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日常技巧

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回锅肉炒蟹
点击量：3618 日期：2023-02-05
原料：肉蟹2只约750克、猪二刀肉150克、大青椒50克、洋葱50克、蒜苗50克、郫县豆瓣30克、甜面酱25克、精盐、料酒、白糖、味精、酱油、干淀粉适量、精炼油1500克。制作方法：1.肉蟹宰杀后...
酒风猪肝
点击量：1340 日期：2023-02-05
原料：黄色猪肝1400克、高梁酒500克、板油（或肥膘）500克、精盐少许、白糖75克、麻油少许。制法：1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如...
番茄炖牛肉
点击量：1839 日期：2023-02-05
【主料】：牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油【做法】：1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的...
啤酒美食
点击量：2005 日期：2023-02-05
1、啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。2、啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有...
莲藕鸡块
点击量：3371 日期：2023-02-05
备料：1、白鸡1500克、莲藕70克、白酒9克、高汤1000克、鲜姜片5克；2、味精5克、精盐10克、香菇10克。做法：1、将宰洗干净的鸡用沸水焯一下，取出剁成3＊4厘米大的块，切段；2、鸡块放砂锅内，加入香...
海带排骨汤
点击量：2826 日期：2023-02-05
【原料】：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。【制法】：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨...
中药沉香的饮食疗法作用和禁忌事项
点击量：2624 日期：2023-02-05
较佳答案:什么是沉香，有治疗疾病的作用，是闻来很香的药材，这种味道有提高众神的效果，另外也有治疗疾病的偏向，临床上中医有很多利用点。下面...什么是沉香，有治疗疾病的作用，是闻来很香的药材...
黑木耳滚猪肝汤
点击量：1193 日期：2023-02-05
【材料】：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许【做法】：(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净，备用。(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。(3)加...
豆腐皮肉卷
点击量：2614 日期：2023-02-05
原料：豆腐皮3张，鲜嫩瘦肉300克，酱油75克，精盐5克，味精1克，白糖6克，2厘米长的葱白4段，生姜4片，肉清汤50克。制作过程：1.将猪肉洗净，用刀剁成细茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精和姜末，搅拌成肉...
芒果布丁粉
点击量：3334 日期：2023-02-05
1、将400ml(可用矿泉水瓶大致度量)冷水煮沸加入一袋芒果布丁粉充分搅匀2、稍凉倒入果冻杯冷却，结冻后即成一碗香滑的布丁3、如果倒入精致的容器，则可以制成别致的布丁杯4、将处理好的水...
香汁烧鱼皮
点击量：2266 日期：2023-02-05
原材料：水发鱼皮300克、生姜、葱各10克、香蒜杆10克。调味料：花生油50克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、清汤50克、麻油5克、料酒10克、蚝油5克。制作过程：1、鱼皮切成段、生姜切米、葱...
花旗参螺头汤
点击量：3012 日期：2023-02-05
原料：急冻螺头２００克，花旗参１５克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。制作：1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。2、红枣洗干净后去核。3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即...
红油沙丁鱼
点击量：1657 日期：2023-02-05
【主料】：沙丁鱼、红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油【做法】：1、沙丁鱼洗净去五脏，去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5-6分钟；2、坐锅点火倒油，待油热后放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出，...
火腿笋干本鸡煲
点击量：954 日期：2023-02-05
【原料】：净本鸡一只约７５０克，火腿５０克，淡笋干５０克，姜葱，盐，绍酒，味精各适量。【制作】：本鸡氽水后放入砂锅，再放上火腿，淡笋干，葱，姜，酒少许，再加入清水先用猛火烧开后，再用小火焖至酥烂，再合葱，姜，火腿切片盖在...
冬瓜丸子汤
点击量：1420 日期：2023-02-05
煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯...
参须红枣炖鲈鱼
点击量：2608 日期：2023-02-05
特点：强身健体，青春活力功能：活血、生机、美肤、健体材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升作法:1、先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面...
沉香有什么作用和药用保健效果
点击量：627 日期：2023-02-05
较佳答案:沉香是中药材，而且有特殊的香味。可以用于中医养生保健。另外，也有治病的效果。对胸闷、四肢冰冷、失眠等问题有一定的改善作用和效...沉香是中药材，而且有特殊的香味。可以用于...
淮山枸杞炖乌鸡
点击量：1753 日期：2023-02-05
特点：滋阴补气，增加活力功能：滋阴补气、增加活力材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。2、将乌鸡氽烫后去...
杜仲山楂猪肚汤
点击量：2283 日期：2023-02-05
配方：杜仲30克山楂20克猪肚1只姜5克葱10克盐5克大蒜10克做法：1．把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮2．把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚...
番茄虾仁
点击量：668 日期：2023-02-05
1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄...
香辣粉丝蒸虾
点击量：2468 日期：2023-02-05
食材：500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花做法：1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净2、加入少许盐3、加入少许白酒腌制20分钟4、滚热的开水烫粉...
宫保虾球的做法
点击量：4032 日期：2023-02-05
食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油做法：1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌...
糖醋炒海虾
点击量：2072 日期：2023-02-05
食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉做法：1、虾洗净控干水分，挑去虾线。2、葱姜蒜分别切片。3、起油锅，油温...
肯德基至Q虾球
点击量：1378 日期：2023-02-05
食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠做法：1、冻虾划开，去头去壳。2、用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。4、取...
芙蓉虾的做法
点击量：2587 日期：2023-02-05
食材：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐做法：1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。2...

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