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日常技巧

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保存面粉、太白粉的容器
点击量：1844 日期：2023-02-05
像是太白粉、面粉等食材，用空瓶子装容易结块、放到塑胶袋中又不方便取用；有时候真不知开如何保存才好呢？如果有不要的卷筒纸罐子，可以将面粉或是太白粉放入里头，在卷筒的开口处用一层粗纱布...
巧除鱼鳞
点击量：822 日期：2023-02-05
按每公斤冷水加醋10克配成水液，把活鱼浸泡2小时再杀，鱼鳞极易除去。...
巧洗肉
点击量：2604 日期：2023-02-05
猪油或是肥肉沾上了水或灰，可放在30～40℃的温水中泡10分钟，再用干净的包装纸等慢慢地擦洗，就可干净了。若用热淘米水洗两遍，再用清水洗，脏物就除净了。...
巧洗墨斗鱼
点击量：3992 日期：2023-02-05
墨斗鱼内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮拉掉灰骨，将墨斗鱼放在有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使其流尽墨汁。然后多换几次清水将内外洗净即可。...
饮品的妙用
点击量：3028 日期：2023-02-05
矿泉水能收缩毛孔又补水矿泉水能收缩毛孔又补水用矿泉水清水以1∶3的比例对起来，洗完脸后扑到脸上，收缩毛孔补水美白。...
美食小窍门让夹生饭变熟
点击量：2728 日期：2023-02-05
让夹生饭变熟：可用筷子在饭中心插几个洞，酒上以等量水稀释的酒，再以火煮五分钟。消除米饭糊味：煮米饭时，趁热将半截鲜葱插入饭里，盖上锅盖，不一会儿饭的糊焦味就会消失。...
炒鸡蛋的窍门
点击量：3303 日期：2023-02-05
炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。...
怎样煮饺子才不会破
点击量：3226 日期：2023-02-05
吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅...
保存食物小技巧四则
点击量：2090 日期：2023-02-05
（１）在潮湿的气候中，饼干如密封后放在冰箱中贮存，可保持酥脆。（２）喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷冻室，作成小冰块，在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。（３）如果你要寄...
淘米水的11种妙用
点击量：1130 日期：2023-02-05
人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的天然去污剂。1.用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。2.用淘米水刷洗碗碟，不仅...
防切黄瓜片时贴刀
点击量：3527 日期：2023-02-05
切菜，尤其是切诸如黄瓜之类蔬菜的时候，瓜片好像特别迷恋切刀，总是赖在上边非用手往下拨楞不肯下来。遇着心情好，有耐心的人倒也无妨，可要遇着急性子偏又心情不佳的人，这顿饭吃得真够扫兴的。...
怎样选择新鲜蔬菜
点击量：3825 日期：2023-02-05
人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。...
妙用醋
点击量：1017 日期：2023-02-05
醋不仅能充当调味品，还可以帮你解决家中的各种问题。最重要的是，它具有天然性，不会对人体健康和环境造成危害。能够让家中的洗脸池水龙头、洗碗池以及其他不锈钢器具保持光亮。方法：将一匙...
生活巧用醋
点击量：3132 日期：2023-02-05
外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后...
巧吃干硬馒头
点击量：1423 日期：2023-02-05
馒头放久了会又干又硬，弃之可惜，吃着困难。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末，根据自已的口味加入盐、味精、酱油、...
带鱼快速去鳞法
点击量：1525 日期：2023-02-05
1、将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉带鱼的鳞。2、如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，这样不但能把鱼洗净，而且还可避免手被...
西红柿的妙用
点击量：2232 日期：2023-02-05
治皮肤病。将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。...
烹调小窍门
点击量：3208 日期：2023-02-05
把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，再拿出来烹食，豆腐便不会破碎。?煮蛋时在水里加点醋和盐，可防止蛋壳裂开。?做鱼或肉丸之类，须待水沸后再下水煮，且要盖盖，使其鲜嫩。?清蒸、烧炖整鸡前，用刀平...
教你煮面条
点击量：2107 日期：2023-02-05
面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面...
教你简单去除果蔬残余农药
点击量：978 日期：2023-02-05
现在，大部分蔬菜水果的表皮都有大量的农药残余，如何清洗去除这些农药，使人们健康的一个保证，下面介绍一下关于蔬菜水果与农药的一些知识。不同的蔬菜种类对农药的吸附能力不同。对于种植环...
教你煎鱼不粘锅
点击量：3931 日期：2023-02-05
（1）煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将钢稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。（2）将鱼洗净后（大...
教你将餐具洗干净
点击量：3077 日期：2023-02-05
餐具在消毒前，必须彻底清洗干净。餐具洗涤的方法及要求如下：清除餐具上残剩的食物倒入垃圾或废弃物桶中，然后用水冲一下，使餐具上的食物残渣得到较好的清除。刷洗餐具上的油迹或污物。其步...
教你煎鸡蛋
点击量：3016 日期：2023-02-05
１、炒鸡蛋如何放葱花：不少人炒鸡蛋时，喜欢把葱花直接放入蛋液，入油锅翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色泽不好，味道也欠佳。可先将葱花放油锅内煸炒之后，再往锅内倒入已调好味...
加工茄子的巧法
点击量：1606 日期：2023-02-05
茄子在加工过程中要注意防氧化．茄子切开后，应该立即浸入水中，否则茄子会被氧化成褐色．...
醉酒的食物疗法
点击量：1160 日期：2023-02-05
由于饮酒过度会引起的一系列不良反应.1.喝醋:材料:食醋.红糖适量.做法:食醋中加入些许红糖.醉酒后立即饮.醋与酒精温和.可生成乙酸乙酯和水,不仅可以减轻酒精对人体的损害,而且具有明...

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