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生活常识

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如何腌出蛋黄流油的咸蛋
点击量：3315 日期：2023-02-05
1．盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将把要腌制的鸡蛋洗干净外皮上的胶状保护膜（鸡蛋可预先在水中浸泡一小时），洗好后捞出晾干，一只只地放入...
煎蛋的小窍门
点击量：2344 日期：2023-02-05
煎蛋时，把蛋打入油锅后，再洒几滴热水于蛋的旁边和蛋的上面，可使蛋面完整，吃起来嫩滑。若想把蛋皮煎得既薄又有韧性，可用小火煎。...
做鱼时苦胆破了怎么办？
点击量：1525 日期：2023-02-05
宰鱼时如果碰破了苦胆，全肉会发苦，影响食用。鱼胆不但有苦味，而且有毒，经高温蒸煮也不会消除苦味和毒性。但是，用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此，在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达...
冻鱼如何做才鲜美？
点击量：2538 日期：2023-02-05
长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解...
柠檬草的组合方法和好处
点击量：2145 日期：2023-02-05
较佳答案:柠檬草也被称为鞭草。是中药材，是到非常保健作用的药材种类之一哦。你知道怎么搭配柠檬草吗？你可以沏茶喝。可以到清热解毒减...柠檬草也被称为鞭草。是中药材，是到非常保健作用...
天冷如何发面
点击量：3342 日期：2023-02-05
啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。冷天用发酵粉...
如何选购鲜贝
点击量：3852 日期：2023-02-05
鲜贝的选购：扇贝里面总是有一个硬硬的贝肉，有时候吃起来要弄下来还真不容易呢。这东西晒干了可是好东西呢！干贝是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，晒干了就称为“干贝”。选购：新鲜贝肉—色泽...
标题玉蝶的保健作用和提取方法
点击量：2361 日期：2023-02-05
较佳答案:喝茶可以到养生的作用和效果啊。你认识玉蝶吗？是可以泡茶喝的茶哦。它的好处很多。也有润肺止咳的作用。也有缓解喉咙肿胀和咳...喝茶可以到养生的作用和效果啊。你认识玉蝶吗...
如何防止苹果发黄变色
点击量：2553 日期：2023-02-05
1、先打一小盆清水，然后放上几滴柠檬汁，在把削完的苹果放到水里浸泡一会儿，就不会变色啦！！2、在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用...
使蚌壳类或贝类快速吐沙的方法
点击量：3503 日期：2023-02-05
买蚌壳类贝类回来煮之前,先让它快速吐沙的好方法：1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!!2、把贝类放进密封的小盆里，使劲的颠几下，这样贝类就会很快吐沙了。3、...
饼干受潮了怎么办？
点击量：1998 日期：2023-02-05
1、电吹风法：饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。2、冰箱冷冻法：可以放在冰箱冰冻一下，吃起来很凉爽的，而且也不会软软的了。3、微波炉法：如果家里面没有吹风机的话，还可以...
炖牛肉的窍门
点击量：673 日期：2023-02-05
1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；2.先用开水漂一下，去掉脏东西；3.炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；4.炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不...
巧挑选葡萄
点击量：2086 日期：2023-02-05
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来...
巧挑选樱桃
点击量：2049 日期：2023-02-05
选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。...
巧选食用油的妙招
点击量：3580 日期：2023-02-05
选购食用油要从感官、标识和营养价值三方面考虑，这样才能买到真正健康、高品质的油品。首先，从感官上识别。一看色泽。一般高品质的油颜色浅，低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也...
西瓜皮的妙用
点击量：1193 日期：2023-02-05
将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。把吃完的西瓜皮切成小块，放入到有水垢的热水瓶中，倒入少许温水...
巧开核桃
点击量：2311 日期：2023-02-05
核桃好吃就是外壳太难弄开，用锤子砸？一不小心把核桃仁一块儿砸碎了。用门挤？几次三番后门就要坏掉了。告诉你一个小窍门吧！观察一下，会发现核桃圆头上有一个小小的孔，拿一个剪刀或者锥子（只要...
做饭巧省时
点击量：1353 日期：2023-02-05
我们可以在用电饭锅焖米饭的时候同时煮粥。方法是：在一个不锈钢的杯子里放水和米，比例大概是5：1（稀稠按个人喜好来定）。然后把杯子放在电饭锅的中间，之后按照一般煮饭的程序即可。这样，你就可...
如何挑选苦瓜？
点击量：2980 日期：2023-02-05
1、看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，就说明瓜肉越厚实；如果颗粒比较小，说明它的瓜肉相对比较薄。2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较...
快速发干货
点击量：3586 日期：2023-02-05
干香菇炖肉、烧汤，味道鲜美，非常好吃，但就是泡起来时间长很费事。我听同事介绍过这样一个泡干蘑菇的方法，就是在每次烧菜前，先将干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑...
巧切面包
点击量：812 日期：2023-02-05
面包是宝宝比较喜欢吃点心，妈妈也经常买给宝宝吃，但由于面包很大，一般妈妈都会切成片状给宝宝吃。但是切的时候，面包却容易碎。开始我也是，后来同事教我先把刀烧热后，再切面包，面包就不会粘在...
巧防止煮粥溢出
点击量：3253 日期：2023-02-05
在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来的；或者先淘好米，等到锅大半开时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。用电饭煲煮米饭时，只要提前把米洗净...
做饭巧省时的窍门
点击量：1237 日期：2023-02-05
我们可以在用电饭锅焖米饭的时候同时煮粥。方法是：在一个不锈钢的杯子里放水和米，比例大概是5：1（稀稠按个人喜好来定）。然后把杯子放在电饭锅的中间，之后按照一般煮饭的程序即可。这样，你就可...
快速泡干货
点击量：3379 日期：2023-02-05
干香菇炖肉、烧汤，味道鲜美，非常好吃，但就是泡起来时间长很费事。我听同事介绍过这样一个泡干蘑菇的方法，就是在每次烧菜前，先将干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑...
和面不沾盆
点击量：1269 日期：2023-02-05
先把和面用的不锈钢盆（搪瓷也可）放在火上烤到温热，然后再用来和面就不会沾盆了。...

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