职场/人生
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凉拌凉皮的做法
点击量：1380 日期：2023-02-05
主料：小麦面粉400克辅料：菠菜200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克做法：1.把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁；2.面...
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如何做出漂亮又好吃的香辣藕夹
点击量：3056 日期：2023-02-05
原料：藕，瘦肉，姜，蒜，干辣椒，小葱,料酒，油，胡椒粉，椒盐，生粉，味精面糊：面粉、水、泡打粉、盐。做藕夹有点麻烦，得分三步做：第一步，调肉馅（这步简单，可根据自己口味调）瘦肉或五花肉剁馅，肉馅中加盐、生粉、...
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盐水毛豆的做法
点击量：2433 日期：2023-02-05
主料：毛豆50克调料：精盐适量,花椒3克做法：1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角(易于入味)；2.将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮后捞出；3.改小...
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西芹百合的做法
点击量：902 日期：2023-02-05
主料：西芹250g，鲜百合1头调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）做法一：1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的...
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蒜苔炒牛柳的做法
点击量：3471 日期：2023-02-05
材料：牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本小青瓜(3根)、柠檬(半只)、姜蓉(1汤匙)腌料：黑胡椒粉(1汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(2汤匙...
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棒棒鸡的几种做法
点击量：2896 日期：2023-02-05
制作方法第一种：原料：熟鸡肉二两五钱,粉皮(或黄瓜,莴笋丝)八两调料:：芝麻酱一两,酱油四钱,香醋三钱,盐一钱,白糖二钱,味精一钱,葱花一钱,红油(辣油)六钱八分,麻油(香油)二钱,冷鸡汤六钱....
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虎皮尖椒几种做法
点击量：742 日期：2023-02-05
第一种做法：原材料：尖椒蒜头豆豉制作方法：1.将尖椒洗干净后，再去掉椒经和籽。这样炸的时候不会油花四溅。2.用酱油、醋、糖、鸡粉兑一碗汁。3.坐锅热油，将尖椒放入油中中火煎炸。4.尖椒两面...
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椒盐虾几种做法
点击量：2536 日期：2023-02-05
【制作方法一】主料：海虾(500克)辅料：香菜(25克)调料：盐(15克)辣椒(红、尖、干)(25克)花生油(50克)五香粉(2克)做法：1.鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干；2....
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麻辣香肠的做法
点击量：1951 日期：2023-02-05
主料：猪肉(肥瘦)500克辅料：猪小肠50克调料：盐5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克麻辣香肠的做法：1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。...
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鹌鹑汤的做法
点击量：3593 日期：2023-02-05
第一种做法：主料：鹌鹑肉500克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克调料：盐5克,味精3克,料酒15克,陈皮10克,大葱20克,姜20克做法：1.将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；2.水发香菇去蒂洗净，切...
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牙签肉的做法
点击量：3574 日期：2023-02-05
原料：羊腿肉300克干辣椒100克孜然粉1汤勺（15克）料酒2汤勺（30ml）酱油2汤勺（30ml）盐1茶勺（5克）白砂糖1汤勺（15克）淀粉2汤勺（30克）花椒1汤勺（15克）蒜末1茶勺（5克）姜末1茶勺（5克）葱花1茶勺（5克）做法：1）羊腿肉洗净...
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清炒扁豆的做法
点击量：3281 日期：2023-02-05
主料：扁豆500克调料：花生油25克,酱油25克,花椒10克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精10克清炒扁豆的做法：1.将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用；2.炒锅上旺火，注油烧热至九成；3.锅内放入花椒炸至...
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红烧茄子肉丝的做法
点击量：1072 日期：2023-02-05
材料：猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜（切成末）20克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙（约2克）、鸡精少量。做法：1...
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西红柿炒蛋
点击量：2681 日期：2023-02-05
做法一：材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。制作过程：1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相...
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梅菜扣肉的做法
点击量：3713 日期：2023-02-05
主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克)辅料：霉干菜(150克)淀粉(蚕豆)(5克)调料：豆豉(15克)姜(5克)大蒜(5克)白砂糖(20克)腐乳（红）(10克)盐(5克)老抽(15克)辣椒(红、尖、干)(1克)江米酒(5克)植物油(50...
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蛋黄焗虾球的做法
点击量：1542 日期：2023-02-05
主料：虾辅料：蛋黄调料：盐，味精，蛋清制作方法：1、虾去虾壳，虾线，留住尾巴2、从背部片开，留三分之一，不要断3、放一点油，滑虾球，盛出来4、油锅关火，利用余温，倒入刚才剩下的蛋黄，呈一种糊状，把虾球放入锅...
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茶蔬香鸡翅根的做法
点击量：2908 日期：2023-02-05
主料：鸡翅根辅料：茶叶鸡蛋配菜：芹菜洋葱头胡萝卜调料：油盐味精做法：第一步：芹菜、洋葱头和胡萝卜都切成丁备用。芹菜降血压，洋葱利尿润肠，胡萝卜富含维生素。第二步：鸡翅根洗净之后，把泡好的绿茶...
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腐乳藕的做法
点击量：3301 日期：2023-02-05
主料：藕腐乳辅料：姜调料：油盐花椒白糖鸡精味精做法：第一步：藕刮皮洗净，切藕时旁边放盆水，切好的藕片直接泡在水里，不易发黑。第二步：焯藕片，水里放点盐焯藕片，焯出来的藕片保持脆爽的口感和鲜亮的...
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贵妃鸡翅的做法
点击量：1330 日期：2023-02-05
原料：鸡翅12只；川盐4克，味精1克，胡椒粉1克，冰糖汁50克，红葡萄酒150克，姜15克，葱白50克，花椒10粒，清汤750克制作过程：第一步：将鸡翅一一去掉翅尖，砍为两节共24节，把鸡翅洗干净后将鸡翅上的水分用手攥...
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五仁团圆饼的做法
点击量：1080 日期：2023-02-05
主料：面粉（自发粉）、核桃仁、栗子、瓜子、松子、开心果辅料：芝麻酱红糖京糕条做法：第一步：用温水和面，和到盆光面光手光为止。然后盖上盖饧20分钟左右。第二步：准备五仁。有核桃仁、栗子、瓜子...
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香菇炒肉片的做法
点击量：3804 日期：2023-02-05
主料：香菇（鲜）300克辅料：猪肋条肉（五花肉）150克调料：盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）35克做法：1.香菇切片；2.猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；3.锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起...
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海米紫菜蛋花汤
点击量：1270 日期：2023-02-05
主料：紫菜(干)25克辅料：虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克做法：1.紫菜洗净用手撕成小片；2.汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调...
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鱼香嫩豆腐怎么做
点击量：2235 日期：2023-02-05
材料：嫩豆腐1块、大蒜5瓣、姜1小块、葱1根、肉馅2大匙、豆瓣酱1大匙、湿淀粉少许、麻油少许调味料：高汤1碗、酱油2茶匙、醋1茶匙、味精少许、糖少许做法：1.豆腐洗净置于盘中备用。2.姜、...
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蒸蟹怎么做
点击量：1593 日期：2023-02-05
主料：螃蟹500克调料：姜25克,醋50克做法：1.如用海蟹，用水刷洗干净，如果是螃蟹，先放在清水盆中，待其吐出泥沙后，再用刷子擦刷几遍，直到洗净泥沙；2.再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转，用细绳扎好，腹部朝上装在...
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椒盐玉米的做法
点击量：1229 日期：2023-02-05
主料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）。做法：1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。2、在玉米粒中加鸡...
