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日常技巧

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炒菜放盐的时间有讲究
点击量：2783 日期：2023-02-05
在炒菜时，有些人习惯于把菜放进锅里就加盐，有的习惯于快炒好时加盐，其实，烹调用盐讲究很多，是炒菜前加盐好，炒菜过程中加盐好，还是炒菜出锅前加盐好，这要根据不同的情况来进行选择。炒菜前加盐...
让你更美丽的六种食品
点击量：3192 日期：2023-02-05
鱼肉：肌肤紧致的秘密要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养...
过期的葡萄酒还能喝吗？
点击量：2384 日期：2023-02-05
葡萄酒即使过了保质期，也仍然可以喝，功效也基本不会变。因此，在2008年10月1日起我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中，规定葡萄酒可免除标示保质期。但是，如果保存不当的话，其口感会变...
“长生”蔬菜
点击量：3955 日期：2023-02-05
1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎...
酒的妙用
点击量：2144 日期：2023-02-05
1、在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。2、炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前...
与领导喝酒的诀窍
点击量：1014 日期：2023-02-05
诀窍1酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。诀窍2韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。诀窍3领导相互喝完才轮到自己敬。诀窍4可以多人敬一...
细看新鲜菊花的药用价值
点击量：1542 日期：2023-02-05
较佳答案:新鲜菊花在我们的生活中非常常见。当然，新鲜的菊花很漂亮。场所以很多朋友们较喜欢新鲜的菊花。其实新鲜菊花也是非常重要的中药药材。...新鲜菊花在我们的生活中非常常见。当...
海蜇皮怎样清洗
点击量：3365 日期：2023-02-05
将海蜇皮平摊在案板上，切成细丝，泡入50%的盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再冲盐水泡，重复3次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。...
怎样宰杀清洗甲鱼
点击量：3141 日期：2023-02-05
甲鱼宰杀过程为：宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。可先将甲鱼翻身，待其头伸出来时，准确地将头剁下；或用左手掐住甲鱼的脖子，并拉出鱼头，右手持刀割断甲鱼的气管和血管，放血。待血放尽后放...
怎样泡发银耳？
点击量：1601 日期：2023-02-05
银耳为陆生菌类干货，质地柔软润滑，富含营养和胶质，具有滋阴、润肺、生津、提神、益脑、嫩肤的功效，是家庭常备的营养品。一般将干银耳先用温热水浸泡，微微发开后整理洗净污物，摘去粗老部位，再...
服用火麻仁的效果养生效果很厉害
点击量：2921 日期：2023-02-05
较佳答案:火麻仁是我们常见的中药材，平时治病时很多人选择使用火麻仁，可以给我们更好的养生习惯。火麻仁很好，具体服用火麻仁的效果是什么？接...火麻仁是我们常见的中药材，平时治病时很多人...
挑选好酱油的唯一标准
点击量：1340 日期：2023-02-05
现在酱油的种类越来越多，除了以前常见的生抽、老抽，还出现了“蘑菇生抽”、“金装老抽”、“金标生抽”、“增鲜酱油”、“特鲜酱油”等五花八门的品种。面对这么多花哨的概念和包装，该怎...
怎样辨别猪血的好坏？
点击量：1810 日期：2023-02-05
食用猪血的注意事项尽管猪血营养丰富，可做药膳，但在购买时一定要注意卫生，避免食用被污染的或非法加工过的猪血。有些黑作坊，仅仅为了经济利益，在猪血中加入了胶类物质及其他化学物质，如将甲...
如何选粉条?
点击量：747 日期：2023-02-05
四字口决记牢，轻松挑粉条。哪四个字?看，闻，折，烧。我一个一个的说给你。一看，首先看光泽，优质粉条呈半透明状而且有光泽，掺杂其它原料的粉条，颜色虽然很白，但是没有光泽。你看这个优质粉条就明...
烹饪技法：炖
点击量：2576 日期：2023-02-05
一、不隔水炖法：将原料（肉）在开水内烫一下，去血污除腥膻味、再放入陶制的器皿中，加葱、姜、料酒等调味品和水，加盖直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去浮沫，再移入微火上炖至酥烂，炖煮的...
如何辨别劣质面食
点击量：3745 日期：2023-02-05
有些不法摊贩，用洗衣粉做发酵剂，掺入面粉中，由于洗衣粉中含有碱，又有发泡剂，发出的馒头、炸出的油条显得特别大、特别白，对人体健康却非常有害。从外观上看，掺有洗衣粉的馒头、油条表面特别光...
韭菜的存放妙招
点击量：1429 日期：2023-02-05
买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜，一时吃不完，可用带帮的大白菜叶子把它包捆好，放在阴凉处，不要着水，能保存一段时间不坏。鲜韭菜买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，能在两三天内不发干、不腐...
大家知道灰色树花的药用价值吗？
点击量：2610 日期：2023-02-05
较佳答案:我们日常生活中能看到的药材比较多，灰色树花是比较常见的中药药材，但有些朋友对灰色树花不太了解，其实灰色树花这种药材的药用价值也比较...我们日常生活中能看到的药材比较多，灰...
做菜怎样掌握火候
点击量：3504 日期：2023-02-05
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力...
如何延长蔬菜的保存期限
点击量：1941 日期：2023-02-05
(1)并不是把所有的蔬菜一股脑儿扔进冰箱就能保存鲜度的！冰箱内的蔬果保鲜室应维持在6℃左右才是蔬菜保存的适温，如果温度过低，像番茄、茄子类的蔬菜就会冻伤，导致变色变味。因此，将不同蔬菜...
葡萄酒的选购方法
点击量：1728 日期：2023-02-05
葡萄酒的选购方法葡萄酒的选购方法（1）商标标签。一般酒瓶商标上都注明了产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等，如有标注...
绿豆的储存方法
点击量：4000 日期：2023-02-05
夏天到了，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。可以放在喝可...
和饺子面不单纯用水
点击量：1942 日期：2023-02-05
和饺子面不单纯用水1和饺子面不单纯用水2和饺子面不单纯用水和饺子面也可以添加其他的成分，为饺子面增加一些特色。（1）加菜汁儿。包饺子和馅，菜剁好后大都把菜汁挤掉。其实菜汁很有营养，扔...
鲜奶和奶粉保存有妙招
点击量：3208 日期：2023-02-05
（1）热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。（2）盐水冷浴法。取回袋奶后可将其...
大米的储存妙招
点击量：3849 日期：2023-02-05
将大米放在阴凉通风处摊开晾晒，然后用筛子筛掉虫卵、杂质。再将大米装入双层塑料袋内并封口，并在米的上、中、底部各放一个用纱布缝制的装有花椒的小袋。最后双后挤压塑料袋，尽量排尽袋的...

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