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生活常识

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洗苹果的四个妙招
点击量：3967 日期：2023-02-05
苹果是人们常吃的水果，除了削皮吃外，有许多人讲究营养，喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面不容易清洗，因此如何清洗苹果成了市民关注的问题。记者就此请教了相关人士，得到了一些洗...
葡萄酒存储小妙招
点击量：3363 日期：2023-02-05
葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。第一个重要的因素就是温度。葡萄酒...
挑选羊肉的妙招
点击量：3377 日期：2023-02-05
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？从口感上说，绵羊肉比山羊...
怎么挑选平菇
点击量：1491 日期：2023-02-05
鲜平菇，味鲜、价廉，营养丰富，很受消费者欢迎。怎样选购呢？在国外，习惯食用菇盖直径只有～2厘米的嫩菇，这也是许多国家进口平菇的标准。根据国内食用习惯和各方面情况看，完全没有必要追求那样高...
如何挑选橙子
点击量：2855 日期：2023-02-05
一般脐橙都是要过要打蜡处理的，尤其是反季脐橙（每年三四月份的脐橙）。但是，通常橙类的保鲜剂中，很多都有虫胶、松下甘油酯等6种物质，这些物质如果过量就会直接渗透到水果的皮下，人吃过这样的...
橙子剥皮妙法
点击量：1540 日期：2023-02-05
橙子好吃皮难剥。于是人图省事，食用吃把橙子切成一块块，这样，汁水外溢，浪费不少。其实，只要把橙子放在两手中间用力揉搓，直到皮软，就可像剥桔子那样很容易将皮剥掉了。...
冷天发面法
点击量：3198 日期：2023-02-05
啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。冷天用发酵粉...
果皮妙用
点击量：711 日期：2023-02-05
鲜桔皮和水按1：20的比例，烧成桔皮汁，待冷却后擦拭家具或地板，可使其光洁，若将它涂在草席上，不但能使草席光滑，而且还能防霉。香蕉皮含有单宁等润滑物质，用它来擦拭皮鞋、皮包的油垢脏物，可以使...
鉴别有毒野生食用菌妙招
点击量：3509 日期：2023-02-05
有关食品专家提示采摘食用野生蘑菇需注意以下几点：（1）对照法：按照有关的彩色蘑菇图册，逐一辨认采摘的食用菌或毒蘑菇。（2）看形状：毒蘑菇一般比较粘滑，菌盖上常粘些杂物或生长一些像补丁状的斑块...
如何识别纯正花生油
点击量：1640 日期：2023-02-05
方法一：闻气味在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴纯正花生油放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味；掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这...
鸡鱼肉蛋如何辨好坏
点击量：2963 日期：2023-02-05
冻鸡质量好的冻鸡肉，皮肤有光泽，因品种不同呈淡黄色、淡红或灰白等颜色，鸡肉切面有光泽。外表微湿润，不沾手。鸡肉指压后凹陷恢复慢，不能完全恢复。变质的冻鸡肉皮肤会变成灰白色，手摸有黏滑...
巧做甜姜
点击量：1176 日期：2023-02-05
取嫩姜1千克，刮净外皮，洗净泥沙，切成薄片，用清水漂洗后滤干，加盐3克，白醋15克，白糖300克，腌制两天后，即成味甜、香辣、清脆的甜姜片。...
巧剥松花蛋
点击量：3419 日期：2023-02-05
将松花蛋两头的厚泥除去，小头处只需露出一点壳，大头剥至松花蛋的最大直径处，在大头处将蛋壳也剥至最大直径，在小头处敲一小扎，然后用嘴自小头处一吹，整个松花蛋即会脱落，既不粘泥也会碎。...
珍珠料理的功效和吃法
点击量：1022 日期：2023-02-05
较佳答案:珍珠料理既是一种料理，也有药用效果和作用哦。你知道珍珠料理的效果和好处吗？它的好处很多。有清热解毒水肿去除作用。另外，也有...珍珠料理既是一种料理，也有药用效果和作用哦。...
油炸巧防溢
点击量：2274 日期：2023-02-05
油炸东西的时候，有时被炸的食物含有水分，会使油的体积很快增大，甚至从锅里溢出来。遇到这种情况，只要拿几粒花椒投入油里，胀起来的油就会很快地消下去。...
葡萄巧存放
点击量：3084 日期：2023-02-05
选中熟期品种（如龙眼、巨峰等），用纸箱垫两三层纸，果蔓横卧，紧密相接地码在箱内，然后放置在阴凉处，温度保持在0℃左右，可以放1～2个月。...
巧选烧鸡
点击量：2412 日期：2023-02-05
做熟的鸡怎样证明是不是病鸡，从外部色泽已经看不出来，这时就要看鸡的眼睛，如果双眼半睁半闭状况，则不是病鸡。如果鸡的眼睛是全部闭着的，同时眼眶下陷，鸡冠显得十分干巴，就证明这是病死的鸡。...
蒜苗保鲜法
点击量：3522 日期：2023-02-05
蒜苗（青韭、蒜黄等）可用鲜大白菜叶子将其包住捆好，放到阴凉处，能保鲜四五天。但注意不要着水，以防腐烂。...
切肉的诀窍
点击量：1482 日期：2023-02-05
1.牛肉要横切牛肉的筋腱较多、并且顺着肉纤维纹路夹杂其间。如不仔细观察，随手顺着切，许多筋腱便会整条地保留在肉丝内。这样炒出来的菜，就很难嚼得动。2.羊肉要剔膜。羊肉中有很多膜，切丝...
残茶的妙用
点击量：3427 日期：2023-02-05
把残茶叶放在有腥味的器皿内，然后煎沸数十分钟，腥味即可去掉。吃了生葱、蒜以后。弄点残茶叶在口里嚼上一会儿，葱、蒜味便能解除。把残茶叶晒干后，装在枕头里，睡起来柔软清香，又能去头火，促进...
苯甲酸精油的使用方法这些需要注意
点击量：1730 日期：2023-02-05
较佳答案:苯甲酸是特殊的香料，也是药材，在很多地方使用。比如，苯甲酸精油是个好选择。有治疗咳嗽的作用。另外，对发生的支气管炎的疾病有调...苯甲酸是特殊的香料，也是药材，在很多地方使用。...
巧辨油温
点击量：2078 日期：2023-02-05
掌握好烹调时的油温，关系到菜肴制成后的色香味形。在菜谱上，油温常用“成”来表示。油温一二成时，锅底有一些小油泡慢慢泛起；三四成油温，油面开始波动，没有油烟产生；五六成油温，油面波动较大，有...
巧用大料
点击量：3105 日期：2023-02-05
大料属厚味调料，肉、禽类煮、炖时间比较长，大料和其他佐料可以充分水解，使肉的味道变得醇香。在红烧鱼和荤味素菜汤中加入大料，在腌制鸡、鸭蛋或香椿、香菜时加入大料，也是别具风味。...
夹生饭的补救
点击量：3808 日期：2023-02-05
如果米饭夹生了，可往锅里撒点米酒再蒸一会儿，饭就会好吃些了。...
巧煮破鸡蛋
点击量：4051 日期：2023-02-05
鸡蛋磕破了，在水锅中放一点盐再煮，破蛋就不会再往大处破，蛋白也会凝固。如果破口较大，可用一张柔韧的纸片粘在破口处，再放入盐水里煮，就可防止蛋液外流。...

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