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生活常识

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清新苦瓜如何去除苦味？
点击量：643 日期：2023-02-05
夏季绿意盈盈的苦瓜绝对是这个季节的最爱，但是千万不要被它的小清新外表迷惑了，苦瓜虽然是夏季减肥下火的神器，但是入口的苦味实在让人难以接受！苦瓜怎么做不苦？下面介绍几个方法：方法一：去瓜...
炎炎夏日如何挑选西瓜？
点击量：1921 日期：2023-02-05
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，营养价值暂且不谈，就凭借它含水量高达94%，味道甘味多汁，就对得起盛夏佳果的美名。那如何挑选甜美的西瓜呢？老手是这样挑：首先抱起一个瓜东喵喵，西瞅瞅，然后用手...
要馒头好吃蒸的技巧全攻略
点击量：1805 日期：2023-02-05
如何做好馒头，这里面也有不少学问。做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅...
芦荟的4个妙用
点击量：3371 日期：2023-02-05
现代女性居家都喜欢养几株的芦荟，不仅简单易养，还显得整个房间美观大方，而芦荟对肌肤的滋润作用，以及作为食材的好处，是很多人都已了解的。但还有一些更特别的妙用能帮助我们日常保健，你可能...
五个保存食物的小妙招
点击量：3048 日期：2023-02-05
以蔬菜生长的姿势保存把蔬菜横放会加速老化荷尔蒙生长，想增加蔬菜的保存期限，最好以蔬菜原本的生长姿态存放，像是红萝卜、芋头沾泥保存为佳；叶菜类最好以直立方式保存；常用的葱因为长度较长...
不锈钢筷子都一样吗？选购小妙招
点击量：3496 日期：2023-02-05
不只吃的食物引发消费者“食不安心”的恐慌，现在连餐具也令人紧张。很多人喜欢使用不锈钢筷子，当做随身环保餐具，觉得它不会生锈又好洗。其实不锈钢筷子也蕴含着“数字密码”，最好选用“编...
番茄炒蛋独家小妙招
点击量：3566 日期：2023-02-05
杨佑宁在电影《总铺师》曾说过：“就算是番茄炒蛋，每个妈妈做出来的味道都不一样。”足见番茄炒蛋这道菜看似简单，但要煮的好不容易。连艺人杨贵媚日前上节目，也忍不住向阿基师讨教番茄炒蛋...
藕的挑选和处理小窍门
点击量：2327 日期：2023-02-05
挑藕的时候我们要注意以下几点：1.颜色微黄没有异味的。藕的外皮颜色为微黄色，散发出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，则代表经过工业处理的，这样的藕就不要选。2.两边被藕节封住的这样的藕的...
懒人小妙招－用微波炉快速煮泡面
点击量：2625 日期：2023-02-05
我是一个非常懒惰的人只要能不动～就不动所有的事情及东西都一定要简化因为这样我研发出了许多煮泡面的快速方法这项微波新煮法是我的新发现首先在碗里将鸡蛋打入接着加入温水然后放入青...
厨师秘笈之怎样挂糊
点击量：2984 日期：2023-02-05
挂糊是我国烹调中常用的一种技法，行业习惯称“着衣”，即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高...
厨师秘笈之怎样使菜肴鲜香
点击量：3877 日期：2023-02-05
为使菜肴“生香”，厨师常用下面五种技法。1．借香原料本身无香味，亦无异味，要烹制出香味，只有靠借香。如海参、鱿鱼、燕窝等诸多干货，在初加工时，历经油发、水煮、反复漂洗，虽本身营养丰富，但所...
厨师秘笈之怎样配菜
点击量：2235 日期：2023-02-05
配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值...
厨师秘笈之怎样焯水
点击量：951 日期：2023-02-05
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用...
厨师秘笈之怎样掌握火候
点击量：3358 日期：2023-02-05
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力...
浮萍不同的附件可以治疗多种疾病
点击量：1200 日期：2023-02-05
较佳答案:浮萍是非常好的中药材，营养价值非常高，所以治病时多使用浮萍。大家都知道怎么吃浮萍吗？其实菊苣的吃法很多，而且疗效很好。那么，...浮萍是非常好的中药材，营养价值非常高，所以治病时...
解酒民间小偏方
点击量：3908 日期：2023-02-05
食醋解酒食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下。吃食醋与白糖浸沾过的萝卜丝。吃食醋与白糖浸渍过的大白菜心。豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醇，食后能使...
新鲜黄花菜有毒吗？黄花菜怎么吃黄花菜的营养价值？
点击量：3892 日期：2023-02-05
较佳答案:新鲜黄花菜有毒吗新鲜的黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质。这种物质本身是无毒的，进入胃肠后，被胃肠吸收，被氧化为体内有很大毒性的二秋水仙碱。场所以，较好不要吃太多新鲜的黄花...
巧洗餐具八法
点击量：1456 日期：2023-02-05
一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净，用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下，锅垢很快就脱落。二、不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏，再洗别的餐具就很难洗干净。若将钢丝球放在火上烧一烧...
洋葱葡萄酒的妙用
点击量：3434 日期：2023-02-05
1．每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。2、吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。3、无论用什么方法...
害羞的药用副处方介绍6种
点击量：1530 日期：2023-02-05
较佳答案:你知道害羞吗？很多人都知道。那是植物，其实是中药材哦。有治疗疾病的作用和效果吗？你知道害羞的药用效果是什么吗？很多人不知...你知道害羞吗？很多人都知道。那是植物，其实是中药材...
猕猴桃酒制作方法
点击量：3021 日期：2023-02-05
猕猴桃（可以选用残次果作原料）、酵母糖液、砂糖、酒精。步骤：清洗：用清水漂洗去杂质；破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎；前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5％），搅拌混合，进行前发...
怎样防止番茄酱变质
点击量：3140 日期：2023-02-05
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩下的番茄酱，可在较长时间内不变质。...
怎样防止面食品变硬
点击量：3644 日期：2023-02-05
面食品久存变硬是人们最头疼的事。比如馒头放一段时间就会硬若石块；油条放几天，则如嚼皮筋；面包、蛋糕放一段时间，外皮皱缩，食若软木。有人认为，面食久放变硬是水分被蒸发所致，这是不完全对的...
吃菠萝蜜的好处和缺点，吃菠萝蜜的禁忌
点击量：3818 日期：2023-02-05
较佳答案:...菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，另外菠萝蜜的果汁与胃液相比含有类似的酶，到分解蛋白质的作用，可以帮助胃肠消化、打扫胃肠、美容养颜、减肥。吃菠萝蜜有什么好处促...
淘米水莫丢弃，大有妙用
点击量：2304 日期：2023-02-05
每当我们做饭时，都会产生很多淘米水，一般都是直接倒掉。其实淘米水的用处很多，先前“生活妙招网”上已经刊登过一些，今天小编再来奉献几条：一、洗衣服固色亮丽用淘米水洗白色衣物时，可使衣物...

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