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    日常技巧
    • 菜远牛肉的做法 菜远牛肉的做法
      点击量:3471  日期:2023-02-05
      材料:嫩牛肉250克、芥蓝菜250克、姜2片。调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。(2)酒1大匙、蚝油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。作法:1、牛肉洗净,切薄片,用调味料(1)腌2...
    • 水煮牛肉 水煮牛肉
      点击量:3535  日期:2023-02-05
      [材料]:净牛腰柳肉200克[调味料]:蒜苗,莴笋尖,芹菜,豆瓣各100克,肉汤500克,湿淀粉60克,混合油150克[作法]:牛肉切成薄片,蒜苗,芹菜切十厘米长段,莴笋尖切片。油25克烧热,加干辣椒炸至变色花椒稍炸起...
    • 鱼香肉丝 鱼香肉丝
      点击量:3652  日期:2023-02-05
      配料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克油125克,清汤50克制作方法:1、将泡辣椒切成碎末待用;2、小碗内加入姜末、葱末、蒜末、...
    • 焦溜菊花里脊 焦溜菊花里脊
      点击量:2890  日期:2023-02-05
      主料:食用鲜菊花辅料:猪里脊肉、葱、姜调料:盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉烹制方法:1、将里脊切成菊花状,葱、姜改刀放入碗中,加盐、鸡精、料酒、倒少许清水,放入里脊腌制15...
    • 金丝玉兔 金丝玉兔
      点击量:759  日期:2023-02-05
      原料:主料:鲜兔1只(约1000克)。配料:鹌鹑蛋12个(约100克),香菜50克。调料:植物油1000克(实耗50克),精盐5克,味精4克,辣妹子辣椒酱8克,蚝油4克,料酒20克,整干椒15克,香葱25克,姜25克,八角、桂皮各5克,香油5克...
    • 南瓜粉蒸肉 南瓜粉蒸肉
      点击量:1266  日期:2023-02-05
      据有关专家介绍,南瓜的营养价值很高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保健食品。健康的东东要...
    • 清炖萝卜牛肉 清炖萝卜牛肉
      点击量:2658  日期:2023-02-05
      [原料]:牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。[制法]:1、将牛肉洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加...
    • 松鼠戏果 松鼠戏果
      点击量:2544  日期:2023-02-05
      原料:黑鱼身1500克,冬瓜500克,鱼头两个,玉米淀粉1000克,色拉油2000克,番茄沙司150克,白糖150克,白醋100克,盐10克,湿淀粉25克,绍酒10克,胡椒粉少许,味精5克,花椒四粒。制作:将黑鱼身剞上十字花刀,鱼头...
    • 香辣虾的做法 香辣虾的做法
      点击量:3417  日期:2023-02-05
      原料/调料:原料:明虾500克,蒜子25克,去籽子弹头泡椒25克。调料:盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。制作流程:(1)明虾洗净,去...
    • 重庆家常酸鱼 重庆家常酸鱼
      点击量:3703  日期:2023-02-05
      原料/调料:原料:主料鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。制作流程:1、将鲤鱼去...
    • 健康清爽的小凉菜-蒜泥茄子 健康清爽的小凉菜-蒜泥茄子
      点击量:1610  日期:2023-02-05
      茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴。【材料】长茄300克大蒜3瓣【调料】香醋1大匙白糖1/2大...
    • 肉末蒸豆腐 肉末蒸豆腐
      点击量:1728  日期:2023-02-05
      豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需...
    • 牛肉珍珠丸子 牛肉珍珠丸子
      点击量:2399  日期:2023-02-05
      珍珠丸子,这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅,加入调味料搅打上劲,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁,糯米爽滑,是一道简单又出彩的菜肴。主料:牛肉30...
    • 蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾
      点击量:3246  日期:2023-02-05
      材料:海虾10只绿豆粉丝80克蒜蓉50克香葱碎15克调味料:生抽2大匙细盐1/4小匙砂糖2小匙白胡椒粉1/4小匙高汤(清水)2大匙制作方法:1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并...
    • 洛神花茶的营养价值和禁忌群体 洛神花茶的营养价值和禁忌群体
      点击量:3959  日期:2023-02-05
      较佳答案:罗神花茶的味道很好。许多女性朋友喜欢喝罗神花。当然,经常喝罗神花对我们身体的健康也有好处。另外,罗神花的营养价值也很高,但也...罗神花茶的味道很好。许多女性朋友喜欢喝罗...
    • 香菇蒸鳕鱼 香菇蒸鳕鱼
      点击量:2641  日期:2023-02-05
      鳕鱼细剌极少,鲜嫩美味,它的蛋白质含量比三文鱼、带鱼都要高,而脂肪含量却比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍,只有0.5%。这种低脂肪、高蛋白、刺少、易于被人体吸收的特点,成了鳕鱼备受宠爱的原因,...
    • 腊肉香菇粽 腊肉香菇粽
      点击量:2593  日期:2023-02-05
      食材:糯米适量、粽叶适量、马连草适量、腊肉适量、小花菇适量、酱油2勺、蚝油2勺、白糖1/2勺、葱适量、姜丝适量做法:1.将小花菇去蒂洗净,切小丁;腊肉用清水冲洗后切成小粒;葱姜切丝备用。2...
    • 豆沙枣粽子 豆沙枣粽子
      点击量:926  日期:2023-02-05
      食材:糯米适量、芦苇叶适量、马莲草适量、小枣适量、红豆沙适量做法:1.用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。2.取2-3片泡好的粽叶,折成...
    • 泰式茄子色拉 泰式茄子色拉
      点击量:2860  日期:2023-02-05
      原料:虾仁6只、新鲜长茄子4个、鹌鹑蛋3个;调料:柠檬汁2汤匙、红辣椒3个、鱼露2汤匙、切片洋葱3个制法:将长茄子烤至半熟去皮切片,把调料倒入茄子片和虾仁充分揉拌直至粘合,再以鹌鹑蛋围边点...
    • 芙蓉烙三文鱼 芙蓉烙三文鱼
      点击量:566  日期:2023-02-05
      原料:三文鱼375克、鸡蛋清8个、葱姜末20克、牛奶1瓶;调味料:黄酒20克、醋1.5汤匙、糖2汤匙、盐2茶匙、干淀粉20克、上汤少许、胡椒粉少许制法:将鱼肉切成丁,加入盐、胡椒粉、少许鸡蛋清,干淀...
    • 紫草的美容效果和口罩制作 紫草的美容效果和口罩制作
      点击量:1576  日期:2023-02-05
      较佳答案:什么是紫草,是有美容作用的中药材,是可以冷却冷血活血化瘀的中药材之一,也有杀菌作用。它的好处很多。另外,也有美容作用。具体介...什么是紫草,是有美容作用的中药材,是可以冷却冷...
    • 宫保鱿鱼 宫保鱿鱼
      点击量:2455  日期:2023-02-05
      原料:尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。做法:①汤锅上火将尤鱼卷略焯;②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可。...
    • 红辣椒爆炒鳝片 红辣椒爆炒鳝片
      点击量:3400  日期:2023-02-05
      配料:(3人份):鳝鱼一条,稍微大一点,400克鲜红辣椒约150克姜丝约10克蒜末10克花椒5粒料酒8克胡椒少许高汤10克一般糖盐酱酒等调料随意制作方法:鳝鱼先开膛,去掉内脏,清洗干净,如果按传统做法,鳝鱼...
    • 椰香咖喱鸡肉粽 椰香咖喱鸡肉粽
      点击量:2516  日期:2023-02-05
      原料:A:粽子叶1把、粽绳1把、糯米1千克、椰浆1升、盐2茶匙、香兰叶8条、香蕉叶2片(铺蒸器用)B:鸡胸肉500克土豆500克椰浆150毫升三花淡奶1罐咖喱叶3支盐11/2茶匙C:干辣椒20条(洗净泡软后沥干...
    • 香橙牛肉粽 香橙牛肉粽
      点击量:2285  日期:2023-02-05
      原料:圆粒糯米、牛腿肉、黑胡椒粉、生抽、盐、糖少许、油、橙皮适量、箬叶、棕树叶或棉绳。做法:1、糯米提前一夜浸泡,天气热的话冷藏。牛肉切大块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油,橙皮适量拌匀,...
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