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励志/美文

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鲤鱼除腥
点击量：1637 日期：2023-02-05
鲤鱼背上两边有两条白筋，这是产生特殊腥味的东西。在洗鱼时把白筋抽掉，烧出来就不会有那种腥气味。...
巧除菜锅油腻味
点击量：3300 日期：2023-02-05
炒菜锅，洗净后烧开水，仍会有油腻味。若在烧开水的锅里，同时放入一双没有油漆过的竹筷子，则油腻味会大大减轻。...
巧洗猪肺
点击量：2282 日期：2023-02-05
将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。...
炒菜省油法
点击量：1383 日期：2023-02-05
炒菜时先放少许油炒，待快炒熟时，再放一些熟油在里面炒，直至炒熟。这样，菜汤减少，油也渗透进菜里，油用得不多，但是油味浓郁，菜味很香。...
马铃薯的贮存窍门
点击量：3783 日期：2023-02-05
一时吃不完的马铃薯如何贮存呢？1.购买马铃薯时，要挑选外形完好，平滑坚实，芽眼少，无裂痕，无撞伤，无软烂，没有变色的。不要选“绿”色的马铃薯。2.马铃薯贮存之前不要洗，因为着水后容易腐烂。干燥...
贮存大葱的妙法
点击量：4027 日期：2023-02-05
1.葱怕热喜凉。根据这一特点，要把葱整好，捆成把，根朝下，叶朝上，放在背阴的地方。下雨时要苫盖好，因为葱接触雨水后容易烂。如果放在朝阳通风的地方，葱容易干枯空心，不仅损失大，而且不好吃。2.把...
巧存豆腐
点击量：3991 日期：2023-02-05
刚买回的豆腐用清水冲洗后，放在干净的盆里。将食盐化在沸水里，待冷却后倒入放豆腐的盆里（以全部浸没为好）。这样处理过的豆腐放半个月也坏不了。...
巧存鲜蘑菇
点击量：742 日期：2023-02-05
鲜蘑菇含水分多，组织柔软，容易变质。一般家庭可采用清水和盐水浸泡法来保持蘑菇新鲜。这样可以隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态丰满。它适合短期贮存，但要注意不能使用铁质器皿及含铁量高的水浸...
巧辨小磨香油质量
点击量：4005 日期：2023-02-05
纯正的小磨香油呈红铜色，清澈，香味扑鼻。若小磨香油掺猪油，加热就发白，掺棉油，加热会溢锅；掺菜籽油，颜色发清；掺冬瓜汤、米汤，颜色发浑，有沉淀。...
保管香菇的妙法
点击量：1400 日期：2023-02-05
香菇是我国南北盛产的一种高等食用菌，营养成份高，有很高的食用价值。但夏季生长的香菇易生虫，保管不慎，到秋季全部会被虫蛀空。现介绍一种保管方法：将香菇放在阳光下曝晒，晒至下午等干燥时，将...
巧用高压锅烙饼
点击量：1929 日期：2023-02-05
先在锅底抹点食油，锅热后放饼，盖上锅盖，不要扣限压阀，2分钟后将饼翻个儿，再盖上锅盖，扣上限压阀，约1分钟饼就熟了。注意火要旺些，饼不要太厚。...
用茶水烧饭好
点击量：1920 日期：2023-02-05
茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味具佳，而且有去腻，洁白，化食和提供维生素等好处。先将茶叶0.5至0.7克，用500克至1000克开水浸泡4～9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶...
开水煮饭好
点击量：2723 日期：2023-02-05
煮饭时，如果用冷水或温水，维生素B要损失30％，所以最好用开水煮饭。...
板栗贮存诀窍
点击量：3063 日期：2023-02-05
把板栗浸入水里，7～10天后，取出，将板栗用竹篮子挂在通风处让其自然风干，可经久不坏。...
巧洗猪肉
点击量：2533 日期：2023-02-05
生猪肉粘上了脏物，用水冲洗时油腻腻的，越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水洗一下，脏物就除去了。也可拿来一团和好的面，在脏肉上来回滚动，就能很快将脏物粘下。...
巧炸馒头片
点击量：2397 日期：2023-02-05
先准备好半碗凉开水，再加入适量细盐（依个人口味而定）搅匀，把馒头再切成片。炸时把馒头片用淡盐水稍浸，立即放人锅里炸，这样炸出来的馒头片颜色金黄外焦里嫩，既好吃又省油。...
饮品甜品辨别小窍门
点击量：2644 日期：2023-02-05
葡萄酒的选购方法葡萄酒的选购方法（1）商标标签。一般酒瓶商标上都注明了产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等，如有标注...
吃蒜后如何快速去臭味
点击量：1157 日期：2023-02-05
生活中，不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，您不妨一试。牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消...
介绍鹿茸草的三种食用方法
点击量：1876 日期：2023-02-05
较佳答案:鹿茸草是我们经常吃的鹿茸，中草药，是治疗疾病的食材哦。那个保健效果有很多。也有治疗疾病的作用。你可以做很多药膳哦。有强身健...鹿茸草是我们经常吃的鹿茸，中草药，是治疗疾病...
巧洗猎肝和猪心
点击量：993 日期：2023-02-05
猪肝和猪心都有一种秽气，可放些面样处理后，再进行加工烹调，味道鲜美。...
巧洗食物
点击量：3304 日期：2023-02-05
洗猪肉将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易洗掉。洗猪心肝将猪心、猪肝放在面粉中滚一下，1小时候再清洗，不仅易洗净，而且炒出来的猪心、猪肝味美纯正。洗猪肠将猪肠放在淡盐、醋...
炒土豆丝不粘锅
点击量：3961 日期：2023-02-05
炒土豆丝不粘锅关键在于洗。土豆刨皮洗净后切丝，这时就会发现刀、板上都沾有许多白色的混浊体，这是土豆中含有大量淀粉的缘故，若此时就炒，则必糊无疑，应在下锅前将已切成丝的土豆再用清水过...
荔枝食用技巧
点击量：1006 日期：2023-02-05
荔枝食用技巧:将表皮冲洗干净，因荔枝表皮存有保鲜剂，易致肠胃不适；荔枝性温热，一次不宜多吃，吃后最好饮用盐水或绿豆茶消暑降火...
肉类海鲜储存小窍门
点击量：3027 日期：2023-02-05
用冷冻法储存鲜肉用冷冻法储存鲜肉刚买回来的肉，可用抹布或餐巾纸擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包装袋密封好，放入冰箱里冷冻；切成薄片的肉存放时，宜稍微错开排列再放入保鲜袋里。用抹油法储...
深海鱼油可以智力保护血管改善感情
点击量：1060 日期：2023-02-05
较佳答案:深海鱼油是健康食品，现在人们越来越关心健康，因此很多健康食品也成为人们选择的对象。深海鱼油是有补脑益智作用的保健品哦。看看深海...深海鱼油是健康食品，现在人们越来越关心...

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