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相思红豆蜜枣粽
点击量：1123 日期：2023-02-05
食材：糯米、红豆、蜜枣做法：1.红豆泡十二小时以上。只有泡软才好吃。2.糯米泡五小时以上。3.糯米和泡好的红豆混合，备用。4.准备好粽子叶。5.粽子叶里放好糯米红豆和蜜枣。6.包好的粽子煮...
蜜樱桃水晶粽子
点击量：1094 日期：2023-02-05
食材：樱桃、西米、白砂糖、色拉油、蜜渍樱桃做法：1.樱桃洗净，可以用淡盐水浸泡，冲洗。2.将樱桃蒂去除，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。3.小火，慢慢熬煮。4.慢慢熬至樱桃萎缩，糖浆粘稠。5....
红豆粽子的做法
点击量：1200 日期：2023-02-05
原料：糯米600克、红豆300克、新鲜粽叶50张、棉线若干。做法：1、准备：糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用；2、包粽：粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧；3、烹煮：水...
五谷杂粮粽
点击量：1984 日期：2023-02-05
【材料】五谷杂粮400克（这个可以根据自家的存粮随意调整，我就用了家里现有的荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）糯米600克新鲜粽叶50张棉线若干【做法】1、准备：五谷杂粮提前用冷...
孔雀开屏鸭
点击量：851 日期：2023-02-05
【特点】形似孔雀，外表美观，肉香皮脆，宴客佳肴。【原料】主料：晾干脆皮鸡1只(光鸡重约800克左右为好)，上好蛋粉的鸡肝50克，贴好窝贴鲈50克，酿好百花岛6件，卷好蛋黄卷50克，鹌鹑蛋7个，炒熟长郊菜7...
美味薏米南瓜煲
点击量：3290 日期：2023-02-05
【主料】：南瓜【辅料】：薏米汤、金华火腿【调料】：盐【制法】：将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀，南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上，然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐；坐蒸锅点火，将...
圣诞美食-蛋酒
点击量：3835 日期：2023-02-05
【配料】：8个蛋黄，8勺棉白糖、半杯牙买加朗母酒、半杯白兰地、1杯威士忌、3杯全脂奶油、8个蛋青拌匀，牛奶肉豆蔻。【方法】：蛋黄拌匀，加糖，每次加1勺，不停搅拌。加入酒，腌几个小时（盖盖），放入冰箱...
苹果酒
点击量：3317 日期：2023-02-05
【配料】：1升苹果酒,2根桂皮枝,1-2杯褐色的糖【制作方法】：将苹果酒倒进一个大壶（最好不是金属的）里在炉上加热，加入褐色的糖搅拌，直到充分溶解。加入桂皮枝。用中火加热备用。小心不要使之...
水果鸡尾酒
点击量：790 日期：2023-02-05
【材料】：（6-8人份）：草莓12颗、葡萄柚1个、奇异果2个、白酒一杯半、苏打水（汽水）一杯半、砂糖3大匙、冰块适量。【制作】：1、葡萄柚剥皮切成小块备用，草莓洗净切半，奇异果也去皮切成小块备用。2...
生炊麒麟鱼
点击量：2192 日期：2023-02-05
【材料】：生鱼750克葱10克火腿40克白酒10克湿冬菇50克麻油5克肥肉50克生汤20克味精5克蛋白15克精盐5克上汤150克姜10克尾油25克【做法】：1、将生鱼起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用。把鱼肉片成...
香脆苏菜
点击量：798 日期：2023-02-05
【材料】：锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克【做法】：虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开，用水淀粉勾芡，淋...
四款清体排毒粥
点击量：3219 日期：2023-02-05
1、黑芝麻糙米粥：糙米150g、黑芝麻2匙、糖适量，润肠通便。2、决明子粳米粥：决明子10g、米60g、冰糖少许、清肝通便。3、苹果粳米粥：粳米150g、苹果1个、葡萄干2匙、蜂蜜4匙，排毒养颜。4、山...
蜜汁土豆饼
点击量：2296 日期：2023-02-05
主料：土豆（黄皮）500克辅料：小麦面粉100克,枣（干）150克,鸡蛋25克调料：色拉油120克,白砂糖150克做法：1.将土豆煮熟，去皮，捣成泥；2.土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条；3.做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆...
DIY鸡蛋花粥
点击量：3582 日期：2023-02-05
1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内。2、将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。...
家制腊肉的做法
点击量：2367 日期：2023-02-05
主料：猪肋条肉（五花肉）2500克调料：盐75克,花椒13克特色：肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。做法一：（1）切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和...
烤苹果饼
点击量：733 日期：2023-02-05
用料：六个苹果，富士或黄香蕉均可、一杯面粉、三分之二杯白糖、一茶匙BakingPowder、四分之三茶匙盐、一个鸡蛋、三分之一杯化好的黄油或人造黄油一茶匙Cinnamon（香料）。做法：将苹果洗净，每个...
苹果饼的做法
点击量：2724 日期：2023-02-05
把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成。苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖...
栗子饼的做法
点击量：882 日期：2023-02-05
栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。放在一起搅拌，开火热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出...
玫瑰饼的做法
点击量：3732 日期：2023-02-05
我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品；另一方面，以花喻人的道德高尚，餐芳饮露，比喻人对道德的追求。早在二千多...
豆板酱蒸肉
点击量：3273 日期：2023-02-05
【原料】：豆板酱、三层肉【做法】：1、肥瘦肉切成长条或大块，根椐人上喜好切，2、锅里放一点点油，把切好的肉放进锅里炒片刻加盐盛出装碗中，3、再把豆瓣酱码放在肉面上，4、上电压锅蒸熟，调至排骨...
荷叶粉蒸肉
点击量：2288 日期：2023-02-05
荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜。它始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称“曲院...
宫廷鱼翅
点击量：1429 日期：2023-02-05
特点：此菜鱼翅集鲜、香、糯于一体，造型高贵雅致，别具一格。原料：鱼翅、鱼茸、香菇、高汤、调料等。做法：鱼翅涨发后放入高汤煨透取出。锅中入油，放葱、姜末煸香，将鱼翅整齐码入锅中，调好味勾芡...
银芽扣虾蛄
点击量：1826 日期：2023-02-05
【原料】:虾蛄、银芽、西兰花、火腿片、芝麻油、调料。【制法】：虾蛄生炊后去壳，放入扣碗，银芽用芝麻油、精盐、味精炒入味，盛入碗中，扣入盘中，浇上芡汁。西兰花焯熟调味，围放四周即可。【特...
鸡火煮干丝
点击量：1711 日期：2023-02-05
“鸡火煮干丝”又名“扬州煮干丝”，同镇江肴肉一样名扬天下。说起此菜的来历，它与清乾隆皇帝下江南有关。乾隆曾多次下江南到扬州，那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜。其中有...
家常豆腐汤
点击量：2822 日期：2023-02-05
【材料】：熟笋片75克豆腐500克水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许姜末1.5克酱油100克味精4克菜油250克，猪油少许鲜汤1100克。【做法】：1、将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯...

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