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日常技巧

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如何辨别真假奶粉
点击量：1742 日期：2023-02-05
现在的奶粉越来越贵，很多又以假奶粉可以“以假乱真”，那怎样才能辨别出真假呢？有关专家表示，要避免婴儿被“杀人奶粉”侵害，其实也不难，只需掌握以下几个识别真假奶粉的方法：1．试手感：袋装奶粉，...
如何识别香油是否掺假，应注意什么？
点击量：1424 日期：2023-02-05
市面上，常会有一些黑商贩为了牟取暴利而在香油里掺假，那么应该怎么识别掺假的香油呢？下面教你几招：看颜色颜色淡红或红中带黄者为正品。机榨香油比小磨香油颜色淡，如颜色黑红或深黄，则可能掺...
巧挑西瓜的窍门
点击量：1001 日期：2023-02-05
如何挑西瓜，巧挑西瓜的窍门，光听声音就可以挑出熟得刚刚好的西瓜，这个声音还是有参照物的哦，参照物就在你身上，走到哪里都带着呢。1、拍脑门的声音：拍拍西瓜，如果西瓜发出清脆的啪啪声，这说明...
简单的削菠萝皮方法
点击量：659 日期：2023-02-05
买外面削好的菠萝嫌不卫生，自己在家削皮大多人有不会，下面就介绍一招简单的削菠萝皮的方法：1、把菠萝去头去尾像这样：2、然后再把菠萝像切西瓜那样切成四瓣，要竖着切：3、拿其中一瓣菠萝来做...
用微波炉做蛋糕
点击量：1323 日期：2023-02-05
原料：牛奶200毫升，鸡蛋2个，色拉油2勺，松饼粉250克，松饼粉在超市就能买到。把这些原料混合搅拌，注意：一定要朝着一个方向搅拌。把它们充分融合了，再换个搅法，就像打鸡蛋一样的搅法，这样蛋糕做好以...
如何识别催熟西红柿？
点击量：3384 日期：2023-02-05
有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看...
白醋可去除菜板异味
点击量：1713 日期：2023-02-05
在美国，白醋是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂，它不但触手可及、非常便宜，还能起到很好的杀菌、防霉效果。近日，美国“CARE2”网站为大家介绍了白醋的几大优点及特殊功效。清洁力强。据美...
鉴别毒蘑菇的五种方法
点击量：3098 日期：2023-02-05
野生食用蘑菇是大自然赐给人类的美味佳肴，它营养丰富、味道鲜美、肉质细嫩，自古以来就被人们视为食用佳品。现代研究证明，食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多营养，对保持人体健康和提高人体免疫...
小苏打发面技巧
点击量：555 日期：2023-02-05
家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就...
牛肉变得又干又硬怎么办
点击量：3243 日期：2023-02-05
1、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。2、在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。3、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。4、将牛肉浸泡在醋...
如何处理回锅油？
点击量：2882 日期：2023-02-05
油炸食物的时候，通常需用大量的色拉油来炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时只需把剩饭倒入回锅油中炸一下，便可使回锅油变得清澈。炸过鱼、虾的油用来...
如何购买挑选西红柿？
点击量：769 日期：2023-02-05
蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓;另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种...
炖好鸡汤的窍门
点击量：3378 日期：2023-02-05
都说炖鸡汤，尤其是老母鸡有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉，我这次只是去掉了积油，但炖汤时的油花留下了，因为是酸笋的缘故，所以一点也不油腻，反而清口开胃。这就必...
巧吃半熟西瓜
点击量：890 日期：2023-02-05
夏季来临，甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，我教你几招补救的办法，你不妨一试。将瓜瓤全部挖出，或...
巧煮面条顺滑不黏糊
点击量：2407 日期：2023-02-05
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。煮挂...
巧除菜油味
点击量：2790 日期：2023-02-05
菜油中有股青菜气味，要除去这种气味，我家通常都用以下两种方法：方法一：1.将生菜油烧冒烟一会儿，抬起锅，让油自然冷却。2.将油锅再放在火上，持续加热直到油沫自然散尽，再放一点干花椒粒,冷却后...
自己在家做烤红薯
点击量：2710 日期：2023-02-05
市面上的烤地瓜大多是废弃油桶改造后来烤的，含有铅对人体有害，现在就教你一招可以在家里就迟到好吃的烤红薯。做法：1、挑选大小均称的新鲜红薯|地瓜洗净（个头不宜过大）2、在大勺里放适量的...
巧剁肉馅
点击量：3210 日期：2023-02-05
家里没有绞肉机的时候，手剁肉馅很费劲。我有一种有种简便的方法：将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用搓丝的擦菜板来擦肉，很容易就能把肉擦成细条，这时只需再用刀轻轻地...
炒青菜的技巧
点击量：1404 日期：2023-02-05
1.干菜洗干净，然后再用水泡。用此水烧汤，味道更好。2.烧冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得多。3.放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的泠水里泡...
剥荔枝壳的绝招
点击量：662 日期：2023-02-05
平时人们剥荔枝通常都是从荔枝蒂部用指甲抠着剥皮，这样难免会把荔枝汁挤出来弄得手上黏黏的，而且还会把指甲染黑，结果还剥的手疼。看看我剥荔枝的妙招吧！仔细观察荔枝，你会发现荔枝上有一条...
打开酸奶时如何避免洒出来
点击量：2938 日期：2023-02-05
打开这种塑料盒装酸奶时，有时会不小心洒出来或者溅出来，我在书上看到过一个小妙招可以避免这种事情的发生。在打开塑料封皮之前，先在中间扎一个小洞，这样盒里的压力减小，再揭开封皮的时候，酸...
煮挂面的技巧
点击量：3197 日期：2023-02-05
煮挂面时不要等水沸再下，当锅底有小气泡往上冒时就可下面，面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心...
蜂蜜结晶变硬怎么办？
点击量：1842 日期：2023-02-05
蜂蜜放置时间太长就会结晶变硬，只要把柠檬片放入蜂蜜中，蜂蜜的白色结晶就会溶解了！快试试吧？...
关于阑尾草你不知道的饮食疗法的处方
点击量：1194 日期：2023-02-05
较佳答案:鹅肝全草入药是中国中医常用的中药材，鹅肝被称为鹅肝、繁缕等，既可以制作中草药也可以吃。鹅掌楸气味比较淡，花白色，种子接近圆形褐色...鹅肝全草入药是中国中医常用的中药材，鹅肝...
做菜巧用酒
点击量：2459 日期：2023-02-05
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。1.烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度...

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