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掌握健康原则吃米饭可防慢性病
点击量：2603 日期：2023-02-05
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。尽量让米“淡”。尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的...
吃米饭要尽量色、乱、粗、淡
点击量：3867 日期：2023-02-05
尽量让米“色”有利预防心血管病白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红...
晚餐最好来点“粗”
点击量：1053 日期：2023-02-05
北京协和医院营养科副主任于康说，晚餐不宜吃得过于油腻、丰盛，最好来点“粗”：主食不妨搭配点小米、玉米、红薯等粗粮。而且还要素一点，多摄入一些新鲜蔬菜，比如菠菜、小白菜等。另外习惯喝...
植物油各有其道食用油要常换着吃
点击量：1555 日期：2023-02-05
随着生活水平的提高，健康的理念已渗透到方方面面，炒菜用油也不例外。从20年前浑浊的散装油，到现在晶莹透亮的精炼油；从老几样的豆油、菜油、花生油，到橄榄油、核桃油、野茶油等各种包装精致...
如何识别受过污染的鱼
点击量：1490 日期：2023-02-05
一、看鱼形污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。二、观全身鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿...
秋季吃隔夜饭易食物中毒
点击量：2895 日期：2023-02-05
西安市近日发生数起因吃隔夜米饭而食物中毒的事件。西安市卫生监督所就此提醒市民，夏秋季吃隔夜饭易食物中毒，人们要谨慎食用。据西安市卫生监督所介绍，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在１６℃－５０℃的温度...
17种家常菜竟谋杀健康
点击量：1426 日期：2023-02-05
一看吓了一跳，竟然这么多平时吃的菜都是不健康的！1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。2、麻辣四季豆...
香菇的营养价值
点击量：3702 日期：2023-02-05
较佳答案:香菇属木腐植菌类。菌丝通过分泌多种酶，将纤维素、半纤维素、木质素和淀粉、果胶等成分分解为单糖和二糖等营养物，作为碳源被吸收利用，...香菇属木腐植菌类。菌丝通过分泌多种酶...
立秋后早晨喝碗粥
点击量：590 日期：2023-02-05
夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。河北医大二院营养科主任王景顺介绍，粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。秋季最适宜的粥是玉米面红薯...
怎样保持绿色蔬菜营养
点击量：2402 日期：2023-02-05
绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶则将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。炒绿色蔬菜前应迅速焯水，焯后要用凉水迅速漂...
哪些人不适合晚餐少吃
点击量：850 日期：2023-02-05
“早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少”，被许多人奉为健身的守则。然而这“晚餐吃得少”，应根据具体情况而定，不宜一概而论。你的晚餐有多少问题？就寝晚的人晚餐不宜少吃从事某些职业的人，如文...
怎样鉴别催熟的蔬果？
点击量：1470 日期：2023-02-05
市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商说，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。怎样鉴别石灰催熟的芒果...
哪些食物最好直接拿手吃几
点击量：3198 日期：2023-02-05
1.生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷……等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。2.芦笋：可以手指轻巧拿住，再沾以沙拉或调味料直接送入口中...
其实做大米粥是都有很多讲究的
点击量：1778 日期：2023-02-05
大鱼大肉吃多了，很多人喜欢喝碗粥“清清肠胃”，也因此认为喝粥是一种健康的饮食方式。不过，香港《明报》近日一篇文章指出，香港食物环境卫生署调查发现，一碗“皮蛋瘦肉粥”的胆固醇含量高达...
夏季饮食防三种缠人“小病”
点击量：1281 日期：2023-02-05
感冒、腹泻、中暑是夏季高发的三种常见病。中医称夏季的感冒为暑湿感冒，即热伤风，阳气外泄是暑湿感冒的一个基本的病因。由于夏季人们出汗较多，消耗较大，容易使人体阳气外泄，而且天热了很多...
胃不好的人不要喝这种饮料
点击量：3695 日期：2023-02-05
我们通常认为，醋只是一种很普通的调味品，用来炒菜、凉拌或是做蘸料。而现在，果醋――一种营养丰富的醋饮料――开始在大江南北火了起来。果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料，经过...
改掉不良饮水习惯健康长寿
点击量：2503 日期：2023-02-05
人的生活离不开水。成人体内水分约占60%左右，如果水分减少到原有体重的20%，人就无法存活。人要维持生命，每天要从食物中摄入大约2升水。3月22日是世界水日，也是提醒公众重视水资源问题的一...
最好不要用白酒来代替料酒
点击量：3470 日期：2023-02-05
在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况―――家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要...
银耳莲子汤的效果银耳莲子汤的做法
点击量：3971 日期：2023-02-05
较佳答案:银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的家庭汤品，味道甜美。清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。银耳莲子汤的效果银耳性质温和，味道甜，...银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的家庭...
醋的健康“妙用”你知多少
点击量：2158 日期：2023-02-05
常言道，开门7件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。对于城市居民来说，烧柴已经属于历史了。其他6件事似乎一样也少不了，有时不得不为其操心。我这个人口味特别，6件事中惟独对醋不感兴趣，不像山...
早餐除了要营养还要顶饿
点击量：1334 日期：2023-02-05
早餐要吃得像皇帝。”这是营养专家们的饮食建议，很多年轻的上班族都不太注重早餐，随便用饼干对付一下，甚至不吃早餐，等到中午“补”回来。大连市中心医院营养科主任孙承芝认为，早餐可以提供...
全面解析家庭营养中常见的八误区
点击量：2089 日期：2023-02-05
日前，全国家庭营养与健康教育专家研讨会在海南召开。会上，专家就国人营养状况及对策等问题作了研讨，归纳了八个家庭营养中的常见误区。●误区一：肉骨头汤补钙［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨...
有关饮酒与健康关系的证据
点击量：3300 日期：2023-02-05
尽管我国科学界对饮酒与健康的研究较少，但世界卫生组织（WHO）、世界粮农组织（FAO）以及美国、英国等国家的专门研究机构的文献资料，已经能够帮助人们了解科学界目前对酒的认识。喝多少酒无损于...
醋渍花生的效果作用，醋渍花生的制作方法
点击量：3960 日期：2023-02-05
较佳答案:花生含有40%~50%的脂肪，是大豆的两倍，比油菜种子高。含有30%左右的蛋白质，相当于小麦的2倍以上，相当于大米的3倍。另外花生容易被人体吸收，消化系数在90%左右。另外，花生中含有核黄...
每天喝咖啡或茶有利于保肝
点击量：3248 日期：2023-02-05
美国一项研究发现，每日喝两杯以上的咖啡或茶，可能使患慢性肝病的风险降低50%。据美国《胃肠病学》月刊报道，美国糖尿病、消化系统疾病与肾病研究所利用首次全美健康营养普查及随后的流行...

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