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励志/美文

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防止绿豆生虫的办法
点击量：4009 日期：2023-02-05
放在家里的绿豆很容易生出一些小飞虫，怎样防虫效果才好呢？方法一：将新买来的绿豆放在刚刚煮开的水中浸泡十分钟；然后将绿豆捞出，放在通风的地方自然晒干（记得到回大碗中）；接着拿来了一个空罐头...
泥鳅保存鲜活的方法
点击量：1359 日期：2023-02-05
把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长时间存放，都不会死掉，只是冬眠状态。烹制时，取出泥鳅，放进...
存放熟食时别裹保鲜膜
点击量：694 日期：2023-02-05
超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简...
如何保存酒
点击量：1427 日期：2023-02-05
(1)白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏...
猴头菇的泡法
点击量：1280 日期：2023-02-05
干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：(1)先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；(2)先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个...
炒菜怎样掌握火候才能减少营养素的损失
点击量：3370 日期：2023-02-05
所谓火候，常指烹调中火力变化情况，它是烹调美味佳肴的重要环节。火候大致分三种：旺火，多用于爆炒、炸、氽、涮、蒸等快速烹制；温火，多用于炖、煎、氽、塌等；文火多用于焖、烧、煨等长时间的烹...
怎样使菜肴鲜香
点击量：1401 日期：2023-02-05
为使菜肴“生香”，厨师常用下面五种技法。(1)借香原料本身无香味，亦无异味，要烹制出香味，只有靠借香。如海参、鱿鱼、燕窝等诸多干货，在初加工时，历经油发、水煮、反复漂洗，虽本身营养丰富，但...
辛夷花也可以吃推荐药膳
点击量：2005 日期：2023-02-05
较佳答案:辛夷花是中药材，既能治疗疾病，又是食材。有吃的价值和作用。辛夷花可以吃，应该怎么吃呢？我推荐以下饮食疗法的药膳。看看有没有...辛夷花是中药材，既能治疗疾病，又是食材。有吃的价...
鸡精小知识
点击量：3318 日期：2023-02-05
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，但在烹调时，如果加入过...
怎样用酒？
点击量：3104 日期：2023-02-05
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。(1)烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温...
怎样用盐？
点击量：3418 日期：2023-02-05
盐在烹调中的作用是十分重要的，人们常将食盐的咸味称为“百味之王”，“一盐调百味”。盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。烹调加盐时，既要考虑到菜肴的口味是否适度，同时也要讲究用盐...
怎样烹调鱼更美味？
点击量：3905 日期：2023-02-05
烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。油下锅后，再在油里放1～2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。有...
怎样煎鱼不粘锅
点击量：1490 日期：2023-02-05
（1）如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。（2）将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。（3）把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入...
小苏打的妙用
点击量：1351 日期：2023-02-05
这是我们平时用来发面的小苏打，这是我们平时用来刷盘子洗碗的洗涤灵。一般情况下，我们是不会把它们联系起来的，可是您没想到吧，这小苏打就可以代替洗涤灵来洗餐具，而且效果还不错呢。我们平...
夏令佳品——大蒜
点击量：1092 日期：2023-02-05
大蒜，又叫胡蒜，相传是汉代张赛出使西域时带回国内的，因其出于胡地，故有“胡蒜”之名。人类对蒜的认识和医疗作用，可追溯到5000多年以前，早在古埃及时，人们就已经把蒜作为防疾治病药品使用了。...
介绍驴鞭和鹿鞭的区别
点击量：3206 日期：2023-02-05
较佳答案:对壮阳来说，这是日常生活中非常热烈的话题。特别是中年男性朋友，使用伟哥等类似药物的人很多，但较后的使用效果更累，很多人用驴鞭和鹿...对壮阳来说，这是日常生活中非常热烈的话题...
席上珍品——金针菜
点击量：1573 日期：2023-02-05
金针菜的学名叫萱草花，又名“黄花菜”，是萱草上的花蕾部分，植株称“萱草”、“忘忧草”。萱草是一种多年生的宿根草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。我国很早就开始种植萱草，现已...
泡菜的制作方法及食疗价值
点击量：2960 日期：2023-02-05
冬季上市的蔬菜，以大白菜、萝卜为多，价廉物美，正是自制泡菜的大好机会。泡菜是我国民间传统食谱，由于制作方法简单，食用方便可口，故为人们所喜爱。下面先介绍泡菜的制作方法：取泡菜缸一只（中等...
老幼皆直话虾皮
点击量：3545 日期：2023-02-05
虾皮又叫虾米皮，是海产小虾经煮熟晒干后而成的一种烹调佐料。其味鲜美，很多人喜欢用来作汤的调味品，或用作拌菜、炒菜、煮粥，也可作饺子的佐料，若在腊肠粉中放入肉末、虾皮，其味更为鲜美，因而...
健康晚餐四要素
点击量：2520 日期：2023-02-05
不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌。但是这种看似营养丰富的晚餐，反而容易会为身体健康埋下“定时炸弹”。研究表明，健康的晚餐应该包括以下要素：要素1早有关研究表明，晚...
南瓜葡萄甘蔗也能补血
点击量：1808 日期：2023-02-05
以往都说，猪肉和猪肝才是补血能手。但是，对于顾忌身材的女性，以及素食一族，难道就注定要受贫血的折磨吗？其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择。尽管如此，还是建议大家荤素搭...
冬季吃火锅喝啤酒要注意
点击量：2941 日期：2023-02-05
随着冬季的来临，前列腺及其并发症呈现一个高发的趋势。记者昨日从广州多家医院男科门诊处了解到，近期前列腺疾病门诊量增长了30%，同时ED患者也呈现增多的趋势。专家解释说，这和冬季性生活...
吃橘子应注意到的几点(图)
点击量：1672 日期：2023-02-05
又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加...
经常熬夜该吃什么？
点击量：1886 日期：2023-02-05
熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。5种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果汁是：1、适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少...
多吃鸡蛋有益健康
点击量：3249 日期：2023-02-05
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、...

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