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日常技巧

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十种营养的来源
点击量：1596 日期：2023-02-05
钙————牛奶、蔬菜、芥末、酸乳酪、萝卜叶、沙丁鱼、大麻哈鱼。铁————牛羊肉、肝、干豆、粗粮、绿色蔬菜。糖————谷物、土豆、玉米、面类、红薯、糖类。脂肪————油类、...
厨房里的营养知识
点击量：2694 日期：2023-02-05
许多人认为，菜的营养成分是固定的，只要常吃营养丰富的蔬菜食品即可保证自身的营养，其实许多营养成分会因为烹饪时的方法不正确而流失，所以要想自己营养得到保证，不仅要多吃营养丰富的食品，还...
人体每天需要多少脂肪
点击量：3507 日期：2023-02-05
在世界上，各国对脂肪的摄入量规定不一样，在发展中国家一般是占总热量的10％～20％，发达国家一般是35％～45％，脂肪的消耗随收入增加而增加，美国是43％。美国人由于摄入过多的脂肪，随之而来的肥胖病和心血管...
什么是优质蛋白质？
点击量：1623 日期：2023-02-05
由于构成蛋白质的氨基酸不同，植物蛋白质中存在赖氨酸偏低问题，所以一般谷类食物中的蛋白质不是优质蛋白质，而豆类中的蛋白质和动物食物中的蛋白质属于优质蛋白质。懂得这个道理，就明白为什...
蛋白质在人体内的生理功能
点击量：3228 日期：2023-02-05
(1)蛋白质是人体组织的主要成分。人体蛋白质含量约占人体总固体含量的45％，人体的一切组织都由蛋白质组成，有许多具有重要生理作用的物质如果没有蛋白质的参与就不能起作用。如酶类、激素...
吃蛋黄不等于胆固醇升高
点击量：3220 日期：2023-02-05
一个重50克的鸡蛋，蛋黄为15克左右，所含胆固醇约为280毫克。每天吃1~2个鸡蛋，摄入的胆固醇还是很有限的。膳食中的胆固醇，在肠内不会完全被吸收，谷类、豆类、蔬菜及水果类食物有抑制肠道吸收...
如何给蔬菜去毒
点击量：1603 日期：2023-02-05
鲜芸豆：又名四季豆、刀豆。鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆中。食生或半生不熟的都易中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水中且不耐高温，熟透无毒。秋扁豆：特别是经过霜...
做醋溜菜少用不粘锅
点击量：2487 日期：2023-02-05
不粘锅不能烹饪酸味菜肴，而目前市场上所出售的不粘锅，很少对此进行标注。因为，不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，会致使部分金属层裸露在外，像番茄...
三氯蔗糖与常用甜味剂比较
点击量：3397 日期：2023-02-05
目前世界上常用的甜味剂主要有：蔗糖、糖精、甜蜜素、甜味菊苷、阿斯巴甜等，而三氯蔗糖作为一种新型甜味剂具有突出的优点，备受食品专家的推崇与厚爱。而三氯蔗糖甜味感非常接近蔗糖，对热、...
海鲜该配什么吃
点击量：3708 日期：2023-02-05
今天去参加一个海鲜的论坛，有不少朋友问：吃海鲜配啤酒会引发痛风吗？海鲜配水果吃是否会造成中毒？如果吃海鲜，到底要配什么呢？这些问题恐怕不是少数人的困惑，而且还真的给不少人带来了麻烦。某...
牛肉不同部位的做法详解
点击量：3360 日期：2023-02-05
牛肉是人们最爱吃的食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究滴，牛的各个部位不同，做法也不尽相同。(本文内...
炒胡萝卜不宜放醋
点击量：3071 日期：2023-02-05
胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体的消化器官后，就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙的和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但注意不要用醋来炒胡萝卜，否则胡...
为什么刀剁肉比机绞肉口感好？
点击量：2298 日期：2023-02-05
刀剁肉与机绞肉的比较：刀剁肉较机绞肉有鲜味，因为刀剁肉时，肌肉纤维所受的压力并不均匀细胞破坏较少，而蛋白质的流失也不多，所以味较鲜，质感也较佳。...
夏天大暑8种排毒下火食品
点击量：3888 日期：2023-02-05
大暑来了，天气进入了一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你"精神不振"，连食欲都会"一落千丈"。冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小……那么，有没有既营养又解暑的食物呢？当然有！以下...
四种不能连皮一起煮的食物
点击量：1219 日期：2023-02-05
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆...
向你推荐五种可瘦身的食物
点击量：3858 日期：2023-02-05
这些食物由来已久，而且都含有奇特的营养成分。他们中单不饱和脂肪酸(MUFAs)含量很高。根据最新的研究，这些单不饱和脂肪酸不但可以防止慢性病，而且可以瘦身，尤其是对腹部的效果尤其明显。...
让你醉酒后不痛苦的食物
点击量：1528 日期：2023-02-05
喝醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢，最近，美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，有9种食品具有良好的效果：蜂蜜水治酒后头痛蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒...
四季青的用法用量和保健效果
点击量：3508 日期：2023-02-05
较佳答案:什么是四季青？中药材，很多人对中医养生不太了解，觉得效果很慢，其实中医养生是较安全有效的方法。四季青是一种能清热解毒的草药，具有...什么是四季青？中药材，很多人对中医养生不太了...
饮用酸奶三要三不要
点击量：612 日期：2023-02-05
中午喝酸奶可减轻电脑辐射随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚，该如何正确的饮用酸奶呢?专家提出了酸奶的“三要”“三不要”。一、要鉴别品种目前市场上，有很多种由牛奶(奶粉...
十大保健功能的美味水果
点击量：1926 日期：2023-02-05
头发染发烫发——鳄梨染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。大脑过度用脑——香蕉过度用脑导致人体...
4款防晒食物大比拼
点击量：3375 日期：2023-02-05
俗语说面由心生，如果不注意内在的调理，再好的化妆品也是没用的，化妆品只能起锦上添花的作用，绝不是雪中送碳，为了能有一个美丽的夏日，还是从科学饮食开始。多吃蔬菜和水果，能够使头发吸收到营...
鸡蛋的健康吃法
点击量：1799 日期：2023-02-05
众所周知，鸡蛋营养丰富，是孩子不可缺少的食品。不同的鸡蛋烹饪方法，营养价值也有所不同。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%;开水、牛奶...
番泻叶效果治疗胆囊炎胰腺炎
点击量：2099 日期：2023-02-05
较佳答案:番泻叶是什么，药材，治疗疾病的药材，很多人可以用番泻叶泡茶，到排毒的作用。特别是对便秘很多的人来说，效果很好。番泻叶的效果有...番泻叶是什么，药材，治疗疾病的药材，很多人可以用番...
能让你睡得美美的十种食物
点击量：2331 日期：2023-02-05
温奶。睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中，那更会带给...
生活常识：酱油要怎么用？
点击量：1847 日期：2023-02-05
酱油是中餐烹调的主要调味料，正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱...

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