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励志/美文

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东北酸菜的做法
点击量：802 日期：2023-02-05
1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满...
黄瓜溜肉片
点击量：1174 日期：2023-02-05
原料：黄瓜100克，瘦猪肉100克，玉兰片50克，鸡蛋清半个。猪油500克(实耗50克)，精盐4克，味精2克，料酒5克，水淀粉30克，葱丝、青蒜段、姜末各少许，高汤150克。制作步骤：1.将瘦肉切成薄片。玉兰片也改成...
蟹粉排鸡腰
点击量：3356 日期：2023-02-05
材料：河蟹350克、鸡腰150克、鸡汤750克、10克大葱、5克姜、1克胡椒粉菜肴做法：1、河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。2、用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调...
回锅肉的做法
点击量：990 日期：2023-02-05
做回锅肉，关键在精细二字，越简单的，就要越用心；一是选肉要精：要当天宰杀的鲜猪肉，后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型；二是煮肉要调味：清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要...
红鱼拜年
点击量：3538 日期：2023-02-05
原料：铁甲鱼300克、生姜10克、葱10克、红椒1只。辅料：花生油30克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油1克、生抽王10克、蚝油10克、湿生粉适量。制作步骤：1、铁甲鱼清洗干净，生姜...
香芹拌三丝
点击量：3509 日期：2023-02-05
美食原料：芹菜400克，笋、水发香菇各80克，香干30克，姜末、白糖、味精、绍酒少许，盐8克，芝麻油10克，熟花生油20克。制作步骤：1、芹菜去叶洗净，切成3厘米长的段，在沸水锅中烫一下，捞出摊开冷却。2、...
炸沙尖鱼
点击量：3368 日期：2023-02-05
美食原料：沙尖鱼500克，面包糠，鸡蛋两只，面粉，盐，酱油，花椒粉。制作步骤：1、把沙尖鱼洗净后，用盐，酱油，花椒粉腌两小时左右后捞出，鸡蛋打散，调入少许面粉，做成鸡蛋糊待用。2、用纸巾将鱼身抹干。锅里...
燕麦南瓜粥
点击量：3427 日期：2023-02-05
原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个辅料：葱花、盐适量制作步骤：1.南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜...
奇异果沙拉盅
点击量：588 日期：2023-02-05
原料/调料：红烧小卷罐头1罐奇异果6个沙拉酱4大匙制作步骤：1、将奇异果洗净，用尖刀插入奇异果1/3处，用左右斜刀法连续一圈，注意尖刀插入奇异果时，一定要大于半径，这样才能分开奇异果，依序作好6...
鸡酱木瓜焗银雪鱼
点击量：3433 日期：2023-02-05
原料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。制作方法：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔...
夏季开胃爽口菜－泡黄瓜
点击量：2662 日期：2023-02-05
这道泡黄瓜最适合夏天吃，凉凉的、酸酸的、脆脆的，颜色也好看。无论吃什么样的饭菜，有它决对开胃爽口。但是现在的黄瓜好贵啊，有点舍不得银子，最主要的是这样做的黄瓜吃得太快了。昨天翻冰箱...
天下第一鲜
点击量：1763 日期：2023-02-05
原料：文蛤肉500克，荸荠片50克，春韭菜50克，水发香菇25克，精盐5克，绍酒10克，葱姜10克，湿淀粉5克，胡椒粉少许，熟猪油75克。制法：（1）韭菜洗净切段。文蛤肉放入碗肉，加精盐、绍酒、葱姜末拌和待用。（2）锅上...
睡莲饮食疗法药膳治疗疾病强体质
点击量：3797 日期：2023-02-05
较佳答案:睡莲是草本植物，是中药材，其干货有很多用途，除了入药治疗疾病外，还可以吃，有很好的饮食疗法药物的效果和作用。睡莲的药膳有很多。...睡莲是草本植物，是中药材，其干货有很多用途，除了...
扬州蛋炒饭
点击量：1641 日期：2023-02-05
原料：上白籼米饭3000g，鸡蛋5只，水发海参50g，熟鸡脯肉50g，熟精火腿50g，熟肫1只，虾仁55只，水发冬菇25g，熟净笋25g，青豆25g，猪精肉40g，水发干贝40g，葱花5g，熟猪油200g，干淀粉5g，精盐30g，鸡清汤50g，绍酒5g制...
红烧排骨的家常做法
点击量：3900 日期：2023-02-05
原料/调料：原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。制作流程：做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆...
水煮鱼的做法
点击量：2019 日期：2023-02-05
原料/调料：原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条。配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜)、干红辣椒1两、姜1两、郫县豆瓣2两、花椒少许、大蒜1两、胡椒粉、料酒、味精、...
干煸牛肉丝
点击量：2598 日期：2023-02-05
原料：牛瘦肉500克、西芹少许、色拉油100-200克、姜，盐，糖，酱油，鸡精，少许做法：1．牛瘦肉顺丝（美国牛肉过嫩，为使做好的牛肉更有嚼头）切成约4mm粗6-8厘米长的粗丝（细条？），加姜油，精盐少许抓匀。2．西芹切寸...
乡巴佬草鸡
点击量：1212 日期：2023-02-05
原料：草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。制法：（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚...
乡巴佬草鸡
点击量：2951 日期：2023-02-05
原料：草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。制法：（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚...
黎家竹筒饭
点击量：2951 日期：2023-02-05
材料：山兰米500克、猪瘦肉100克、生抽10克、老抽3克、精盐5克、味精8克、清水500克，精猪油、五香粉少许，新鲜青竹2节做法：1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。2、猪瘦肉切成0.3...
皮蛋瘦肉粥
点击量：3522 日期：2023-02-05
主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水烹制方法：1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；2、将米洗净后放入电...
担仔卤肉饭
点击量：805 日期：2023-02-05
主料：猪五花肉辅料：鹌鹑蛋、米饭调料：盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜烹制方法：1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；2、坐锅点火倒入油，放入白糖大...
金针木耳蒸鸡
点击量：2436 日期：2023-02-05
这是一道非常适合老人吃的菜，也推荐所有的家庭主妇都学会这道菜，让家人多吃这种健康的菜肴。金针和木耳浸在鲜美的鸡汁内，味道是很鲜美但又不失爽脆。材料：三黄鸡半只（300克）干细黑木耳10克...
香芋蒸鸡
点击量：1169 日期：2023-02-05
材料：芋头半颗（槟榔芋），三黄鸡半只，大蒜6瓣,姜丝10克，葱花5克调味料：A：细盐1/2小匙（腌芋头）料酒1小匙（炒鸡）B：细盐1/4小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、味精1/4小匙、玉米淀粉、清水制作方法...
鸡酱木瓜焗银雪鱼
点击量：981 日期：2023-02-05
用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油...

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