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巧洗海蜇皮
点击量：1339 日期：2023-02-05
将海蜇皮平摊在案板上，切成丝，泡人50％的盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水泡。这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。...
暖水瓶泡发海参
点击量：1678 日期：2023-02-05
根据需要取海参数个，用冷水简单洗净，将所用暖水瓶倒空，把海参放入，加热水没过海参，盖上瓶塞放置8小时左右（根据海参大小和品种，可延长或缩短时间），然后将泡好的海参倒出，破肚取出脏物即可备用。...
巧洗木耳
点击量：2655 日期：2023-02-05
洗较脏的木耳时，可用少许食醋加入清洗木耳的水中，然后轻轻搓洗，这样就能很决地去除沙土。...
巧腌鸡蛋
点击量：2518 日期：2023-02-05
1.把生鸡蛋腌一段时间，煮几个尝一下，如果你认为达到了最佳咸度，就把所腌鸡蛋捞出来煮熟，晾凉，然后重新放入原来的咸水中，这样所腌的鸡蛋就会既不太咸，也不会变质，能保存久长时间。2.将选好的鸡...
巧炖老鸡
点击量：1881 日期：2023-02-05
老鸡在杀之前，先灌给鸡一汤匙食醋，要紧捏其嘴以防吐，然后再杀。用文火煮炖，就会熟得快些。如果加上1～2把黄豆同煮，老鸡肉更容易炖烂。...
选茶叶小秘诀
点击量：2214 日期：2023-02-05
1、看匀度。将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘按一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次。中段茶越多，表明匀度越好；反之，则匀度差。2、看色泽。绿茶以翠绿有光的为质量好，红茶以褐而带油润的为...
牛奶让食物更美味
点击量：2170 日期：2023-02-05
想炸好吃的猪排吗？不妨先准备一小盘的鲜奶吧！咦？为什么要准备鲜奶呢？这是因为可以让猪肉的肉质更加柔嫩喔！只要将猪肉先泡鲜奶约十五分钟，因为鲜奶可以软化肉质，所以用同样方法炸出来的猪排，会...
碎掉的洋芋片别有妙用
点击量：3095 日期：2023-02-05
一打开洋芋片想要大快朵颐一番时，发现里面的洋芋片都碎掉了，这下真不知道该丢掉好还是硬吃进肚子里好呢？其实碎掉的洋芋片是另有妙用的，所以不用丢掉也不用硬吃下肚子里去喔！我们可以将这些...
巧发海带
点击量：908 日期：2023-02-05
用淘米水泡发海带或干菜，易胀、易发、煮时易烂，而且味美。...
巧去腌鱼咸味
点击量：1221 日期：2023-02-05
为了减轻腋鱼的咸味，有人以为把咸鱼浸在清水里就能漂淡，其实并不是好办法。正确的做法是将腌鱼浸泡在淡盐水中漂去盐分。这样做不仅腌鱼表面接触水的部分盐得到溶化，而且还能使渗透进鱼体...
夏季让食物不易变质的储存方法
点击量：4005 日期：2023-02-05
崔小姐家过去也经常碰到这种情况，吃剩下的饭菜，在冰箱里放的时间长了，很多都变味了，没办法，就只好倒掉。崔小姐的新方法需要一个大一点的容器，接上水，再往里撒盐。这里的关键是盐水的浓度要高...
热水法减少蔬菜农药残留
点击量：965 日期：2023-02-05
热水法减少蔬菜农药残留:适用于芹菜、菠菜、菜花、豆角等。将蔬菜表面污物洗净，然后放入沸水中，两三分钟后捞出，再用清水洗一两遍。...
蔬菜水果的妙用
点击量：1378 日期：2023-02-05
菠菜能治皮肤干燥瘙痒菠菜能治皮肤干燥瘙痒将菠菜洗净绞汁200毫升，分服，对口腔溃疡、口角炎、胃热口臭有效；鲜菠菜汁150毫升加姜汁5滴，分服，对鼻出血、皮肤瘀斑、皮肤干燥瘙痒等有防治作用...
如何识别真假调味品
点击量：807 日期：2023-02-05
调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别??1、八角茴香?正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于...
巧用食盐除异味
点击量：2953 日期：2023-02-05
1、鱼有泥土味，可用浓盐水洗，泥土味就会消失。2、容器有鱼腥味，用凉盐水洗，能除腥味。3、为了厨房里烹饪食物时留下的异味，可用热灶台上撒点盐。4、手上有腥味、葱味、蒜味，在手上搓点盐，然后...
冷水的妙用
点击量：3956 日期：2023-02-05
止鼻血偶尔发生的鼻出血，用手按住血侧的鼻中上窝，压向鼻翼并用冷水冲洗鼻部，或毛巾浸泡水敷前额，即可止血。明眼睛眼睛喜冷怕热，用流动冷水洗脸，则头清眼明，常年坚持，既可减少沙眼发生，又可保持...
醋的妙用
点击量：568 日期：2023-02-05
醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时...
巧吃“半熟”西瓜
点击量：3833 日期：2023-02-05
夏季来临，甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，我教你几招补救的办法，你不妨一试。将瓜瓤全部挖出，或...
如何才能买到新鲜的鱼
点击量：2350 日期：2023-02-05
你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；鱼背坚实有弹性，用手指压一下，凹陷处立即平复；鱼眼透明，角膜富有...
如何选购成熟的水果
点击量：1450 日期：2023-02-05
苹果——若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。菠萝——首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液的都很多。泛出...
怎样吃苹果和糖果
点击量：2120 日期：2023-02-05
苹果是大众化水果，人们几乎随时随地都能品尝到它甘美的味道，但苹果吃起来有些讲究，很多人却不知道。吃苹果需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，还能清洁口腔生。苹果含有多种维生素...
教你蒸馒头
点击量：1716 日期：2023-02-05
１、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸３～５分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等１分钟再卸第...
教你烹饪除美味的鱼
点击量：2381 日期：2023-02-05
鱼类的营养杨价值很高，这是人所皆知的，鱼中不但含有丰富的蛋白质、维生素Ｄ，而且容易消化吸收，是一种老少皆宜的美食。但是鱼肉好吃与否关键在于烹调的方法，如何做出一款好吃的鱼呢？以下教你几...
酒吧板块归的效果及临床应用
点击量：4045 日期：2023-02-05
较佳答案:中药材既能很好地恢复疾病，又有增强体质的作用。你知道什么是酒吧板块归吗？是中药材，有临床应用和效果。也有治疗疾病的作用，清热...中药材既能很好地恢复疾病，又有增强体质的作用...
教你吃豆腐
点击量：1910 日期：2023-02-05
豆腐的营养成份很高，可是煮时很容易破碎，如果把豆腐浸于盐水中半小时，就不易煮碎了。沥干豆腐水份的好方法:在做凉拌豆腐时，需要把豆腐中的水份沥干，但是软而易碎的豆腐很难处理。好在现在...

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