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    日常技巧
    • 酱油的存放妙招 酱油的存放妙招
      点击量:1593  日期:2023-02-05
      夏天,酱油容易变质,可以剥几瓣生大蒜,然后放入瓶里,酱油既不发霉,也不会再有怪味了。...
    • 红酒开了喝不完怎么办? 红酒开了喝不完怎么办?
      点击量:1522  日期:2023-02-05
      红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度,湿度,阴暗度有严格的要求。在专业酒窖中,温度需控制在10℃至14℃,湿度维持在70%。在一般家庭中,先将酒封存在具有隔热、...
    • 夏季存放绿茶应注意的几点 夏季存放绿茶应注意的几点
      点击量:941  日期:2023-02-05
      炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人蒸发出大量热量,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意...
    • 如何存放土豆 如何存放土豆
      点击量:1217  日期:2023-02-05
      土豆存放一般温度在5℃左右为宜。温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土...
    • 西瓜冷藏多久最适宜 西瓜冷藏多久最适宜
      点击量:1605  日期:2023-02-05
      夏天到了,人们为了给食物保鲜,常常是一买回来,就马上放到冰箱里。可您知道吗,冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老”。一般来说,双门电冰箱温度最低的是冷冻室,为零下...
    • 鹿茸草的其他食用方法 鹿茸草的其他食用方法
      点击量:3637  日期:2023-02-05
      较佳答案:鹿茸草是中药材,有经常利用的价值和效果,其食用和药用效果都很强啊。你知道鹿茸草的吃法吗?那个吃法也可以治病哦。让我们来看看鹿...鹿茸草是中药材,有经常利用的价值和效果,其食...
    • 桔子皮的妙用 桔子皮的妙用
      点击量:3058  日期:2023-02-05
      橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,其味清香,而且提神、通气。橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,还是一种很好的中药材。看完...
    • 中药材小通草的饮食疗法方法 中药材小通草的饮食疗法方法
      点击量:3862  日期:2023-02-05
      较佳答案:什么是大巴斑呢?是一种药材。也是食材。有治疗疾病的作用和效果。还有保健效果哦。是可以吃的东西啊。做药膳是个好选择。看看...什么是大巴斑呢?是一种药材。也是食材。有治疗...
    • 怎么清洗猪大肠干净无异味 怎么清洗猪大肠干净无异味
      点击量:2728  日期:2023-02-05
      方法一:先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。(1)把大肠翻转(这个很难说清楚,反正就是抓住大肠...
    • 贝类、鱼和咸肉如何清洗 贝类、鱼和咸肉如何清洗
      点击量:1991  日期:2023-02-05
      咸肉用清水漂洗并不能达到咸肉退咸的目的,应用盐水来浸泡。只是所用盐水的浓度要低于咸肉中所含盐分的浓度。漂洗几次,咸肉中所含的盐分就会逐渐溶解盐水中,最后再以淡淡的盐水清洗一下就...
    • 肉类加工留住营养3招 肉类加工留住营养3招
      点击量:3960  日期:2023-02-05
      肉食的营养想要不在烹饪过程中流失,就要掌握好营养烹制肉类的诀窍。留住冻肉营养:处理时可快速冻结,缓慢解冻,以免营养流失。因为快速冻结可以使肌肉的水分被冻成小而均匀的冰晶,不至于破坏...
    • 炒菜怎样掌握火候 炒菜怎样掌握火候
      点击量:2654  日期:2023-02-05
      火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。一般的说,火力...
    • 怎样用味精? 怎样用味精?
      点击量:2721  日期:2023-02-05
      味精是一种增鲜味的调料,炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷...
    • 烹调巧用水 烹调巧用水
      点击量:738  日期:2023-02-05
      炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老变硬不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。炒鸡蛋时...
    • 益寿食品——香菇 益寿食品——香菇
      点击量:3997  日期:2023-02-05
      近年来,香菇越来越受到人们的青睐。它被普遍认为是抗癌食品,具有食疗保健之功效,因此人们称它为“菇中之王”。香菇按生长季节分为春菇、秋菇、冬菇。挑选香菇时应挑个头大,菇身干燥,颜色黄...
    • 七种带“香”蔬果消疲倦 七种带“香”蔬果消疲倦
      点击量:1380  日期:2023-02-05
      科学研究发现,香菜、香葱、香菇、香蕉等一些带“香”字的食物,具有良好的消除疲劳、恢复体力的作用。香蕉香蕉富含钾离子,钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质。每天吃两根香蕉,可以改善...
    • 春季多吃好护肝 鸡肝鸭血菠菜效果佳 春季多吃好护肝 鸡肝鸭血菠菜效果佳
      点击量:3901  日期:2023-02-05
      醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服。也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40...
    • 想要健康 每天宜多吃五种食物 想要健康 每天宜多吃五种食物
      点击量:692  日期:2023-02-05
      蜂蜜:每天早晨空腹吃一匙蜂蜜,能安五脏,止痛解毒,常吃能防止血管硬化,久服可延年益寿。生姜:每天吃早饭时数片生姜佐餐,能促进血液循环,帮助消化。花生:含有人体所需多种氨基酸,经常食用能增强记...
    • 常吃八种食物帮助疏通血管 常吃八种食物帮助疏通血管
      点击量:3356  日期:2023-02-05
      8种食物能通血管:玉米、西红柿、苹果、海带、茶叶、大蒜、洋葱、茄子。玉米:玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以...
    • 紫色食品的魅力 紫色食品的魅力
      点击量:3756  日期:2023-02-05
      1.蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深的价值愈高。所以,按顺序排列,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品,而高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。2.一如薰衣草,紫色有消毒...
    • 牛奶饮用学问多 牛奶饮用学问多
      点击量:612  日期:2023-02-05
      牛奶不可久煮,牛奶富含蛋白质,蛋白质在加热情况下发生较大变化。在60℃,蛋白质微粒由溶液变为凝胶状;达到100℃时,乳糖开始分解成乳酸,使牛奶变酸,营养价值下降。牛奶何时加糖,牛奶含赖氨酸物...
    • 蟾蜍油的好处防止老化提高免疫力 蟾蜍油的好处防止老化提高免疫力
      点击量:1428  日期:2023-02-05
      较佳答案:蟾蜍油是天然健康食品,营养物质极高,与燕窝同族,营养素丰富,如蛋白质、胶原蛋白、矿物质等。有提高代谢的作用,补充问题所需的营养,...蟾蜍油是天然健康食品,营养物质极高,与燕窝同族...
    • 既营养又美味 葱绿比葱白更好 既营养又美味 葱绿比葱白更好
      点击量:3125  日期:2023-02-05
      葱是日常厨房里的必备之物,不仅可作调味之品,而且能预防疾病,可谓佳蔬良药。炒菜前,可以将它和姜切碎一起下油锅中爆香;做好的菜,也可以撒上生的葱花提味儿。可以说,葱是一个多面手,煎炒烹炸样...
    • 哪些蔬菜不能凉拌来吃 哪些蔬菜不能凉拌来吃
      点击量:3923  日期:2023-02-05
      大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。...
    • 想保持身材 学学做饭的技巧吧! 想保持身材 学学做饭的技巧吧!
      点击量:3253  日期:2023-02-05
      把减肥餐做得有滋味,在享受美食的时候慢慢健康减重,是一件挺美好的事。首先是主材就选用那些本身味道好、又热量低的食物这样吃起来既不会像吃苦瓜那样有吃药的感觉,而且也可以少用些调料...
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