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日常技巧

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菜远牛肉的做法
点击量：3513 日期：2023-02-05
材料：嫩牛肉250克、芥蓝菜250克、姜2片。调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。(2)酒1大匙、蚝油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。作法：1、牛肉洗净，切薄片，用调味料(1)腌2...
水煮牛肉
点击量：3567 日期：2023-02-05
[材料]：净牛腰柳肉200克[调味料]：蒜苗，莴笋尖，芹菜，豆瓣各100克，肉汤500克，湿淀粉60克，混合油150克[作法]：牛肉切成薄片，蒜苗，芹菜切十厘米长段，莴笋尖切片。油25克烧热，加干辣椒炸至变色花椒稍炸起...
鱼香肉丝
点击量：3700 日期：2023-02-05
配料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克油１２５克，清汤５０克制作方法：１、将泡辣椒切成碎末待用；２、小碗内加入姜末、葱末、蒜末、...
焦溜菊花里脊
点击量：2924 日期：2023-02-05
主料：食用鲜菊花辅料：猪里脊肉、葱、姜调料：盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉烹制方法：1、将里脊切成菊花状，葱、姜改刀放入碗中，加盐、鸡精、料酒、倒少许清水，放入里脊腌制15...
金丝玉兔
点击量：811 日期：2023-02-05
原料：主料：鲜兔1只（约1000克）。配料：鹌鹑蛋12个（约100克），香菜50克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐5克，味精4克，辣妹子辣椒酱8克，蚝油4克，料酒20克，整干椒15克，香葱25克，姜25克，八角、桂皮各5克，香油5克...
南瓜粉蒸肉
点击量：1305 日期：2023-02-05
据有关专家介绍，南瓜的营养价值很高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖和淀粉含量高，淀粉与全糖比率大于1，蛋白质高，纤维较少，维生素A、C含量高，是很好的保健食品。健康的东东要...
清炖萝卜牛肉
点击量：2699 日期：2023-02-05
[原料]：牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。[制法]：1、将牛肉洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加...
松鼠戏果
点击量：2604 日期：2023-02-05
原料：黑鱼身1500克,冬瓜500克，鱼头两个，玉米淀粉1000克，色拉油2000克，番茄沙司150克，白糖150克，白醋100克，盐10克，湿淀粉25克，绍酒10克，胡椒粉少许，味精5克，花椒四粒。制作：将黑鱼身剞上十字花刀，鱼头...
香辣虾的做法
点击量：3475 日期：2023-02-05
原料/调料：原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。制作流程：（1）明虾洗净，去...
重庆家常酸鱼
点击量：3736 日期：2023-02-05
原料/调料：原料：主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。制作流程：1、将鲤鱼去...
健康清爽的小凉菜－蒜泥茄子
点击量：1639 日期：2023-02-05
茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。【材料】长茄300克大蒜3瓣【调料】香醋1大匙白糖1/2大...
肉末蒸豆腐
点击量：1764 日期：2023-02-05
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需...
牛肉珍珠丸子
点击量：2436 日期：2023-02-05
珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出彩的菜肴。主料：牛肉30...
蒜蓉粉丝蒸虾
点击量：3302 日期：2023-02-05
材料：海虾10只绿豆粉丝80克蒜蓉50克香葱碎15克调味料：生抽2大匙细盐1/4小匙砂糖2小匙白胡椒粉1/4小匙高汤（清水）2大匙制作方法：1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频）并...
洛神花茶的营养价值和禁忌群体
点击量：4006 日期：2023-02-05
较佳答案:罗神花茶的味道很好。许多女性朋友喜欢喝罗神花。当然，经常喝罗神花对我们身体的健康也有好处。另外，罗神花的营养价值也很高，但也...罗神花茶的味道很好。许多女性朋友喜欢喝罗...
香菇蒸鳕鱼
点击量：2687 日期：2023-02-05
鳕鱼细剌极少，鲜嫩美味，它的蛋白质含量比三文鱼、带鱼都要高，而脂肪含量却比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍，只有0.5%。这种低脂肪、高蛋白、刺少、易于被人体吸收的特点，成了鳕鱼备受宠爱的原因，...
腊肉香菇粽
点击量：2634 日期：2023-02-05
食材：糯米适量、粽叶适量、马连草适量、腊肉适量、小花菇适量、酱油2勺、蚝油2勺、白糖1/2勺、葱适量、姜丝适量做法：1.将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。2...
豆沙枣粽子
点击量：969 日期：2023-02-05
食材：糯米适量、芦苇叶适量、马莲草适量、小枣适量、红豆沙适量做法：1.用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。2.取2-3片泡好的粽叶，折成...
泰式茄子色拉
点击量：2919 日期：2023-02-05
原料：虾仁6只、新鲜长茄子4个、鹌鹑蛋3个；调料：柠檬汁2汤匙、红辣椒3个、鱼露2汤匙、切片洋葱3个制法：将长茄子烤至半熟去皮切片，把调料倒入茄子片和虾仁充分揉拌直至粘合，再以鹌鹑蛋围边点...
芙蓉烙三文鱼
点击量：608 日期：2023-02-05
原料：三文鱼375克、鸡蛋清8个、葱姜末20克、牛奶1瓶；调味料：黄酒20克、醋1.5汤匙、糖2汤匙、盐2茶匙、干淀粉20克、上汤少许、胡椒粉少许制法：将鱼肉切成丁，加入盐、胡椒粉、少许鸡蛋清，干淀...
紫草的美容效果和口罩制作
点击量：1624 日期：2023-02-05
较佳答案:什么是紫草，是有美容作用的中药材，是可以冷却冷血活血化瘀的中药材之一，也有杀菌作用。它的好处很多。另外，也有美容作用。具体介...什么是紫草，是有美容作用的中药材，是可以冷却冷...
宫保鱿鱼
点击量：2489 日期：2023-02-05
原料：尤鱼卷，花生米，花椒，辣椒，糖，醋盐，味精。做法：①汤锅上火将尤鱼卷略焯；②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精，加花生米翻炒即可。...
红辣椒爆炒鳝片
点击量：3450 日期：2023-02-05
配料：（3人份）：鳝鱼一条，稍微大一点，400克鲜红辣椒约150克姜丝约10克蒜末10克花椒5粒料酒8克胡椒少许高汤10克一般糖盐酱酒等调料随意制作方法：鳝鱼先开膛，去掉内脏，清洗干净，如果按传统做法，鳝鱼...
椰香咖喱鸡肉粽
点击量：2562 日期：2023-02-05
原料：A：粽子叶1把、粽绳1把、糯米1千克、椰浆1升、盐2茶匙、香兰叶8条、香蕉叶2片（铺蒸器用）B：鸡胸肉500克土豆500克椰浆150毫升三花淡奶1罐咖喱叶3支盐11/2茶匙C：干辣椒20条（洗净泡软后沥干...
香橙牛肉粽
点击量：2467 日期：2023-02-05
原料：圆粒糯米、牛腿肉、黑胡椒粉、生抽、盐、糖少许、油、橙皮适量、箬叶、棕树叶或棉绳。做法：1、糯米提前一夜浸泡，天气热的话冷藏。牛肉切大块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油，橙皮适量拌匀，...

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