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日常技巧

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酱油的存放妙招
点击量：1640 日期：2023-02-05
夏天，酱油容易变质，可以剥几瓣生大蒜，然后放入瓶里，酱油既不发霉，也不会再有怪味了。...
红酒开了喝不完怎么办？
点击量：1578 日期：2023-02-05
红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窖中，温度需控制在10℃至14℃，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、...
夏季存放绿茶应注意的几点
点击量：1003 日期：2023-02-05
炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意...
如何存放土豆
点击量：1260 日期：2023-02-05
土豆存放一般温度在5℃左右为宜。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土...
西瓜冷藏多久最适宜
点击量：1639 日期：2023-02-05
夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下...
鹿茸草的其他食用方法
点击量：3671 日期：2023-02-05
较佳答案:鹿茸草是中药材，有经常利用的价值和效果，其食用和药用效果都很强啊。你知道鹿茸草的吃法吗？那个吃法也可以治病哦。让我们来看看鹿...鹿茸草是中药材，有经常利用的价值和效果，其食...
桔子皮的妙用
点击量：3094 日期：2023-02-05
橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，其味清香，而且提神、通气。橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，还是一种很好的中药材。看完...
中药材小通草的饮食疗法方法
点击量：3924 日期：2023-02-05
较佳答案:什么是大巴斑呢？是一种药材。也是食材。有治疗疾病的作用和效果。还有保健效果哦。是可以吃的东西啊。做药膳是个好选择。看看...什么是大巴斑呢？是一种药材。也是食材。有治疗...
怎么清洗猪大肠干净无异味
点击量：2758 日期：2023-02-05
方法一：先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。(1)把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠...
贝类、鱼和咸肉如何清洗
点击量：2040 日期：2023-02-05
咸肉用清水漂洗并不能达到咸肉退咸的目的，应用盐水来浸泡。只是所用盐水的浓度要低于咸肉中所含盐分的浓度。漂洗几次，咸肉中所含的盐分就会逐渐溶解盐水中，最后再以淡淡的盐水清洗一下就...
肉类加工留住营养3招
点击量：3992 日期：2023-02-05
肉食的营养想要不在烹饪过程中流失，就要掌握好营养烹制肉类的诀窍。留住冻肉营养：处理时可快速冻结，缓慢解冻，以免营养流失。因为快速冻结可以使肌肉的水分被冻成小而均匀的冰晶，不至于破坏...
炒菜怎样掌握火候
点击量：2693 日期：2023-02-05
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般的说，火力...
怎样用味精？
点击量：2768 日期：2023-02-05
味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷...
烹调巧用水
点击量：783 日期：2023-02-05
炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。炒鸡蛋时...
益寿食品——香菇
点击量：4041 日期：2023-02-05
近年来，香菇越来越受到人们的青睐。它被普遍认为是抗癌食品，具有食疗保健之功效，因此人们称它为“菇中之王”。香菇按生长季节分为春菇、秋菇、冬菇。挑选香菇时应挑个头大，菇身干燥，颜色黄...
七种带“香”蔬果消疲倦
点击量：1421 日期：2023-02-05
科学研究发现，香菜、香葱、香菇、香蕉等一些带“香”字的食物，具有良好的消除疲劳、恢复体力的作用。香蕉香蕉富含钾离子，钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质。每天吃两根香蕉，可以改善...
春季多吃好护肝鸡肝鸭血菠菜效果佳
点击量：3936 日期：2023-02-05
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服。也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40...
想要健康每天宜多吃五种食物
点击量：748 日期：2023-02-05
蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。生姜：每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。花生：含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记...
常吃八种食物帮助疏通血管
点击量：3540 日期：2023-02-05
8种食物能通血管：玉米、西红柿、苹果、海带、茶叶、大蒜、洋葱、茄子。玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以...
紫色食品的魅力
点击量：3802 日期：2023-02-05
1.蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。2.一如薰衣草，紫色有消毒...
牛奶饮用学问多
点击量：663 日期：2023-02-05
牛奶不可久煮，牛奶富含蛋白质，蛋白质在加热情况下发生较大变化。在60℃，蛋白质微粒由溶液变为凝胶状；达到100℃时，乳糖开始分解成乳酸，使牛奶变酸，营养价值下降。牛奶何时加糖，牛奶含赖氨酸物...
蟾蜍油的好处防止老化提高免疫力
点击量：1466 日期：2023-02-05
较佳答案:蟾蜍油是天然健康食品，营养物质极高，与燕窝同族，营养素丰富，如蛋白质、胶原蛋白、矿物质等。有提高代谢的作用，补充问题所需的营养，...蟾蜍油是天然健康食品，营养物质极高，与燕窝同族...
既营养又美味葱绿比葱白更好
点击量：3196 日期：2023-02-05
葱是日常厨房里的必备之物，不仅可作调味之品，而且能预防疾病，可谓佳蔬良药。炒菜前，可以将它和姜切碎一起下油锅中爆香；做好的菜，也可以撒上生的葱花提味儿。可以说，葱是一个多面手，煎炒烹炸样...
哪些蔬菜不能凉拌来吃
点击量：3968 日期：2023-02-05
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。...
想保持身材学学做饭的技巧吧！
点击量：3294 日期：2023-02-05
把减肥餐做得有滋味，在享受美食的时候慢慢健康减重，是一件挺美好的事。首先是主材就选用那些本身味道好、又热量低的食物这样吃起来既不会像吃苦瓜那样有吃药的感觉，而且也可以少用些调料...

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