜、西...
冬菇豆腐
点击量：4023 日期：2023-02-05
材料：南豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克制作方法：1、豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。2、豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。3、锅留...
糟鸡
点击量：1548 日期：2023-02-05
原料：越鸡1只（约重2500克）、精盐125克绍兴香糟250克、绍兴糟烧酒250毫升味精5克“糟鸡”使用的原料越鸡，即浙江萧山大种鸡。相传2000多年前原养在越王宫内，专供帝王后妃观赏玩乐用，后传入民...

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