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    生活常识
    • 留住豌豆的清香:冻豌豆 留住豌豆的清香:冻豌豆
      点击量:1821  日期:2023-02-05
      一般家庭冷冻豌豆有两种做法:一种是剥好后直接装袋放冰箱冷冻,另一种是先把剥好的豌豆焯烫一下,再冷冻。从理论上来说,蔬菜里面存着着各种酶,酶会催化各种生化反应的发现,使冷冻蔬菜的色泽、...
    • 厨房妙招小总结 厨房妙招小总结
      点击量:992  日期:2023-02-05
      夏天气候炎热,细菌也容易滋生,尤其是厨房,而今天达人们就介绍了他们在生活中总结的妙招,希望与大家分享。1.暖瓶“熬”绿豆汤绿豆汤是最好的解暑饮品,但熬煮绿豆汤却很热。市民李女士有一个...
    • 如何使雕萎的蔬果复原 如何使雕萎的蔬果复原
      点击量:1021  日期:2023-02-05
      可以在大盆里装上水,加上少量的醋和两块方糖,再将蔬菜放进去泡浸即可,就用热水冲一下,然后立即以冷水回冲,就可恢复原状。...
    • 生活中酒的妙用 生活中酒的妙用
      点击量:682  日期:2023-02-05
      1、在做米饭时,如用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加入4分之一或5分之一的啤酒,与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米。2、炒鸡蛋。在炒鸡蛋时,如果在下锅之前...
    • 巧剥鸡蛋皮 巧剥鸡蛋皮
      点击量:1276  日期:2023-02-05
      步骤:1、鸡蛋煮熟后,我们先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上盖子。2、左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。现在我们打开饭盒盖,鸡蛋皮就很容易剥下来了。原理:鸡...
    • 详细介绍急救应对的疾病治疗的附件 详细介绍急救应对的疾病治疗的附件
      点击量:1411  日期:2023-02-05
      较佳答案:急救处理听来很有趣。这是中药材,很多人可能对它不太了解。没听说过,其实这种中药材非常有药理作用。你可以用这种药材做很多治疗...急救处理听来很有趣。这是中药材,很多人可能...
    • 冬季洗菜要仔细 冬季洗菜要仔细
      点击量:2079  日期:2023-02-05
      入冬后,天气转冷,市场上大棚里生产的蔬菜越来越多,许多人认为,大棚蔬菜干净,洗起来省事。但食品卫生专家提醒消费者,越是大棚蔬菜,越要仔细清洗。专家认为,植物在大棚中生长环境相对密集,种植者...
    • 巧识别用死鸡做成的熟食 巧识别用死鸡做成的熟食
      点击量:602  日期:2023-02-05
      首先看眼睛,如是半睁半闭,则不是病鸡;若眼睛紧闭,则为病死鸡。其次挑开一点肉皮,看里面肉为红色,则是死鸡做成。...
    • 菜板腥味巧去除 菜板腥味巧去除
      点击量:3851  日期:2023-02-05
      平常家里的菜板用久了会有一股腥味,怎么刷、晒,这股味都除不去。现在告诉你一个小窍门,可以轻轻松松的去除这股味道:首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿,然后在水中加入一些盐擦洗菜板...
    • 理厨新招 理厨新招
      点击量:2042  日期:2023-02-05
      热米汤泡发木耳半小时后捞出,不仅外观肥大松软,而且炒后味道鲜嫩。冷却盐开水浸泡豆腐可以保持十天左右不变质。受潮饼干可回酥如果饼干开封受潮而发软,可放在电饭锅内烘干。但一定要放在...
    • 巧用柚子皮 巧用柚子皮
      点击量:3062  日期:2023-02-05
      柚子皮有什么功效和作用,巧用柚子皮,巧用柚子皮,除味去油腻,汤菜更鲜香,身体更健康。用法很简单,不过需要处理一下。把外面的表皮削掉,要削干净,不然会有苦味。需要用到的就是这些瓤,再切成小块...
    • 巧收拾带鱼不费力 巧收拾带鱼不费力
      点击量:2606  日期:2023-02-05
      妙招去鱼鳍,快速又彻底!鱼鳍连根拔,唰的一声就搞定先用手捏紧带鱼尾部的鱼鳍,轻轻往斜里拽,看,拉开了一个小缺口,拉着这一小条鱼鳍和鱼身成90度角,顺势往鱼头方向轻轻一拉,一整条鱼鳍就被完整地...
    • 巧做丸子不油腻 巧做丸子不油腻
      点击量:2569  日期:2023-02-05
      用这个小妙招做的肉丸子,一点也不油腻,营养价值还很高呢!制胜法宝:米饭1、用刀把刚蒸熟的米饭剁碎(新鲜米饭或剩米饭都可以),剁至米粒黏稠即可。2、将剁碎的米饭掺到肉馅里(100克肉馅大约掺进...
    • 如何挑选西红柿 如何挑选西红柿
      点击量:681  日期:2023-02-05
      如何挑西红柿,巧挑西红柿,好记又靠谱,只要记住以下三点就在也买不到催熟的西红柿。第一点是看颜色。自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分...
    • 切鱼不打滑窍门 切鱼不打滑窍门
      点击量:2948  日期:2023-02-05
      如果你做过鱼,那你一定深有体会,鱼的表面很滑,无论是切剞花刀都容易打滑,而此时,我们的另一只手往往还握着刀,实在太危险了,有没有办法让它不在打滑呢,下面就介绍给一个方法,以后弄鱼在也不会打...
    • 教你五种方法可以鉴别鲜蛋 教你五种方法可以鉴别鲜蛋
      点击量:2128  日期:2023-02-05
      一看:鲜的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍。二听:用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空洞声;裂...
    • 南瓜的营养价值,为什么南瓜较好是旧的? 南瓜的营养价值,为什么南瓜较好是旧的?
      点击量:2866  日期:2023-02-05
      较佳答案:用拇指指甲用力捏南瓜的外皮,如果觉得南瓜的外皮很硬,这样的南瓜就是老南瓜。相反,一捏就证明了成熟度不够,这样的南瓜口感不好。南瓜的营养价值-为什么南瓜老了比较好?南瓜的营养...
    • 芝芝麻炒熟巧判断 芝芝麻炒熟巧判断
      点击量:3807  日期:2023-02-05
      芝麻含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质以及各种有用的矿物质,是种营养价值很高的食品,可是芝麻粒炒的时候特别容易炒煳,有什么办法可以方便地判断出芝麻是否炒熟了呢?要解决这个问题,不妨试试...
    • 豆浆新吃法搭配食物更营养,更健康 豆浆新吃法搭配食物更营养,更健康
      点击量:1570  日期:2023-02-05
      豆浆营养丰富易于消化,是不可多得的健康食品,可是豆浆里总是有那么一股豆腥味,很多人都因此而对豆浆敬而远之,那么有没有一种方法可以让豆浆既没有豆腥味又方便食用呢?既要把豆浆吃掉,又不想...
    • 巧炒肉末不抱团 巧炒肉末不抱团
      点击量:2738  日期:2023-02-05
      肉末可以入很多的菜,都很好吃,可是肉末下锅一炒就容易抱团,影响美观和口感,把肉馅用香油搅拌,这样炒起来不抱团可有点浪费,用凉油拌过再抄,又总有油腥味。其实,可以把油换成醋,然后搅拌一下,肉馅...
    • 如何才能有效去除蔬菜上的农药 如何才能有效去除蔬菜上的农药
      点击量:2080  日期:2023-02-05
      食用碱放它就可以,怎么操作呢?是按照100:1的比例在水里加入碱。这么一盆水大约是2升加20克碱就可以了。像这样的勺刚好两勺,搅和搅和就可以把蔬菜放进去了。泡十分钟就可以了。趁这会工...
    • 鸡翅巧去骨 鸡翅巧去骨
      点击量:1764  日期:2023-02-05
      方法特别简单,一共两个步骤。我们先来观察一下鸡翅,你看鸡翅上面的两根骨头,大约是这么分布的,下面就开始操作了。第一步切口,我们要在两根骨头的连接点,就是这两个位置,各切一刀,因为我们没有...
    • 怎样腌制腊八蒜? 怎样腌制腊八蒜?
      点击量:1781  日期:2023-02-05
      选料:最好选用紫皮蒜,因其蒜质较硬,蒜瓣小且均匀,容易泡透,腌制出的腊八蒜味道清香,口感脆嫩。制作方法:1.将蒜皮剥掉,用清水冲洗干净,沥干待用。2.取一只玻璃瓶子,将蒜瓣放人瓶中,倒人米醋,以淹过蒜...
    • 切鱼不打滑小窍门 切鱼不打滑小窍门
      点击量:860  日期:2023-02-05
      做鱼时常会遇到这样的小麻烦,在切鱼的时候,因鱼的表面一般较为湿滑,鱼经常会在手下打滑。用以下方法,可以防止切鱼打滑。在盘子里倒少许醋,一般1000克重的鱼,配半汤勺醋;然后用醋将鱼的全身涂...
    • 怎么挑选黑木耳 怎么挑选黑木耳
      点击量:2566  日期:2023-02-05
      怎么挑选黑木耳,四点全记牢,木耳轻松挑。你只要记住下面这四点,保你优质木耳买回家。1、颜色优质木耳,朵面和朵背的颜色是不一样的。朵儿面乌黑有光泽,朵背是灰白色的。劣质木耳朵面朵背对...
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