生活常识
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教你吃泥鳅
点击量：1434 日期：2023-02-05
泥鳅有美容养颜的功效，但是有许多人由于它的肚中有许多泥沙，而且比较滑，难以加工，所以放弃了这一美味。下面介绍一下吃泥鳅的技巧：在烹饪以前，在装水的碗里放进二根辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥...
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教你给孩子冲泡奶粉
点击量：1637 日期：2023-02-05
由于婴幼儿的消化系统没有发育完全，所以为他们冲泡奶粉有一定的特殊要求，以下介绍为婴幼儿冲泡奶粉的方法：一、牛奶冲泡用物准备；1.消毒过的奶瓶；2.婴儿奶粉；3.温开水；4.筷子或刀子。二、冲调...
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鸡肉去腥的窍门
点击量：3169 日期：2023-02-05
刚宰杀的鸡有一股腥味.将宰好的鸡放在盐.胡椒和啤酒中浸1小时,再烹制时就没有这种异味了.从市场上买来的冻鸡,有些从冷库里带来的怪味,影响食用.在烧煮前先用姜汁浸3-5分钟,就能起到返...
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鸡鸭快速褪毛法
点击量：919 日期：2023-02-05
烧一锅开水,加一匙醋,将杀好的鸡.鸭放入锅中,使水浸过鸡.鸭,不断翻动,等几分钟后取出,轻拔鸡.鸭毛,就会很容易脱掉.鸭子杀后,立即用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,并在热水中加小一匙...
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香喷喷熬粥六绝招
点击量：3253 日期：2023-02-05
自古以来，吃粥就是养生的妙法之一。粥既适合做早餐，也适合做夜宵。这是因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既有热能，又含大量水分，极易消化。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，又不...
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挤干虾皮的窍门
点击量：1598 日期：2023-02-05
用少许明矾化水,将虾浸泡一会再挤虾仁,即容易挤又不会使虾壳带肉....
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做鱼技巧三则
点击量：2501 日期：2023-02-05
鲤鱼抽筋：鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方...
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教你巧吃螃蟹
点击量：651 日期：2023-02-05
吃螃蟹一般是用手拿着吃，食后手上有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味...
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教你清除煤气炉面
点击量：2989 日期：2023-02-05
煤气炉面往往由于不及时清理而积聚不少的黑渍、油渍，不宜清除，许多人习惯使用去污粉和百洁布擦洗，结果油渍岁去掉了但是却使炉面变花了，下面介绍一种清洁炉面的方法。当路面污物太多时应该...
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新茶贮存五法
点击量：3761 日期：2023-02-05
茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍，供参考。...
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干香菇的泡发
点击量：2353 日期：2023-02-05
烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水...
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番茄治七病
点击量：2980 日期：2023-02-05
番茄原产南美洲，称之“狼桃”。番茄含成分很多，如番茄素、糖、维生素A、B．C、D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三四倍。故营养丰富。番茄所含矿物性养分也很多，如铁、镁、钙...
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如何辨别搀假蜂蜜
点击量：1098 日期：2023-02-05
在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的...
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酱油质量鉴别方法四则
点击量：3107 日期：2023-02-05
１、观色泽优质酱油呈红褐色或棕色、鲜艳、有光泽。反之，无光泽、发乌，一般多为添加色素过多所致。２、品滋味优质酱油滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，没有苦、涩、酸等不良异味和霉味，带有浓厚的...
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珍珠料理的药用和食用方法
点击量：1628 日期：2023-02-05
较佳答案:珍珠料理是凉性食材，是蔬菜的一种，是可以入药治疗疾病的中药材哦。有很好的药理作用，有利于清热解毒。还有灭火的效果呢。你知道珍...珍珠料理是凉性食材，是蔬菜的一种，是可以入药...
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咳嗽的食物疗法
点击量：3331 日期：2023-02-05
1.雪梨1个,银耳10克,川贝5克,冰糖.水适量.做法:将雪梨洗净,切成大块,银耳用温水浸泡,至软后去蒂,洗净,去杂质;川贝打碎.一同放入砂锅中,加水煮开后,改用文火炖40分钟.然后加水冰糖,溶...
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如何挑选酱油
点击量：2737 日期：2023-02-05
第一招：看。主要是看酱油瓶子上的标签。从标签上我们要注意三点。一是酱油的酿造工艺。酱油一般分为高盐稀态和低盐固态两种酿造方法。高盐稀态是传统的酿造工艺，味道很好。而低盐固态的...
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萝卜贮藏方法
点击量：3045 日期：2023-02-05
1．挖坑埋藏法：将新鲜的萝卜削顶去毛根，将虫咬、刀伤、裂口和小萝卜剔除，挖1米深1米见方的土坑，萝卜根朝上，头朝下，斜靠坑壁，顺序码好，码一层萝卜，压上一层10厘米的净土。可码放四层、埋土封顶，上...
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巧妙固定泡面盖纸
点击量：1852 日期：2023-02-05
方法一：找一只可以弯曲的吸管。将吸管弯曲处的左右都剪掉一部分。只要吸管弯曲处离两端有两厘米左右就够了。然后我们把吸管竖着剪开一刀。把泡面盖纸撕开以，再次盖上以后，利用吸管的缝隙...
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自治茶叶蛋小技巧
点击量：2631 日期：2023-02-05
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备...
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酸奶盖子上不沾酸奶的技巧
点击量：571 日期：2023-02-05
吃酸奶时，盖子上经常沾有酸奶，很觉得浪费。我有办法可以防止这样。吃酸奶时，把它放入电冰箱内冷冻30分钟后取出，盖子上就不会沾有酸奶。酸奶表面有点冻，但中间不会冻，这样味道很好。如果是大...
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用衣服架子和绳子 保持香蕉的新鲜
点击量：3782 日期：2023-02-05
多吃香蕉不但可以缓解疲劳，上班族多吃一点还可以保护自己天天对着电脑屏幕的眼睛。可是香蕉也给我们带来了不少难题，比如，香蕉非常难保存，有的时候才放上一天就已经发黑了，那么香蕉要如何保...
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去除油中鱼腥味有高招
点击量：3635 日期：2023-02-05
观众王女士提供的炸豆腐去腥法：将豆腐放进油锅里炸。这一招的优点是：豆腐变成了好吃的油豆腐，而油中的腥味也去除了。缺点是：炸过的豆腐中会有些腥味，这个口味的豆腐不见得人人喜欢。特别提...
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让隔夜蛋糕恢复新鲜的窍门
点击量：2686 日期：2023-02-05
香甜的蛋糕放了一晚上后，再怎么加热也不是原来那种美味。不过现在有法了！操作起来特别简单:将装面包或汉堡的牛皮纸袋里加入一些水，然后把隔夜蛋糕放到纸袋里，把袋口卷起来，放到微波炉加热...
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夏季让食物不易变质的储存方法
点击量：2276 日期：2023-02-05
崔小姐家过去也经常碰到这种情况，吃剩下的饭菜，在冰箱里放的时间长了，很多都变味了，没办法，就只好倒掉。崔小姐的新方法需要一个大一点的容器，接上水，再往里撒盐。这里的关键是盐水的浓度要高...
