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如何防止酱油发霉
点击量：3745 日期：2023-02-05
天气暖和了，酱油很容易发霉长白醭。下面三法可有效地防止酱油发霉长白醭。一是往酱油里滴几滴白酒。二是将酱油煮开晾凉后再装瓶。三是切几片蒜放进酱油瓶里。...
蒜苗的营养价值有哪些？大蒜苗的效果和作用是什么？
点击量：1472 日期：2023-02-05
较佳答案:大蒜苗又称大蒜苔、大蒜和大蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，闻来有大蒜的香味，可以用柔软的大蒜叶和叶鞘吃。大蒜的幼苗中含有丰...大蒜苗又称大蒜苔、大蒜和大蒜，是大蒜幼苗...
微波炉加热食物小窍门
点击量：794 日期：2023-02-05
窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形...
怎样清洗带鱼及快速去鳞
点击量：1203 日期：2023-02-05
带鱼清洗方法带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。带鱼快速去鳞将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即...
冬天吃白菜的窍门
点击量：2496 日期：2023-02-05
怎样吃白菜更科学？价格便宜、好吃又营养的大白菜，当之无愧是冬日的第一菜。现代人对营养的追求，总希望别浪费了食物的好处，要悉数吸收才好。我们就来看看，怎样吃白菜，能从里到外都吃到营养。...
怎样将鸡爪去骨
点击量：1225 日期：2023-02-05
1、选料：以选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪为宜，个小或有血斑的鸡爪不宜选用；本地鸡(即农家人饲养的土鸡)的鸡爪因色泽暗淡，体形干瘦，故不能选用。在选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好...
煮冻饺子的技巧
点击量：1662 日期：2023-02-05
一、煮三水。具体操作方法：1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。2、水开后，大约煮1分钟，加...
枯萎蔫掉的蔬菜水果怎样变得鲜嫩？
点击量：1235 日期：2023-02-05
买来的蔬菜水果有时会吃不完或者忘记了一直放在冰箱里，等到想起来的时候，已经蔫掉了，干巴巴的，不得不扔掉。现在就告诉你一个妙招可以扔枯萎蔫掉的蔬果变得鲜嫩。找一个大盆装满水，加入一点...
挑柚子的妙招
点击量：877 日期：2023-02-05
1、挑身材匀称的。如果一边大一边小极可能是营养不良，酸中带苦的。2、如果马上就吃就挑颜色黄的，想放久一些再吃，就挑颜色偏绿的。3、同等大小，选择份量重的，这样的水分多。4、蒂部凹陷的柚...
如何辨认被污染的鱼
点击量：1644 日期：2023-02-05
吃鱼很好，但是现在的水很多被工业废水、农药等污染导致很多鱼也被污染了，包括人工养殖的鱼，养殖者为了保证水质，在水里加入大量用于消毒的化学物质，这些物质大都对人体有害，可中毒、致癌。所...
如何快速将生米煮成熟饭
点击量：606 日期：2023-02-05
如果时间不够急着蒸米饭的话，可以先用把米用凉水洗一遍，再倒入沸腾的开水，均匀地上下翻搅，再放入电饭煲里，只要大约二十分钟内就可以煮出好吃可口的米饭啰！...
活鱼如何存放？
点击量：1665 日期：2023-02-05
1、往鱼嘴里灌3～4滴白酒(再灌几滴白醋更好)，然后放在阴凉处，可以提高鱼的防腐能力。盛装活鱼的容器要透气。如用自来水存养，把水放置一天再给鱼用，勤换水，活鱼可存放一个月以上。2、用浸湿的...
不用榨汁机巧取梨汁
点击量：2068 日期：2023-02-05
将梨洗净后放入冰箱冷冻室冻8个小时，取出放入水中化4个小时，再用保鲜膜卷好并将一头折弯另一头让它敞开，双手握着梨，开口处对准盛梨汁的杯子，然后用力挤，很容易就可将梨汁挤出来。这样取到的...
吃玉米巧剥玉米粒
点击量：3724 日期：2023-02-05
让刀叉的底部顺着玉米棒的纵向平着插进玉米粒与棒子的结合部，再一翘，玉米料就下来了，再插再翘，重复上述操作，不一会就弄好了。同样的方法可以用于去除瓜果类的子儿。...
快速去枣核的好方法
点击量：1699 日期：2023-02-05
准备工具：一个小盆、一个蒸锅篦子、一根筷子去枣核的方法：把枣立起来坐在篦子的眼上，用筷子带方头的那端对着枣子中间往下一捅，枣核就出来了。这个方法我试过了还真挺快呢！...
快速做果酱的窍门
点击量：1682 日期：2023-02-05
准备一个微波炉用的大碗，放入水果和糖，注意糖的比例大概是水果的三至四倍，然后再加少许柠檬汁，搅拌均匀，最后放入微波炉直接加热，速成果酱就做好了！...
做菜巧用盐
点击量：578 日期：2023-02-05
怎样用盐盐在烹调中的作用是十分重要的，人们常将食盐的咸味称为“百味之王”，“一盐调（diao4）百味”。盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。烹调加盐时，既要考虑到菜肴的口味是否适度，同...
做菜巧淋油
点击量：1897 日期：2023-02-05
菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：1．增色烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明...
炒菜时如何保持蔬菜的鲜绿
点击量：2812 日期：2023-02-05
蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？1．盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（内含...
菜没做好怎么处理
点击量：3989 日期：2023-02-05
有时烧菜会过咸、过酸、油腻等，可采用下列办法处理。1.咸汤变淡：菜汤中放盐过多太咸，可放入一个洗净的土豆，煮上5分钟后，咸汤就变淡了。2.咸鱼除盐：把咸味很重的咸鱼洗净，然后放在白酒或米酒...
如何挑选桔、柚、橙子？
点击量：1758 日期：2023-02-05
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚...
巧挑选芒果
点击量：1139 日期：2023-02-05
芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果...
甜菊糖的效果和组合方法
点击量：3739 日期：2023-02-05
较佳答案:中药的种类有很多。你知道甜菊糖吗？它的好处很多。是草本植物。可以吃。另外，有特殊的味道。又甜又好吃。而且，也有这个保...中药的种类有很多。你知道甜菊糖吗？它的好处很多。是...
巧挑选木瓜
点击量：647 日期：2023-02-05
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。买木瓜如果要马上吃，就...
巧妙分解大块冰糖
点击量：3169 日期：2023-02-05
先把钉子在火上烤一下（消消毒），然后对准冰糖上面单晶与单晶的结合点，用个木勺轻轻一敲，大块儿冰糖就裂开了。此法还可以用来分解大块的明矾。...

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