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日常技巧

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银芽炒咸鱼
点击量：3971 日期：2023-02-05
原材料：咸鱼2两，辣椒1支，葱2支，银芽5两调味料：盐、味精、米酒、胡椒粉各少许，香油1茶匙，太白粉水1/2茶匙，水1茶匙制作方法：1.咸鱼切条状，泡入酒水中(需淹过咸鱼，酒与水之比例1：1)，约泡20分钟，捞出，沥...
家常菜臭仙的做法
点击量：1957 日期：2023-02-05
原材料：传统臭豆腐4块，芹菜1/2斤，辣椒2支调味料：盐1小匙，粗粒黑胡椒粉1大匙，水2大匙作法：1.臭豆腐洗干净，擦干水分，入油锅，以中火炸到酥黄，捞出来，放凉，切粗丝。2.芹菜洗好，切寸段长，辣椒斜切片。3.起...
担担面的做法
点击量：2693 日期：2023-02-05
原材料：绞肉5两，红葱头、蒜各2两，麻油1杯，黄油面4两，虾1只，卤蛋1个，大骨高汤2杯，九层塔一片，八角一粒，韭菜、豆芽各少量调味料：酱油、水各3/4茶匙，冰糖1茶匙，五香粉1/2茶匙，淡色酱油1/2匙，味精1/4茶匙...
冬笋烧鱼
点击量：1083 日期：2023-02-05
原材料：鱼3条（每条约400克），葱6支，冬笋1支调味料：油2大匙，盐1/2小匙，淡酱油1杯，糖1小匙，清酒1杯，胡椒粉少许，清水1杯制作方法：1.先将鱼洗净，擦干水分，用盐和胡椒粉抹鱼身待用。2.用中火将油烧热，放入鱼...
海味芥菜
点击量：2541 日期：2023-02-05
原材料：芥菜仁1个姜1小块海苔1张油1大匙调味料：酱油3大匙高鲜味精1/4小匙制作步骤：1.芥菜仁洗净切大块；姜磨成泥状后加入调味料，调匀成酱汁；海苔以剪刀剪成细条状备用。2.取锅加入适量水烧开...
酿金钱菇
点击量：1241 日期：2023-02-05
原材料：干香菇10朵，猪五花绞肉60克，虾仁300克，姜末1/2小匙，大洋葱丁末1大匙，荸荠丁末20克，香菜末10克调味料：A.盐1/4小匙胡椒粉少许蚝油1/2小匙香油少许蛋白1/4个太白粉1大匙B.香油1小匙老姜片...
像这样推荐手掌的使用方法
点击量：3278 日期：2023-02-05
较佳答案:手掌参是比较独特的中药材，外形和手掌特别相似，所以这就是手掌参名字的由来。我们完全可以把手掌参放进药里。也可以帮助补血益气。...手掌参是比较独特的中药材，外形和手掌特别...
萝卜丝炒牛肉
点击量：2833 日期：2023-02-05
原材料：牛肉丝4两，白萝卜、红萝卜丝约2两，辣椒1支，蒜苗1支调味料：腌料：酱油、味精、胡椒粉、太白粉、水、蛋白、嫩精各少许调味料：辣豆瓣酱1茶匙香油1茶匙糖1/4茶匙醋1/4茶匙米酒1/2茶匙...
韭黄炒鸭红
点击量：2337 日期：2023-02-05
原材料：韭黄4两，熟肥肠1/4条，鸭血1块，酸菜1/4片，姜3片，辣椒1支，蒜头末1/4茶匙调味料：辣豆瓣酱1大匙，酱油1/2茶匙，米酒1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，香油1大匙，味精、胡椒粉、醋各少许制作步...
淡菜牛油煲
点击量：1258 日期：2023-02-05
原材料：淡菜1斤，牛油2大匙，起司粉1茶匙，洋葱、青椒、樱桃、萝卜、蒜头各少许，郁金香粉1/4茶匙，低筋面粉1茶匙调味料：A.白葡萄酒1大匙B.盐1/2茶匙，鸡精粉1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙制作步骤：1.淡菜洗...
竹笋虾卷（烫）
点击量：3404 日期：2023-02-05
原材料：白芦虾8只，绿竹笋1支（约半斤），绿芦笋2支，紫菜1张，千岛酱少许调味料：无制作步骤：1.虾用牙签插入，使其不会弯曲，放入滚水中烫熟，再放入冰开水中，急速变凉。2.虾的头、尾与壳剥除，并从腹部剖开成...
雪花炒鲜虾
点击量：1194 日期：2023-02-05
原材料：白芦虾仁6两，蛋白4个，奶水2大匙，玉米粉1大匙，玉米酱1/4瓶，芹菜末1支，飞鱼卵少许调味料：盐少许，胡椒粉少许制作步骤：1.虾仁清洗后，入开水锅中烫熟。2.蛋白加奶水、玉米粉拌匀。3.另锅，烧热，放...
忘忧润燥煲的做法
点击量：3325 日期：2023-02-05
原材料：金针（忘忧）2两，香菇6朵，木耳2两，竹笙2两，肉丝3两，葱花少许调味料：A.盐、糖、酒适量B.盐、麻油各2茶匙制作步骤：1.金针、木耳、香菇、竹笙洗净，泡水浸透后，金针打结，香菇、木耳切丝，竹笙切成段...
半枫荷泡酒效果优良服用时要注意
点击量：2456 日期：2023-02-05
较佳答案:半枫荷是比较滋补的中药材，我们在服用时选择半枫荷作为药酒服用。这样的效果会更好。除了抽风止痛，还能有效地结实筋骨。半枫荷很好...半枫荷是比较滋补的中药材，我们在服用时选...
山豆根怎么吃教用法和用量？
点击量：3838 日期：2023-02-05
较佳答案:山豆根你知道是什么吗？是中药材，土豆根，可以入药治疗疾病。一般可以内服也可以外用。可以到清热解毒利咽的作用。而且，吃的方...山豆根你知道是什么吗？是中药材，土豆根，可以入药治疗...
韭菜蛋皮的做法
点击量：3500 日期：2023-02-05
原材料：韭菜4两，鸡蛋2个调味料：盐1/2茶匙制作步骤：1.鸡蛋打散，用平底锅或炒锅煎成薄皮状后，取出放凉，切成2寸长的宽丝。2.韭菜洗净，去根部及老叶，切成约2寸长的段。3.锅中加油2大匙烧热，倒入韭菜...
二月二，糖豆的做法
点击量：766 日期：2023-02-05
在我国北方农村地区广泛流传着这样的谚语：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。这一天，家家户户要吃糖豆，炸面糕，爆玉米花，比作“挑龙头，吃龙胆”；“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”以示吉庆。今天...
二月二炒糖豆
点击量：918 日期：2023-02-05
所用厨具：炒锅、平底锅或不粘锅食材明细：青豆适量、黄豆适量、黑豆适量、大颗粒砂糖适量制作步骤：第1步准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。第2步放水泡1小时捞出晾干水，...
虾卵手卷的简单做法
点击量：722 日期：2023-02-05
原材料：虾卵2两寿司饭2两小黄瓜丝少许海苔半张调味料：无制作步骤：先将海苔烤酥后，将各项材料排放好，卷成漏斗状即可。小秘笈：手卷食用前，可撒上少许烤香的白芝麻，并趁海苔酥脆时尽快食用。...
莲实杏仁球
点击量：3596 日期：2023-02-05
原材料：芡实、干莲子各15克，后腿绞肉、鸡腿绞肉各60克，杏仁片30克调味料：盐1/3茶匙，蛋白半个，胡椒粉、太白粉各少许制作步骤：1.芡实、干莲子洗净，泡水1小时，入锅大火蒸40分钟。2.将两种绞肉、1....
大家都知道咖啡黄葵的吃法吗？
点击量：3877 日期：2023-02-05
较佳答案:咖啡黄葵这种蔬菜营养价值非常高，糖分、维生素和纤维丰富，多吃咖啡黄葵能有效促进我们人体的消化功能，对胃肠健康有很大的帮助。当然，...咖啡黄葵这种蔬菜营养价值非常高，糖分、维...
芙蓉爆鲜蟹的做法
点击量：2206 日期：2023-02-05
原材料：蟹1只，鸡蛋4个，香葱油1大匙，洋葱丝1个，熟红萝卜丝1/4杯，葱1支（切丝）青、红甜椒丝各少许调味料：盐1/6茶匙味精、胡椒粉各少许制作步骤：1.扳开蟹身及蟹壳。蟹壳留着备用。将蟹身上的白色肺...
快炒双耳块
点击量：1977 日期：2023-02-05
原材料：白木耳1大朵，小川耳20克调味料：A.干辣椒3根(切段)，花椒粒少许，绿辣椒、红辣椒各1根(切段)，嫩姜1小块(切末)，大蒜3个(切末)B.白醋1.5大匙，黑醋1大匙，高汤1杯，盐1小匙味精少许制作步骤：1.白...
桂花醪糟的简单做法
点击量：1343 日期：2023-02-05
原材料：清水3.5杯，酒酿1杯，酒酿汁半杯，米酒半杯，冰糖适量调味料：糖卤料：砂糖500克，水3.5杯，黄金桂花15克，柠檬片2～3片制作方法：1.先将糖卤料的水及砂糖以小火煮溶，转至中火，不断搅拌，直至糖汁渐浓、微...
蚝油珍茸的简单做法
点击量：3261 日期：2023-02-05
原材料：金针菇2把，水1/4碗调味料：蚝油1/4碗，香油3大匙制作方法：金针菇去根蒂，切成小段，与水、调味料一同放入小锅，开火煮沸后，改小火盖焖15分钟，熄火放凉即成。小秘笈：这是早期一种价格极贵的小菜...

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