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生活常识

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巧做面包糠
点击量：2471 日期：2023-02-05
只要家里有面包，就能做出上乘的面包糠来，细腻均匀，不含杂质，做起来还特方便。制胜法宝：面包（最好是切片面包）1、先把切片面包表面这层黄色的皮剥掉。这样做出来的面包糠就会很均匀，没有杂质。2...
快速做奶茶
点击量：3659 日期：2023-02-05
screen.width-461)window.open('/upimg/allimg/090220/03092733.gif');"src="/UpLoadFiles/2011/1/201116144927372.gif"border=0>材料：一个红茶包或一小撮茶叶、一袋纯牛奶做法：1、以做...
韭菜香菜巧保存
点击量：3908 日期：2023-02-05
做法用两片白菜或生菜叶把韭菜/香菜包起来放到阴凉处就行了。原理韭菜/香菜水分少蒸发快，大白菜水分多蒸发慢。用白菜叶把韭菜/香菜包起来的话，韭菜/香菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收...
吃火龙果的好处是什么？火龙果的营养价值有哪些？
点击量：2968 日期：2023-02-05
较佳答案:火龙果全身是宝，为了食物的健康长寿，也被称为长寿果，吃火龙果的好处是什么？火龙果的营养价值有哪些？现在就和常识大全网一知道吧...火龙果全身是宝，为了食物的健康长寿，也被称为长寿...
汤太腻的处理妙招
点击量：3727 日期：2023-02-05
汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。...
防止饺子粘皮的窍门
点击量：1520 日期：2023-02-05
煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再...
巧存高汤
点击量：3010 日期：2023-02-05
巧存高汤，随用随取，超省事；无需解冻，省能源；天天喝高汤，营养又健康。制胜法宝：牛奶纸袋若干个、保鲜盒或用完的酸奶盒操作方法：1、将牛奶袋开口的一边齐边剪掉，冲洗干净后晾干。然后就可以直接...
巧存萝卜
点击量：1102 日期：2023-02-05
用妙招保存萝卜，方法很简单，能保证萝卜水分不流失，一个月都不会糠心，不错吧！做法1、把买回来的萝卜放在阴凉处，晾一晚上。萝卜的表皮就会起皱。2、把晾了一夜的萝卜装进塑料袋里，密封好，放在阴...
夹生饭的补救
点击量：2531 日期：2023-02-05
如果是米饭夹生将温水跟白酒按1:1比例对好，用筷子在夹生饭上扎一些小孔，把对好的水跟酒均匀的倒入锅中，用小火再烧一会儿就好了。感觉一下，饭是不是更香了。若只表面夹生只要将表层翻到中...
炒菜好吃小窍门
点击量：2185 日期：2023-02-05
1、用羊油炒鸡蛋，味香无异味。2、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。3、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出...
巧炖美食
点击量：2642 日期：2023-02-05
1、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。2、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再...
煲汤的秘籍
点击量：1956 日期：2023-02-05
汤都是餐桌上的宠物。嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强健康的作用，在汤的制作和饮用时一定要注重科学，做到“八要”。选料要得当选料得当是制好鲜汤的...
蒸鱼的秘籍
点击量：1271 日期：2023-02-05
撒盐法将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放...
苦瓜不苦的办法
点击量：2360 日期：2023-02-05
在切好的苦瓜上撒上盐，腌渍一会儿并用水过滤，很快不太苦的苦瓜就形成。...
巧煮牛肉
点击量：3256 日期：2023-02-05
选择牛肉选择首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；一般步骤1、.先用开水漂一下，去掉脏东西；2、.炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；3、.炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖提醒1、...
巧煮面条
点击量：2691 日期：2023-02-05
湿面条做法家庭自制的面条和购买的湿切面：1、应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。2、然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面...
巧除食蟹后的腥味
点击量：1687 日期：2023-02-05
(1)食蟹后手上常留有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。(2)如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味。(3)不小...
巧洗活鸡和活鸭
点击量：2851 日期：2023-02-05
活鸡活鸭在宰杀之前10分钟先取酒或醋一汤匙，灌进鸡鸭里面。烫毛时，在水里放一些盐，这样拔毛就比较容易了，不会脱皮。烫毛后，要逆着推毛，这样去毛速度快。如果需要鸡血，可以在接鸡血的时候放一...
巧洗鱼类的方法
点击量：3716 日期：2023-02-05
1、有污泥味的鱼，用凉浓盐水洗一洗，污泥味可除。新鲜鱼放在盐水洗一洗，即可去泥腥味，又可使味道更鲜美。不新鲜的鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待１小时后再锅煎，鱼味就和新鲜的一样。而且，用盐洗鱼还...
切蛋有招
点击量：954 日期：2023-02-05
切松花蛋或者熟鸡蛋用刀切，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。...
番茄巧去皮
点击量：1341 日期：2023-02-05
方法一1、番茄先去蒂部，然后在表面用刀轻划十字刀；2、放入60～70度热水中浸泡片刻；3、取出，便能轻易撕去表皮。方法二用削水果刀[番茄巧去皮]，轻轻的上下削皮，很快很实用，不过削皮可能会厚了一...
巧去核桃仁皮
点击量：656 日期：2023-02-05
把核桃仁放在沸水中烫4分钟，只要用手捻，皮就剥下来。...
巧去马铃薯皮
点击量：3022 日期：2023-02-05
马铃薯由于表面大多凹凸不平，削平时经常连皮带肉地一起削掉，十分浪费。如果把马铃薯放在开水中煮一下，然后再用手直接剥皮，就可很快将皮去掉，既省力，又经浏，而且烹调后，味道也更加甘美。...
巧储藏鲜蛋
点击量：4014 日期：2023-02-05
液体石蜡保鲜法将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1-2分钟取出，经24小时晾干后置于坛内保存，100天后检查，保鲜率仍可达100%。泡花碱保鲜法泡花碱又叫硅酸钠、玻璃油，是一种透明、无毒、无色、无味的...
巧保存食糖
点击量：4033 日期：2023-02-05
食糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。1、室内相对湿度不超过７０％，周围的贮糖环境不能低于０℃，在０℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于３５℃，温度过高糖会化了。2、贮存糖的...

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