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励志/美文

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骨头汤不宜久煮
点击量：1783 日期：2023-02-05
不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富，事实上这种观点是错误的。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而...
羊肉配豆腐不上火
点击量：2684 日期：2023-02-05
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此...
酸奶和鲜奶一样有营养吗
点击量：640 日期：2023-02-05
酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，以过乳酸菌发酵而制成乳制品。酸奶的制作过程是在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵...
粗细粮搭配六比四为宜
点击量：3344 日期：2023-02-05
出于对精细食物的畏惧，人们对粗粮越来越寄予厚爱，以至出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，吃粗粮可以补充长期吃细粮的不足，尤其粗粮中含有大量的纤维素，对人体作用更大。纤维素本身对大肠...
注意洗切炒—巧手做蔬菜
点击量：3562 日期：2023-02-05
人们都知道菠菜里面含有多种维生素和铁、钙等矿物质，因而对它兴趣浓厚。但却不晓得菠菜里还有草酸，不仅吃起来有涩味，而且钙会合成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。所以必须设法除掉草酸,最好...
八大超级抗癌食物
点击量：2357 日期：2023-02-05
毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症机率许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少...
大豆让你更健康
点击量：684 日期：2023-02-05
俗话说：“男喝牛奶，女喝豆浆。”女人养颜驻容与喝豆浆息息相关，这已是一个不争的事实。大豆中富含植物性雌激素——大豆异黄酮，它是植物性化合物，其作用就像人体内的雌激素一样。它具有三大...
青菜不切整个吃
点击量：2029 日期：2023-02-05
逢年过节，鸡鸭鱼肉成了餐桌上的“主角”，从合理营养的角度来说，这种饮食结构是不科学的。鉴于此，节日饮食除了要做到“三化”，即简单化、定量化、杂粮化外，还得吃吃小编为你精心烹制的六道“...
多吃苹果番茄增强大脑记忆力
点击量：2826 日期：2023-02-05
据法新社报道，英国伦敦大学的伦敦国王学院科学家今天在曼彻斯特举行的英国皇家制药学会学术会议上发表论文指出，吃花椰菜、西红柿、柑橘、苹果和萝卜等5种水果蔬菜可能对增强脑力、防止...
啤酒肚与喝啤酒没必然联系
点击量：3939 日期：2023-02-05
目前人们普遍认为，喝啤酒会导致啤酒肚的出现。但德国弗莱堡医学院的科尔教授指出，比较一下啤酒、葡萄酒、香槟酒的卡路里含量可以看出，啤酒的卡路里含量是最小的。这个结论可能会让很多人...
碳酸饮料小常识
点击量：2671 日期：2023-02-05
碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品，是软饮料(非酒精饮料)的一种。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料(汽水)分为：果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量型的...
咖啡不能提神
点击量：1357 日期：2023-02-05
不少人以为饮咖啡可提神，但英国布里斯托大学的最新医学研究显示，常饮咖啡的人，因晚上睡觉时没有咖啡到肚，会出现「咖啡因戒断徵状」，而早上第一杯咖啡，能缓和上述徵状，反映咖啡并无醒脑作用，只...
吃的学问十一字
点击量：3515 日期：2023-02-05
色、香、味、形四个字，是美食的前提，如果掌勺的厨师弄不好这四个字，餐馆酒楼就没法开了，那厨师就得要下课。但是把吃的学问都放到厨师的勺里，那是不明智的，美食最好，须得看吃的心情，健康的体质...
中国传统膳食有哪些特点
点击量：2103 日期：2023-02-05
超重和肥胖的起因固然有其遗传的因素，但是膳食热量收支不平衡，总热量超过消耗的热量是最重要的因素，而超重和肥胖是高血压发病的主要原因之一。迄今为止，大多数流行病学研究结果表明，蛋白质...
鸭跖草可以用来治疗什么病
点击量：741 日期：2023-02-05
较佳答案:鸭跖草生长得非常奇怪，这不仅是非常有观赏性的植物，而且是非常有名的中药材，把这种药材入药治疗疾病非常值得尊敬。治疗疾病的效果非常...鸭跖草生长得非常奇怪，这不仅是非常有观...
养生保健话黄豆芽
点击量：647 日期：2023-02-05
明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用...
绿豆汤消暑解毒熬法不同
点击量：2914 日期：2023-02-05
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，并具有利尿下气的功效。因此，食物或药物中毒后喝绿豆汤，能起到排除体内毒素的作用，喝绿豆汤对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、瘢疹等也有一定的疗效。专家...
牛奶的7种替代品
点击量：3283 日期：2023-02-05
有不少人喝牛奶会拉肚子、产生一系列过敏反应，所以不论是出于健康考虑，还是为了追求口感，这里介绍的东西都可以代替日常饮用的牛奶。燕麦粥燕麦的益处已经可以说是家喻户晓了：它们富含粗纤...
银耳过白不宜买或是化学试剂熏制“增白”
点击量：2220 日期：2023-02-05
银耳是广受欢迎的传统美味，亦为滋补佳品，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺之功效。然而，专家提醒，购买银耳时，消费者一定要留意产品的色泽，以色白或微黄者为佳。若银耳颜色过白,可能是化学试...
过夜银耳不要吃
点击量：3021 日期：2023-02-05
随着夏天的临近，许多家庭都喜欢熬银耳汤喝。因为银耳汤具有清热的功效，许多家庭都喜欢将熬好的银耳汤放入冰箱中，冰镇后第二天食用。但这样食用其实并不科学。过夜银耳的营养成分会减少并...
三文鱼与六种葡萄酒搭配法
点击量：2255 日期：2023-02-05
因为三文鱼与大多数鱼类相比味道都更加丰富，对很多葡萄酒来说都是很好的搭配；这一点也成为葡萄酒和食物搭配实际上是无章可循的最好例证。下面就是六款适合搭配三文鱼的葡萄酒：1.黑皮诺黑...
享受“暖身菜”抵御寒冷天
点击量：2317 日期：2023-02-05
过了冬至，天气越来越冷，很多人开始为“寒症”所苦恼，我们该吃些什么可以让身体热乎起来呢？12月22日上午，本报专刊部组织举办了今年第十次“跟大厨学做家庭营养菜”活动，温州市金鼎美食培训学...
喝豆浆好处多
点击量：3829 日期：2023-02-05
现代生活中，早餐喝牛奶已经被越来越多的人尤其是年轻人的认同，但喝豆浆的好处并没有被大多数人认识到。这是人们对豆浆存在认识上的误区，认为它没有牛奶营养价值高。而实际上，豆浆的蛋白含...
喝酸奶的五大绝妙好处
点击量：701 日期：2023-02-05
你有没有注意过，超市冷柜中的牛奶已经越来越少，形形色色的酸奶却开始大量占领市场，深受从3岁小孩到80岁老人的喜爱。那么，除了大家熟知的可以调节肠胃功能外，酸奶还有怎样的好处呢？美国“网...
煮绿豆汤时间别过长
点击量：1297 日期：2023-02-05
“立夏”过后，我国自南而北进入夏令季节。夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆的营养丰富，每百克可食部分含蛋白质22.1克，大大超过所有的主粮；碳水化合物的含量则超过大豆、赤豆...

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