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生活常识

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留住豌豆的清香：冻豌豆
点击量：1901 日期：2023-02-05
一般家庭冷冻豌豆有两种做法：一种是剥好后直接装袋放冰箱冷冻，另一种是先把剥好的豌豆焯烫一下，再冷冻。从理论上来说，蔬菜里面存着着各种酶，酶会催化各种生化反应的发现，使冷冻蔬菜的色泽、...
厨房妙招小总结
点击量：1066 日期：2023-02-05
夏天气候炎热，细菌也容易滋生，尤其是厨房，而今天达人们就介绍了他们在生活中总结的妙招，希望与大家分享。1.暖瓶“熬”绿豆汤绿豆汤是最好的解暑饮品，但熬煮绿豆汤却很热。市民李女士有一个...
如何使雕萎的蔬果复原
点击量：1080 日期：2023-02-05
可以在大盆里装上水，加上少量的醋和两块方糖，再将蔬菜放进去泡浸即可，就用热水冲一下，然后立即以冷水回冲，就可恢复原状。...
生活中酒的妙用
点击量：746 日期：2023-02-05
1、在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。2、炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前...
巧剥鸡蛋皮
点击量：1337 日期：2023-02-05
步骤：1、鸡蛋煮熟后，我们先找来一个塑料饭盒，向里边加大概三分之一的水，然后把鸡蛋放进去，盖上盖子。2、左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。现在我们打开饭盒盖，鸡蛋皮就很容易剥下来了。原理：鸡...
详细介绍急救应对的疾病治疗的附件
点击量：1488 日期：2023-02-05
较佳答案:急救处理听来很有趣。这是中药材，很多人可能对它不太了解。没听说过，其实这种中药材非常有药理作用。你可以用这种药材做很多治疗...急救处理听来很有趣。这是中药材，很多人可能...
冬季洗菜要仔细
点击量：2135 日期：2023-02-05
入冬后，天气转冷，市场上大棚里生产的蔬菜越来越多，许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。但食品卫生专家提醒消费者，越是大棚蔬菜，越要仔细清洗。专家认为，植物在大棚中生长环境相对密集，种植者...
巧识别用死鸡做成的熟食
点击量：684 日期：2023-02-05
首先看眼睛，如是半睁半闭，则不是病鸡；若眼睛紧闭，则为病死鸡。其次挑开一点肉皮，看里面肉为红色，则是死鸡做成。...
菜板腥味巧去除
点击量：3904 日期：2023-02-05
平常家里的菜板用久了会有一股腥味，怎么刷、晒，这股味都除不去。现在告诉你一个小窍门，可以轻轻松松的去除这股味道：首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿，然后在水中加入一些盐擦洗菜板...
理厨新招
点击量：2094 日期：2023-02-05
热米汤泡发木耳半小时后捞出，不仅外观肥大松软，而且炒后味道鲜嫩。冷却盐开水浸泡豆腐可以保持十天左右不变质。受潮饼干可回酥如果饼干开封受潮而发软，可放在电饭锅内烘干。但一定要放在...
巧用柚子皮
点击量：3132 日期：2023-02-05
柚子皮有什么功效和作用，巧用柚子皮，巧用柚子皮，除味去油腻，汤菜更鲜香，身体更健康。用法很简单，不过需要处理一下。把外面的表皮削掉，要削干净，不然会有苦味。需要用到的就是这些瓤，再切成小块...
巧收拾带鱼不费力
点击量：2659 日期：2023-02-05
妙招去鱼鳍，快速又彻底！鱼鳍连根拔，唰的一声就搞定先用手捏紧带鱼尾部的鱼鳍，轻轻往斜里拽，看，拉开了一个小缺口，拉着这一小条鱼鳍和鱼身成90度角，顺势往鱼头方向轻轻一拉，一整条鱼鳍就被完整地...
巧做丸子不油腻
点击量：2642 日期：2023-02-05
用这个小妙招做的肉丸子，一点也不油腻，营养价值还很高呢！制胜法宝：米饭1、用刀把刚蒸熟的米饭剁碎（新鲜米饭或剩米饭都可以），剁至米粒黏稠即可。2、将剁碎的米饭掺到肉馅里（100克肉馅大约掺进...
如何挑选西红柿
点击量：751 日期：2023-02-05
如何挑西红柿，巧挑西红柿，好记又靠谱，只要记住以下三点就在也买不到催熟的西红柿。第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分...
切鱼不打滑窍门
点击量：3027 日期：2023-02-05
如果你做过鱼，那你一定深有体会，鱼的表面很滑，无论是切剞花刀都容易打滑，而此时，我们的另一只手往往还握着刀，实在太危险了，有没有办法让它不在打滑呢，下面就介绍给一个方法，以后弄鱼在也不会打...
教你五种方法可以鉴别鲜蛋
点击量：2191 日期：2023-02-05
一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声；空头蛋有空洞声；裂...
南瓜的营养价值，为什么南瓜较好是旧的？
点击量：2927 日期：2023-02-05
较佳答案:用拇指指甲用力捏南瓜的外皮，如果觉得南瓜的外皮很硬，这样的南瓜就是老南瓜。相反，一捏就证明了成熟度不够，这样的南瓜口感不好。南瓜的营养价值-为什么南瓜老了比较好？南瓜的营养...
芝芝麻炒熟巧判断
点击量：3869 日期：2023-02-05
芝麻含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质以及各种有用的矿物质，是种营养价值很高的食品，可是芝麻粒炒的时候特别容易炒煳，有什么办法可以方便地判断出芝麻是否炒熟了呢？要解决这个问题，不妨试试...
豆浆新吃法搭配食物更营养，更健康
点击量：1627 日期：2023-02-05
豆浆营养丰富易于消化，是不可多得的健康食品，可是豆浆里总是有那么一股豆腥味，很多人都因此而对豆浆敬而远之，那么有没有一种方法可以让豆浆既没有豆腥味又方便食用呢？既要把豆浆吃掉，又不想...
巧炒肉末不抱团
点击量：2795 日期：2023-02-05
肉末可以入很多的菜，都很好吃，可是肉末下锅一炒就容易抱团，影响美观和口感，把肉馅用香油搅拌，这样炒起来不抱团可有点浪费，用凉油拌过再抄，又总有油腥味。其实，可以把油换成醋，然后搅拌一下，肉馅...
如何才能有效去除蔬菜上的农药
点击量：2140 日期：2023-02-05
食用碱放它就可以，怎么操作呢?是按照100:1的比例在水里加入碱。这么一盆水大约是2升加20克碱就可以了。像这样的勺刚好两勺，搅和搅和就可以把蔬菜放进去了。泡十分钟就可以了。趁这会工...
鸡翅巧去骨
点击量：1825 日期：2023-02-05
方法特别简单，一共两个步骤。我们先来观察一下鸡翅，你看鸡翅上面的两根骨头，大约是这么分布的，下面就开始操作了。第一步切口，我们要在两根骨头的连接点，就是这两个位置，各切一刀，因为我们没有...
怎样腌制腊八蒜？
点击量：1872 日期：2023-02-05
选料：最好选用紫皮蒜，因其蒜质较硬，蒜瓣小且均匀，容易泡透，腌制出的腊八蒜味道清香，口感脆嫩。制作方法：1．将蒜皮剥掉，用清水冲洗干净，沥干待用。2．取一只玻璃瓶子，将蒜瓣放人瓶中，倒人米醋，以淹过蒜...
切鱼不打滑小窍门
点击量：920 日期：2023-02-05
做鱼时常会遇到这样的小麻烦，在切鱼的时候，因鱼的表面一般较为湿滑，鱼经常会在手下打滑。用以下方法，可以防止切鱼打滑。在盘子里倒少许醋，一般1000克重的鱼，配半汤勺醋；然后用醋将鱼的全身涂...
怎么挑选黑木耳
点击量：2620 日期：2023-02-05
怎么挑选黑木耳，四点全记牢，木耳轻松挑。你只要记住下面这四点，保你优质木耳买回家。1、颜色优质木耳，朵面和朵背的颜色是不一样的。朵儿面乌黑有光泽，朵背是灰白色的。劣质木耳朵面朵背对...

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